Ounjẹ ajewebe tun jẹ ọkan ninu ilera julọ fun eniyan. Tabi kii ṣe iroyin pe ounjẹ ajewebe ti ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o dinku ti igbaya ati ọfin ati akàn rectal, bakanna bi arun inu ọkan ati ẹjẹ, eyiti o kan ọpọlọpọ awọn agbalagba Amẹrika.
Awọn ounjẹ ajewewe nigbagbogbo jẹ ọlọrọ ni okun ati awọn ounjẹ kan gẹgẹbi Vitamin C, ati pe o tun jẹ ọra kekere, gbogbo eyiti o fun wọn ni anfani lori ounjẹ aṣa ti ẹran ati poteto. Ati pe ti awọn anfani ilera ko ba to fun ọ, onimọ-jinlẹ ayika Dokita Dorea Reeser, ninu ọrọ “Science Behind Vegetarianism” rẹ ni Philadelphia Science Festival, sọ pe jijẹ ounjẹ ajewebe ṣe iranlọwọ lati dinku ifẹsẹtẹ erogba rẹ.
Eyi jẹ ki n ronu: ṣe o ṣee ṣe ni awujọ “eran” wa lati di ajewewe fun eniyan kan, laisi darukọ gbogbo idile bi? Jẹ ki a ri!
Kini ajewebe?
Oro naa “ajewebe” le ni ọpọlọpọ awọn itumọ ati tọka si awọn eniyan oriṣiriṣi. Ni ọna ti o gbooro, ajewebe jẹ eniyan ti ko jẹ ẹran, ẹja tabi adie. Botilẹjẹpe eyi jẹ itumọ ti o wọpọ julọ, ọpọlọpọ awọn iru-ẹda ti awọn alajewewe wa:
- ajewebe: Awọn ajewebe ti o yago fun eyikeyi awọn ọja ẹranko, pẹlu ifunwara, ẹyin, ati nigba miiran oyin.
- Lactovegetarians: Yasọtọ ẹran, ẹja, adie ati awọn ẹyin, ṣugbọn jẹ awọn ọja ifunwara.
- Awọn ajewebe Lacto-ovo: Yasọtọ ẹran, ẹja ati adie, ṣugbọn jẹ awọn ọja ifunwara ati awọn ẹyin.
Ṣe ewu ilera kan wa?
Awọn ewu ilera fun awọn ajewewe jẹ kekere, ṣugbọn awọn vegans, fun apẹẹrẹ, yẹ ki o ṣọra nipa gbigbemi wọn ti vitamin B12 ati D, kalisiomu ati zinc. Lati rii daju pe o n gba to, jẹ diẹ sii awọn ẹfọ alawọ ewe, mu awọn oje olodi diẹ sii, ati wara soy-wọn pese kalisiomu ati Vitamin D. Awọn eso, awọn irugbin, lentils, ati tofu jẹ awọn orisun orisun ọgbin ti o dara julọ ti zinc. Awọn orisun ajewebe ti Vitamin B12 jẹ diẹ lile lati wa. Iwukara ati wara soy olodi jẹ awọn aṣayan ti o dara julọ, ṣugbọn ronu mu multivitamin tabi afikun lati gba B12 ti o nilo.
Ṣe o gbowolori lati jẹ ajewebe?
Ọpọlọpọ eniyan ro pe lẹhin fifun eran ti wọn yoo na diẹ sii lori ounjẹ. Vegetarianism ko ni dandan ni ipa nla lori ayẹwo itaja itaja rẹ. Kathy Green, Alakoso Agbejade Alabaṣepọ fun agbegbe Mid-Atlantic ni Awọn ọja Ounjẹ Gbogbo, fun awọn imọran lori bi o ṣe le ge awọn idiyele lori ẹfọ, awọn eso ati awọn ounjẹ ajewewe miiran:
Ra ounje ni akoko. Awọn idiyele fun awọn ẹfọ ati awọn eso jẹ kekere ni pataki ni akoko, ati paapaa ni akoko yii wọn jẹ ọlọrọ julọ ni awọn ounjẹ.
Gbiyanju ṣaaju ki o to ra. Ni ọpọlọpọ igba Mo fẹ gbiyanju nkan titun, ṣugbọn fi silẹ nitori Emi ko fẹ lati padanu owo ti Emi ko ba fẹran rẹ. Cathy ni imọran lati beere lọwọ olutaja naa fun apẹẹrẹ kan. Pupọ awọn ti o ntaa kii yoo kọ ọ. Ewebe ati awọn olutaja eso nigbagbogbo ni iriri pupọ ati pe o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati yan awọn eso ti o pọn (ati paapaa daba ọna sise).
ra osunwon. Iwọ yoo fipamọ pupọ ti o ba ra awọn eso ati ẹfọ ni olopobobo. Ṣe iṣura lori awọn oka amuaradagba giga bi quinoa ati farro, ati ṣe idanwo pẹlu awọn ewa ti o gbẹ ati eso bi wọn ti ga ni amuaradagba. Nigbati o ba rii titaja akoko nla ti awọn ẹfọ ati awọn eso, ṣaja, ṣa wọn ki o di wọn fun lilo ọjọ iwaju. Nigbati didi, o fẹrẹ jẹ pe ko si awọn ounjẹ ti o padanu.
Kini ọna ti o dara julọ lati yipada si ounjẹ ajewewe?
Bẹrẹ diẹdiẹ. Bi eyikeyi iru onje, ajewebe ko yẹ ki o jẹ gbogbo-tabi-ohunkohun. Bẹrẹ nipa ṣiṣe ọkan ninu awọn ounjẹ rẹ ni ọjọ kan ajewebe. O dara lati bẹrẹ iyipada pẹlu ounjẹ aarọ tabi ounjẹ ọsan. Ona miiran ni lati darapọ mọ awọn legions (ara mi pẹlu) ti awọn olukopa Eran Free Monday nipa ṣiṣe ifaramo lati ma jẹ ẹran ni ọjọ kan ni ọsẹ kan.
Nilo awokose? Nọmba nla ti awọn ilana ti ko ni ẹran lori Pinterest, ati pe alaye to wulo ni a le rii ninu Ẹgbẹ Awọn orisun Ajewebe tabi Ile-ẹkọ giga ti Ounjẹ ati Dietetiki.
Ajewewe le jẹ rọrun ati ilamẹjọ. Gbiyanju ọjọ kan ni ọsẹ kan lati bẹrẹ ati ro pe o jẹ idoko-owo ni ilera igba pipẹ rẹ.