Awọn akoonu
Ohun mimu ti o da lori awọn ẹyin aise jẹ ọgọọgọrun ọdun. Ni awọn orilẹ-ede oriṣiriṣi, orukọ ti ẹyin-ati-suga amulumala n dun yatọ si: hugger-mugger ni ede Gẹẹsi, Gogle-Mogle Yiddish, kogel-mogel Polish, kuddelmuddel - sọ awọn ara Jamani. Ti o ni inira translation - a hodgepodge, a adalu ti ohunkohun.
Ọpọlọpọ awọn ẹya ti iṣẹlẹ ti eggnog wa. Arosọ olokiki julọ ṣe apejuwe onkọwe Cantor Gogel lati Mogilev, ẹniti o padanu ohun rẹ lẹẹkan, kii ṣe ni ọjọ ti o dara fun ararẹ. Ati lati yarayara pada “ohun elo” tirẹ, o nà awọn ẹyin ti awọn ẹyin titun pẹlu iyo ati suga, o fi akara kun, o si mu ohun mimu naa. Iyalẹnu to, o ṣe iranlọwọ, botilẹjẹpe ọna awọn akọrin ṣe itọju ọfun pẹlu awọn ẹyin aise ti pẹ.
Ẹya miiran ni pe ẹyin ẹyin ni a ṣe nipasẹ Oluwanje pastry ara ilu Jamani Manfred Beckenbauer, ẹniti o nwa awọn ọna lati ṣetọju adun. Ṣugbọn awọn akọwe -akọọlẹ gbagbọ pe eggnog wa ni pipẹ ṣaaju awọn itan wọnyi. Awọn itọkasi Ibaṣepọ lati ọrundun kẹta AD, pẹlu olubere ti ẹyin adalu pẹlu oyin.
Ohunelo ipilẹ ti eggnog pẹlu yolk aise tutu, nigbagbogbo alabapade, awọn ẹyin adie, ti a nà pẹlu nkan ti bota. O le ṣafikun si wara amulumala, iyọ, koko, nutmeg, tabi suga. Eggnog le ṣee pese pẹlu afikun awọn omi ṣuga oyinbo, awọn oje titun lati eso tabi awọn eso, oyin, oti, chocolate, agbon, fanila, ati ọpọlọpọ awọn eroja miiran gẹgẹbi itọwo.
Ohun mimu naa ni orukọ rere bi oogun irora fun awọn arun ti ọfun, awọn okun ohun, otutu, tabi aisan. Eggnog pẹlu oyin ṣe iranlọwọ lati ran lọwọ ọfun ọfun ati Ikọaláìdúró, ṣugbọn pese pe o ko ni inira si oyin. O tun le ṣafikun osan tabi oje lẹmọọn.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ
Illa yolk, tú pẹlu awọn agolo 2 ti wara gbigbona, ṣafikun awọn ọbẹ oyinbo 6 ati awọn tablespoons 2 ti oje osan. Gbona-soke ki o rọra fi funfun ti ẹyin kan, nà pẹlu gaari. Mu ohun mimu lori ikun ti o ṣofo.
- Aṣayan fun awọn ọmọde
O le fọ kukisi kan tabi akara oyinbo ninu ẹyin eggg ti awọn ọmọde - yoo dara dipo ti ounjẹ alayọ. O ṣe pataki pe ọmọ ko ni inira si amulumala, ẹyin funfun, tabi awọn paati oyin.
- eso
Lati ṣetan eso ẹyin, o gbọdọ lu awọn ẹyin ẹyin 2, pọ ti iyọ, tablespoons 2-3 ti gaari, ati idaji ago ti oje-osan, ṣẹẹri, pomegranate-eyikeyi! Lẹhinna o ṣafikun awọn agolo 2 ti wara tutu ati idaji Ife ti omi yinyin. Lọtọ nà awọn eniyan alawo funfun titi foomu ati ṣafikun si amulumala naa.
Ati ni Polandii, sinu ẹyin, wọn pinnu lati ṣafikun awọn raspberries ati awọn eso igi gbigbẹ. Yolks iwon pẹlu gaari, amuaradagba, nà ni a ọti foomu, illa pẹlu berries ati lẹmọọn oje.
- agbalagba
Eggnog pẹlu oti - amulumala didùn. O gbọdọ dapọ awọn ẹyin ẹyin, ipara, omi ṣuga oyinbo ti o dun, ọti (ọti, ọti -waini, cognac, brandy, whiskey), ati ṣafikun yinyin. Sin ẹyin ọti ọti, ṣe ọṣọ pẹlu awọn eso ti a fọ.
Ni Fiorino, ẹyin ti pese silẹ pẹlu brandy ati amulumala ti a pe ni “Agbẹjọro.” A fi iyọ ati suga pọn yolk, lẹhinna wọn fi cognac sii ki o fi adalu yii sinu iwẹ omi. Gbigbọn nigbagbogbo, mu ohun mimu gbona, ṣugbọn ko gbona pupọ, lẹhinna o ti yọ kuro ninu ooru, lẹhinna fikun fanila, ati pe oke ni ade ni fila ti ipara-ọra. Eggnog Dutch wọn ko mu ṣugbọn jẹ desaati pẹlu ṣibi kan.
Ohun mimu to ni ilera
Eroja akọkọ ti mimu yii - awọn ẹyin, ati pe wọn jẹ orisun awọn anfani fun ara eniyan. Awọn ẹyin ni awọn vitamin A, B3, B12, D, ati C, kalisiomu nkan ti o wa ni erupe ile, iodine, irin, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, sinkii, selenium. Paapaa, ninu awọn ẹyin ti ọpọlọpọ awọn amino acids.
Eggnog ni a maa n lo fun otutu, ikọ, awọn arun ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ, Oncology ati idena rẹ, awọn egungun ni okun, ati imudarasi oju, eyin, ati irun.
Ti o ba jẹ aito ti iwuwo pelu awọn kalori kekere, eggnog tun jẹ olokiki bi Afikun Ounjẹ nitori mimu yii jẹ pupọ ti awọn ọra ati awọn ọlọjẹ, idasi si ere iwuwo.