Duck pẹlu awọn apples jẹ satelaiti Ọdun Tuntun ajọdun kan. Iwaju pepeye lori tabili ni Efa Ọdun Tuntun jẹ aami ti orire to dara, alaafia, aisiki ati alafia ti gbogbo idile.
Ni afikun, pepeye jẹ orisun ti amuaradagba, awọn vitamin B, irawọ owurọ, sinkii, selenium ati ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo miiran. Lati jẹ ki o dun gaan, yan daradara, o yẹ ki o tẹle diẹ ninu awọn ofin fun igbaradi rẹ.
Defrost ti tọ
Oku kan ti ko ni iwuwo ju kilo 2-2,5 jẹ pipe fun satelaiti ti a yan. Pepeye yii ni ọpọlọpọ ẹran ti ko nira ati ọra kekere. Ti o ba ti ra pepeye ni ilosiwaju ti o ṣakoso lati ṣabẹwo si firisa, o yẹ ki o sọ ọ di ti o ti tọ. Gbe ẹiyẹ lati firisa si firiji fun awọn wakati diẹ, lẹhinna yọ pepeye kuro ki o yo o ni otutu otutu. Maṣe lo omi tabi makirowefu - pepeye yoo padanu awọn adun rẹ, ati pe ẹran rẹ yoo di alaanu ati lile.
Mu daradara
Nigbagbogbo, a ta awọn okú pepeye. Ṣugbọn o tun jẹ imọran lati ṣayẹwo daradara awọ naa ki o yọ awọn irun ti o ku ati hemp kuro. Mu pepeye naa mu lori ẹrọ ti n jo lori ina, ati lẹhinna yọ hemp ti o ṣokunkun pẹlu awọn tweezers. Nitoribẹẹ, o yẹ ki a sọ wẹwẹ pepeye kuro ninu awọn gible, iru pepeye yẹ ki a ke kuro (orisun ti ọra ati oorun aladun).
Ṣaaju ki o to yan, ge awọn phalanxes ni awọn iyẹ ki o le tan wọn si ẹhin ki wọn ma jo ninu adiro.
Mu awọn turari
Eran pepeye ni itọwo kan pato, nitorinaa oku nilo lati tọju pẹlu awọn turari oorun -oorun tabi marinade. Fun marinade, lo waini, ọti kikan apple, lẹmọọn, pomegranate, tabi osan osan. Awọn turari pepeye darapọ atalẹ, eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom, aniisi irawọ, oregano ati gbogbo iru ata. Pa awọn turari pẹlu iyọ ki o fi rubọ lawọ lori inu awọ pepeye naa.
Mura kikun
Fun kikun, o yẹ ki o yan awọn apulu ti o tọ - iwọnyi ni awọn orisirisi igba otutu agbegbe pẹlu ọfọ piquant, eyiti yoo ṣe iranlọwọ siwaju fifọ ọra ninu ikun ati ifun. Wọn jẹ lile, eyi ti o tumọ si pe wọn kii yoo yipada si alakun ti ko ni apẹrẹ nigbati wọn ba yan. Ati lati ṣe idiwọ awọn apulu lati ṣokunkun, maṣe gbagbe lati wọn omi lemon pẹlu ki o fi eso igi gbigbẹ oloorun ati iyọ-suga kun.
Nkan na
Lati yago fun awọ pepeye lati nwaye lakoko ilana nkan, maṣe bori rẹ pẹlu kikun. Pẹlupẹlu, ti o ba wa ni kikun kikun, eewu nla wa pe yoo kun ninu ilana sisun. Lẹhin nkan, ran oku ni eti pẹlu okun isokuso, tabi fun pọ ni awọ pẹlu awọn ọmu-ehin.
Imukuro
Pepeye kan ti o ni iwuwo awọn kilo 2,5 ti jinna fun wakati 3 ni iwọn otutu ti awọn iwọn 90. Ṣii adiro ni gbogbo idaji wakati ati fun adie omi pẹlu oje ti o pamo ati ọra. Ṣayẹwo imurasilẹ ti pepeye ki o má ba gbẹ: fi ọbẹ gun okú naa ni aaye ti o nipọn julọ - ti oje ti o tu silẹ ba han gbangba, lẹhinna pepeye naa ti ṣetan.