Kini idi ti awọn ọmọde nilo ọra?
Ni akọkọ, nitori lakoko awọn ọdun akọkọ, wọn ni idagbasoke ti o lagbara pupọ ni iwuwo ati iwọn. Bayi, wọn nilo awọn kalori 1 fun ọjọ kan ni ayika ọdun 100 ati laarin 2 ati 1 laarin 200 ati 1 ọdun. Ati ọra jẹ iranlọwọ nla ni ipade awọn aini kalori wọn. "Lẹhinna, aifọkanbalẹ wọn ati eto ifarako wa ni ikole ni kikun ati pe wọn nilo awọn acids fatty pataki, omega 700 olokiki ati 3 eyiti a pese nipasẹ awọn ọra, ni pato awọn epo ẹfọ”, ṣalaye Ọjọgbọn Régis Hankard, amọja ni ounjẹ ọmọ.
Awọn ọra wo ni lati fun awọn ọmọde ati ni iwọn wo?
Bẹẹni, awọn ifipabanilopo ati awọn epo Wolinoti jẹ iwọntunwọnsi ti o dara julọ ni omega 3 ati 6. Ati pe a pese lati igba de igba epo olifi, irugbin eso ajara tabi soya. Epa epo le ṣe afihan lati oṣu mẹfa laisi iberu ti igbega aleji. “A gbẹkẹle oniruuru lati pese ọpọlọpọ awọn acids fatty pataki”, Ọjọgbọn Hankard * ṣafikun.
Awọn iwọn to tọ? Ni gbogbogbo, a ṣeduro teaspoon 1 fun awọn ọmọde labẹ ọdun kan, fun ounjẹ ọsan, ati awọn teaspoons 2 lati ọjọ ori 2. Ni gbogbo igba, afikun ti sanra di pataki nigbati ọmọ ba mu awọn igo meji ti wara fun ọjọ kan, ni ayika 10 osu. .
Lati yatọ si gbigbemi ọra, lẹẹkan tabi lẹmeji ni ọsẹ kan, a nfun awọn ọra ti orisun eranko: 1 koko ti bota tabi 1 teaspoon ti crème fraîche. Lati pese awọn acids fatty "dara", a tun ronu ti ẹja ti o sanra. Wọn ni Omega 3 ati 6.
Ni iṣe, o dara lati fi ẹja sinu akojọ aṣayan lẹmeji ni ọsẹ kan ni iye ti o baamu si ọjọ ori: 25-30 g fun awọn osu 12/18 ati 50 g ti o pọju lati ọdun 3/4. Ati nibẹ lẹẹkansi, a yatọ: ni kete ti ohun oily eja – makereli, ẹja, sardine – ati ni kete ti a si apakan eja: cod, halibut, atẹlẹsẹ ... Níkẹyìn, a le pese sisun onjẹ, sugbon ni idi ati ni titobi fara si ori . Lẹhin sise, imugbẹ lori iwe gbigba.
Ni fidio: Ọra, o yẹ ki o fi kun si awọn ounjẹ ọmọ?
Ṣaaju ọdun 3
Lipids yẹ ki o ṣe aṣoju 45 si 50% ti gbigbemi agbara ojoojumọ wọn!
Lẹhin awọn ọdun 3
Awọn gbigbe ti a ṣe iṣeduro silẹ diẹ lati de 35 si 40% *, eyiti o ni ibamu si awọn ti awọn agbalagba.
* Awọn iṣeduro lati Ile-iṣẹ Aabo Ounje Faranse (ANSES).
Awọn ọja ile-iṣẹ, kini awọn ifasilẹ ti o dara?
Awọn acids fatty trans ati awọn ọra ti o kun ti o wa ninu awọn ọja ile-iṣẹ ṣe alekun idaabobo awọ buburu ninu awọn agbalagba, ṣugbọn ko si iwadi ti o fihan pe wọn ni
ipa odi lori eto inu ọkan ati ẹjẹ ti awọn ọmọde ọdọ. Wọn tun ko ṣe igbelaruge isanraju. Eyi kii ṣe idi lati jẹun pupọ! Njẹ o le jẹ awọn ọja ti o ni epo-ọpẹ ninu bi? Ọpẹ epo nigbagbogbo ni ẹmi èṣu nitori pe o ni awọn acids ọra ti o kun ju awọn miiran lọ. “Ṣugbọn palmitic acid, acid ọra ti o kun, jẹ apakan deede ti wara eniyan!
Ati bii gbogbo ọra ti o sanra ti a jẹ lọpọlọpọ, o le ṣe igbelaruge arun inu ọkan ati ẹjẹ,” ni Ọjọgbọn Régis Hankard ṣe akiyesi. Orukọ buburu rẹ tun ni asopọ si awọn ifiyesi ayika niwọn igba ti ogbin igi-ọpẹ ti yori si ipagborun pataki ni awọn orilẹ-ede kan.
Ni pato, a ṣe idinwo agbara ti mayonnaise - lati 18 osu - ati agaran. Gẹgẹbi olurannileti, 50 g ti crisps ni awọn tablespoons 2 ti epo! Nigbati o ba wa si awọn ẹran tutu, ni afikun si ham funfun ti o le fi si akojọ aṣayan lati osu mẹfa, o dara lati duro titi di ọdun 6 fun awọn sausages, patés, terrines ...
Bi fun pastries, pastries, ti ntan, a fi wọn pamọ́ fún ọjọ́ àsè.
Ati awọn warankasi? Wọn ni ọra pupọ ninu. Ṣugbọn wọn tun jẹ awọn orisun to dara ti kalisiomu. A ṣe ojurere awọn warankasi pasteurized - brie, munster… lati awọn oṣu 8-10 ati awọn ti a ṣe lati wara aise lati ọdun mẹta lati ṣe idiwọ awọn iṣoro ti listeriosis ati salmonellosis, lodidi fun iba ati gbuuru.
* Ọjọgbọn Régis Hankard jẹ amọja ni ounjẹ ọmọ-ọwọ ati ọmọ ẹgbẹ ti Igbimọ Ounjẹ ti Ẹgbẹ Ọmọde Faranse (SFP)