Ninu igbiyanju lati ṣakoso iwuwo wọn, awọn eniyan diẹ sii ati siwaju sii n wa ounjẹ ti o dun, ṣugbọn ko ni iye awọn kalori pupọ. Awọn ijinlẹ imọ-ẹrọ fihan pe awọn eniyan maa n jẹ ounjẹ iduroṣinṣin, laibikita iye awọn kalori ati ọra ninu rẹ. Nitorinaa, a le ro pe idinku ninu akoonu ti ọra ati awọn kalori ninu ounjẹ yori si idinku gbogbogbo ni nọmba awọn kalori ti o jẹ. Nigbati awọn ounjẹ kalori ti o ga julọ wa ninu iwadi naa, ilera, iwuwo deede tabi awọn obinrin ti o ni iwọn apọju iwọn laarin awọn ọjọ-ori ogun ati mẹrinlelogoji mu ni afikun awọn kalori 120. Sibẹsibẹ, nigbamii, ni ounjẹ alẹ, wọn ko ni rilara idinku ninu ifẹkufẹ. Ni pato, jijẹ awọn ounjẹ kalori-kekere ṣe ipa pataki ninu pipadanu iwuwo. Ṣugbọn nìkan yiyo ọra kuro ninu ounjẹ rẹ kii ṣe dandan ojutu ti o dara julọ. Nigbati awọn aropo ti o sanra ba wa ninu awọn awopọ, wọn yẹ ki o rọpo awọn ifarabalẹ ti a pese nipasẹ awọn ọra, eyun, ni oorun oorun, itọwo, sojurigindin ati iwọn didun, lakoko ti o jẹ awọn orisun ti awọn kalori diẹ. Yiyọ ti sanra lati cheeses àbábọrẹ ni a alakikanju sojurigindin. Awọn puddings ti o ni ọra kekere, awọn wiwu saladi, awọn ọbẹ, ati awọn ọja ifunwara di omi ayafi ti wọn ba ni awọn ohun elo gbooro ninu (awọn paati ti a ṣafikun si ọja akọkọ lati jẹ ki o din owo) tabi awọn simulants sanra. Ninu awọn ọja ti a yan, ọra ṣe alabapin si rirọ ọja naa, yọkuro awọn lumps ati fa fifalẹ ilana ibajẹ naa. Awọn aropo ọra tẹle iṣelọpọ ti ọra-kekere ati awọn ọja ti kii ṣe ọra, niwọn igba ti igbehin jẹ yiyan ti o yẹ si awọn ọja ọra-giga. Ṣe o tun jẹ dandan lati ṣe adaṣe iwọntunwọnsi ni jijẹ iru awọn ounjẹ bi? Egba pataki. Jijẹ awọn ounjẹ ti o tẹẹrẹ pupọ tun yori si apọju ti awọn kalori ninu ara. Lilo deede ti awọn aropo ọra ni awọn eerun igi, mayonnaise, awọn akara ajẹkẹyin tio tutunini, awọn ọja ti a yan, ngbanilaaye diẹ ninu awọn eniyan sanra lati dinku iye ọra ti wọn jẹ nipasẹ idamẹta ati tẹle imọran ti awọn onimọran ounjẹ lati tẹle ounjẹ kan pẹlu akoonu ọra ti o kere ju. Pẹlupẹlu, iru eniyan le dinku nọmba awọn kalori ti wọn jẹ si 500-200 fun ọjọ kan. Sibẹsibẹ, olumulo ti o nifẹ si iṣakoso iwuwo yẹ ki o mọ pe jijẹ awọn ounjẹ ọra-kekere kii ṣe iṣeduro pipe ti idinku kalori, nitori awọn ounjẹ ọra kekere ko nigbagbogbo ni awọn kalori diẹ. Nitorinaa, awọn aropo ọra ti o wa ni ọpọlọpọ awọn margarine, pates ati awọn didun lete ni agbara lati dinku akoonu kalori ti ọja naa, ati akoonu ti awọn trans-fatty acids ti o ni ipalara ati awọn ọra ti o kun, eyiti o ṣe pataki fun awọn eniyan ti o jẹ iru ounjẹ nigbagbogbo.
Awọn aropo ọra ti o da lori Carbohydrate jẹ: dextrins, polydextrose, sitashi ti a ṣe atunṣe, okun oat, lẹẹ piruni. Awọn ọja wọnyi le ṣee lo bi awọn ohun elo ti o nipọn fun awọn akara ajẹkẹyin tio tutunini, awọn ọja ifunwara, ketchups, awọn obe, awọn ọja ti a yan. Awọn aropo ọra pẹlu ipilẹ amuaradagba - lati wara tabi awọn eyin, wa ni diẹ ninu awọn ọja ọra-wara-kekere, awọn ọja bekiri, margarine, bimo ati awọn aṣọ wiwọ miiran, mayonnaise. Pupọ ninu awọn aropo ti o sanra jẹ anfani ti ẹkọ-iṣe nipa ti ara. Awọn eniyan ti o jẹ ounjẹ ọra-kekere ni iriri pipadanu iwuwo, deede ti awọn lipids ẹjẹ, ati idinku ninu awọn didi ẹjẹ. Njẹ ounjẹ pẹlu okun oat tiotuka nyorisi idinku ninu iwuwo ati titẹ ẹjẹ systolic, deede ti awọn ipele ọra ẹjẹ ati ifarada glukosi pọ si. Bawo ni awọn aropo ọra ile-iṣẹ jẹ alailewu? Ni gbogbogbo, ọpọlọpọ awọn aropo ti o sanra ni a ka ni ailewu patapata nigbati a lo ni kukuru. Bibẹẹkọ, nigba ti a ba jẹ ni awọn iwọn nla, polydextrose ni ipa laxative, lakoko ti o pọ julọ ti olestra (olina) nigbagbogbo n yori si isonu ti ko wulo ti diẹ ninu awọn vitamin ti o sanra-tiotuka. Awọn ijinlẹ igba pipẹ nilo lati wa iye ilera otitọ ti awọn aropo ọra kan. Gẹgẹbi iwadii imọ-jinlẹ aipẹ, imọran ti pẹlu awọn aropo ọra didara giga ninu ounjẹ rẹ yoo ṣe ipa pataki ni idinku gbigbemi ọra rẹ ati gbigbemi kalori lapapọ.