Awọn akoonu
Carmine tabi cochineal-nkan ti orisun abinibi ni awọn ohun-ini ti awọ kan. Carmine ti forukọsilẹ bi aropo ounjẹ-awọ pupa kan, ni ipin agbaye ti awọn afikun awọn ounjẹ o forukọsilẹ labẹ itọka E120.
Awọn Abuda Gbogbogbo E120 Cochineal, acid carminic, carmine
E120 (Cochineal, carminic acid, carmine) jẹ lulú ti o dara ti pupa dudu tabi awọ burgundy, alainidi ati oorun. Nkan naa jẹ tiotuka pupọ ninu omi, ko padanu awọn ohun -ini rẹ labẹ ipa ti ina ati ooru. Gbigba sinu awọn agbegbe ekikan oriṣiriṣi, awọ naa n fun awọn ojiji oriṣiriṣi ti pupa-lati osan si eleyi ti.
A fa Carmine jade lati awọn apata cactus abo ti o gbẹ, eyiti a gba ṣaaju fifi awọn ẹyin silẹ, nigbati awọn kokoro gba awọ pupa kan. Awọn ilana ti yiyo carmine jẹ gigun ati laalaa, o fẹrẹ to gbogbo ni a ṣe pẹlu ọwọ, nitorinaa carmine jẹ ọkan ninu awọn awọ ti o gbowolori julọ.
Awọn anfani ati awọn ipalara ti E120 (Cochineal, acid carminic, carmine)
E120 wa ninu atokọ ti awọn afikun awọn ounjẹ ti o ni aabo fun ara eniyan, awọn oṣuwọn lilo laaye ojoojumọ ko ni idasilẹ ni ifowosi (kalorizator). Ṣugbọn awọn ọran ti aiṣedede ẹni kọọkan si carmine wa, abajade le jẹ awọn aati inira ti o nira, ikọlu ikọ-fèé ati ipaya anafilasitiki. Gbogbo awọn aṣelọpọ ounjẹ ti nlo E120 gbọdọ jẹ dandan tọka alaye nipa wiwa awọ lori apoti ọja.
Ohun elo E120 (Cochineal, carminic acid, carmine)
Ninu ile-iṣẹ ounjẹ, E120 ni a lo nigbagbogbo ni iṣelọpọ awọn ọja ẹran, awọn ẹja ati awọn ọja ẹja, awọn warankasi ati awọn ọja ifunwara, awọn ohun mimu, awọn obe, ketchups, ọti-lile ati awọn ohun mimu ti kii ṣe ọti.
Ni afikun si iṣelọpọ ounjẹ, a lo carmine bi awọ aṣọ, ni iṣẹda, ati ni iṣelọpọ awọn kikun ati awọn inki.
Lilo ti E120 (Cochineal, carminic acid, carmine ni orilẹ-ede wa)
Lori agbegbe ti orilẹ-ede wa, o gba ọ laaye lati lo E120 (Cochineal, carminic acid, carmine) bi aropo ounjẹ ni iṣelọpọ awọn ọja ounjẹ pẹlu itọkasi dandan ti wiwa E120 ninu ọja naa.