Ni ọpọlọpọ ọdun sẹyin, awọn dokita bẹrẹ lati fura pe chocolate dudu - desaati ti ọpọlọpọ awọn alawẹwẹ fẹran - dara fun ilera, ṣugbọn wọn ko mọ idi. Ṣugbọn nisisiyi awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ṣe afihan ilana ti iṣe anfani ti chocolate dudu!
Awọn dokita ti ṣe awari pe iru awọn kokoro arun ti o ni anfani ninu ikun ni anfani lati jẹ awọn ounjẹ ti o wa ninu chocolate dudu, yi wọn pada sinu awọn enzymu ti o dara fun ọkan ati paapaa daabobo lodi si awọn ikọlu ọkan.
Iwadi yii, ti o ṣe nipasẹ awọn onimo ijinlẹ sayensi ni Ile-ẹkọ giga ti Ipinle Louisiana (USA), fun igba akọkọ fihan ibatan laarin lilo ti chocolate dudu ati igbega ti ilera inu ọkan ati ẹjẹ.
Ọkan ninu awọn oniwadi ti o ṣiṣẹ lori iṣẹ akanṣe yii, ọmọ ile-iwe Maria Moore, ṣe alaye wiwa yii ni ọna yii: “A rii pe awọn iru kokoro arun meji wa ninu awọn ifun - “dara” ati “buburu”. Awọn kokoro arun ti o ni anfani, pẹlu bifidobacteria ati lactobacilli, le jẹun lori chocolate dudu.” Awọn kokoro arun wọnyi jẹ egboogi-iredodo. Awọn kokoro arun miiran, o sọ pe, ni ilodi si, fa irritation ikun, gaasi ati awọn iṣoro miiran - ni pato, awọn wọnyi ni Clostridia ti a mọ daradara ati kokoro-arun E. Coli.
John Finlay, MD, ti o ṣe akoso iwadi naa, sọ pe: "Nigbati awọn wọnyi (ti a ṣejade nipasẹ awọn kokoro arun ti o ni anfani - Ajewebe) awọn nkan ti ara jẹ, wọn ṣe idiwọ iredodo ti iṣan iṣan ọkan, eyiti o dinku ewu ikọlu ọkan ni igba pipẹ. .” O salaye pe koko koko ni awọn antioxidants, pẹlu catechin ati epicatechin, bakanna bi iwọn kekere ti okun. Ninu ikun, awọn mejeeji ti wa ni tito nkan lẹsẹsẹ, ṣugbọn nigbati wọn ba de awọn ifun, awọn kokoro arun ti o ni anfani “gba” wọn, fifọ awọn nkan ti o nira-lati-diẹ sinu awọn ti o jẹ irọrun diẹ sii, ati bi abajade, ara gba apakan miiran ti itọpa. eroja wulo fun okan.
Dokita Finley tun tẹnumọ pe apapọ ti chocolate dudu (bii iye ti ko royin) ati awọn prebiotics ni ipa ti o dara julọ lori ilera. Otitọ ni pe awọn prebiotics le ṣe alekun akoonu ti awọn kokoro arun ti o ni anfani ninu awọn ifun ati ni afikun ni afikun ifunni olugbe yii pẹlu chocolate lati mu tito nkan lẹsẹsẹ pọ si.
Awọn oogun prebiotics, dokita ṣalaye, jẹ, ni otitọ, awọn nkan ti eniyan ko le fa, ṣugbọn eyiti awọn kokoro arun ti o ni anfani jẹ. Ni pataki, iru awọn kokoro arun ni a rii ni ata ilẹ titun ati iyẹfun odidi ọkà ti o gbona (ie ni akara). Boya eyi kii ṣe awọn iroyin ti o dara julọ - lẹhinna, jijẹ chocolate kikorò pẹlu ata ilẹ titun ati jijẹ akara dabi pe o jẹ iṣoro pupọ!
Ṣugbọn Dokita Finlay tun sọ pe jijẹ chocolate dudu jẹ anfani nigbati o ba ni idapo pẹlu awọn prebiotics nikan, ṣugbọn pẹlu pẹlu awọn eso, paapaa awọn pomegranate. Boya ko si ẹnikan ti yoo tako iru desaati ti o dun - eyiti, bi o ti wa ni jade, tun ni ilera!