Awọn akoonu
Glycerin (glycerol, E422)
Glycerin jẹ nkan ti o jẹ ti ẹgbẹ awọn olutọju, awọn okun, awọn emulsifiers. Ninu iyasọtọ ti awọn afikun awọn ounjẹ, a pin Glycerin koodu E422 naa.
Awọn Abuda Gbogbogbo ati igbaradi ti Glycerol
Glycerin dabi omi ti o mọ pẹlu iki giga. O ni itọwo didùn diẹ, bi ẹri nipasẹ orukọ rẹ (lati Giriki. awọn glycos – dun). Gẹgẹbi awọn abuda kemikali, glycerin jẹ ọti triatomic ti o rọrun julọ, eyiti Karl Scheele gba akọkọ ni ọdun 1779 nipasẹ awọn ọra saponifying (calorizator). O fẹrẹ jẹ pe gbogbo glycerin ti gba nipasẹ awọn epo saponifying ati awọn ọra bi ọja nipasẹ-ọja. E422 dapọ daradara pẹlu omi ati awọn olomi miiran. Kemikali agbekalẹ HOCH2CH (OH) -CH2ooh
Idi ati lilo ti Glycerin
E422 ṣe itọju ati mu iwọn iki ati aitasera awọn ọja pọ si, nitorinaa o ṣe pataki ni awọn ọran nibiti o jẹ dandan lati dapọ awọn eroja ti o jẹ aibikita deede, iyẹn ni, o ṣe bi emulsifier. O ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu ounje ile ise fun isejade ti ọti-lile ohun mimu ati confectionery.
A lo Glycerin ni iṣelọpọ awọn siga elekitironi, ni iṣelọpọ taba, ninu awọ ati ile-iṣẹ varnish. O ti lo bi ọna fun titọju awọn ipalemo anatomical.
A tun lo Glycerin ni iṣelọpọ awọn ohun ibẹjadi ati awọn akopọ, iwe ati egboogi-afẹfẹ, ati iṣelọpọ awọn ọja alawọ.
Ninu iṣẹ-ara, a lo Glycerin gẹgẹbi eroja akọkọ ni iṣelọpọ awọn ọra-wara, emulsions ati ọṣẹ, o gbagbọ pe o sọ awọ di awọ, ṣugbọn nisisiyi eyi jẹ ariyanjiyan ariyanjiyan.
Awọn anfani ati awọn ipalara ti E422
Glycerin jẹ apakan awọn oogun ti o dinku titẹ intracranial, o ti lo fun awọn abẹrẹ iṣan ni diẹ ninu awọn iṣẹ. E422 le fa gbigbẹ ti ara, pẹlu gbigbe gbigbe ti ko ni akoso, nitorinaa awọn itọkasi tito lẹtọ si lilo E422 jẹ awọn aisan aarun ati awọn iṣoro pẹlu iṣan ẹjẹ. Ni awọn ẹlomiran miiran, E422 ko ṣe akiyesi eewu, ti a pese pe a ṣe akiyesi awọn ofin ati ilana fun lilo ifikun ounjẹ kan. Awọn Triglycerides jẹ awọn itọsẹ ti glycerol ati pe a ṣe agbekalẹ nigbati a ba fi awọn acids fatty giga si. Triglycerides jẹ awọn paati pataki ninu ilana iṣelọpọ ni awọn oganisimu laaye.
Ohun elo ti E422
Ni gbogbo orilẹ-ede wa, aropo ounjẹ E422 Glycerin ni a gba laaye lati lo ni awọn iwọn to lopin.