Awọn eso ati ẹfọ fun awọn ọmọde: awọn iṣeduro fun ọjọ kan

Fẹ awọn purees “ti a ṣe ni ibilẹ”.

Puree jẹ ọna ti o dara lati jẹ awọn ẹfọ ti awọn ọmọde ko ni imọran nigbagbogbo. Broccoli, elegede, celeriac… yoo gba pẹlu irọrun nla ni fọọmu yii, paapaa ti o ba darapọ mọ wọn pẹlu ọdunkun naa. "Ti a ṣe ni ile", mash naa ni anfani ti o rọrun lati ṣe, ilamẹjọ, ọlọrọ ni awọn eroja ati pupọ digestible. O le ṣe iyatọ awọn akojọpọ awọn ẹfọ ni ibamu si awọn akoko, ṣugbọn tun awọn awoara nipa fifi awọn eroja miiran kun. Pẹlu bota, ipara tabi wara, mash naa yipada si mousseline. Nipa apapọ rẹ pẹlu ẹyin funfun tabi ipara nà, o gba mousse kan. Ati fun soufflé, nìkan fi mash rẹ sinu adiro fun iṣẹju diẹ, lẹhinna fi awọn ẹyin yolks ti o tẹle pẹlu awọn alawo funfun ti a pa ati ki o fi ohun gbogbo pada sinu adiro ni apẹrẹ soufflé.

Cook ẹfọ ni gratins ati eso ni pies

Ori ododo irugbin bi ẹfọ pẹlu ngbe, aubergines pẹlu parmesan, leeks pẹlu ẹja, zucchini pẹlu ewúrẹ warankasi, broccoli pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ... Awọn gratins gba ọpọlọpọ awọn iyatọ. Ma ṣe ṣiyemeji lati ni awọn ẹfọ ti awọn ọmọde mọriri niwọntunwọnsi. Ṣeun si aaye goolu wọn ati agaran, awọn gratins ni idaniloju lati jẹ ki wọn fẹ lati ṣe itọwo wọn. Lati gba erunrun kekere olokiki, dapọ warankasi Gruyère grated, ipara diẹ ati wara lori ooru kekere. Lẹhinna bo gratin rẹ pẹlu fondue ti o gba, ṣaaju ki o to fi sii ni adiro. Awọn ọmọde fẹran awọn nkan ti o jẹ ni eyin wọn. Awọn pies yoo tun jẹ ore ti o dara julọ, boya wọn jẹ iyọ tabi dun. Lai mẹnuba awọn crumbles pẹlu iyẹfun iyanrin, rọrun pupọ lati ṣe.

Fi awọn eso ati ẹfọ sinu awọn saladi rẹ

Ninu ooru, paapaa awọn ọmọde fẹ lati jẹ ina ati alabapade. Awọn saladi jẹ apẹrẹ fun gbigba wọn lati gba awọn eso ati ẹfọ akoko, paapaa ti o ba ṣafihan wọn ni igbadun ati ọna oriṣiriṣi: awọn boolu melon, awọn igi crudités, awọn tomati ṣẹẹri, awọn ọkan letusi crunchy, awọn ẹfọ ge wẹwẹ lori awọn skewers… Yoo wa pẹlu imura ile. , aise ẹfọ ni o wa Elo siwaju sii wuni ju jinna. O le paapaa fun wọn ni awọn ounjẹ saladi lati igba de igba nipa gbigbe ọpọlọpọ awọn abọ ti awọn ẹfọ aise oriṣiriṣi sori tabili. Awọn ọmọde le lẹhinna ṣajọ saladi ti ara wọn nipa yiyan awọn ẹfọ ti wọn fẹ, lẹhinna fi obe naa kun.

Wa imọran wa, ki awọn ọmọ rẹ kun fun awọn eso ati ẹfọ!

Illa awọn ẹfọ sinu awọn ọbẹ ati awọn eso ni awọn smoothies

Rọrun lati mura ni titobi nla, iwọntunwọnsi, bimo naa jẹ ipilẹ ti ounjẹ ti o dara fun gbogbo ẹbi. Awọn ọmọde le mu omi pupọ lati inu igo kan, lakoko ti awọn ọmọde yoo ni imọran ti o nipọn ati ki o kun pẹlu warankasi grated, crème fraîche, croutons tabi nudulu. Aitasera ti velouté jẹ adijositabulu ni irọrun, nipa fifi kun tabi yiyọ omi kuro ṣaaju ki o to dapọ. Ati awọn ilana atilẹba jẹ ki o ṣee ṣe lati ji awọn itọwo ọmọde si ọpọlọpọ awọn ẹfọ: elegede, elegede, seleri, leek, zucchini, chickpeas, Karooti, ​​ata… Ni ẹgbẹ eso, awọn smoothies jẹ aṣa pupọ. Ti a ṣe lati awọn eso titun ati oje eso, ti a dapọ pẹlu yinyin ti a fọ ​​tabi wara, wọn ni aitasera ti o sunmọ ti milkshake ati pe yoo jẹ ki awọn ọmọ kekere jẹ gbogbo iru eso pẹlu idunnu.

Fi awọn eso ati ẹfọ han pẹlu ẹgbẹ kan

Awọn ẹfọ ti a dapọ pẹlu awọn ounjẹ sitashi (spaghetti bolognese, bbl), tabi yiyi ni ham, ni irọrun gba nipasẹ awọn ọmọde. Iwọ yoo tun ṣe iyalẹnu bi wọn ṣe yara to gbogbo iru eso, boya o fun wọn bi fondue chocolate tabi ti a fi oyin kun. Fun awọn ti o lọra pupọ, ọna ti o dara julọ tun jẹ iyanjẹ. Fun apẹẹrẹ, o le ṣafikun ori ododo irugbin bi ẹfọ sinu kan Parmentier mince tabi camouflage Igba, owo ati salsify ni pies, quiches, clafoutis… Awọn fajitas (oka ti o kun tabi tortilla alikama) yoo tun gba ọ laaye lati jẹ ki wọn jẹ laisi wahala ata, alubosa ati awọn tomati .

Fi awọn eso ati ẹfọ sinu awọn ounjẹ ti o ni akori

Awọn ọmọde nifẹ ohunkohun ti o jẹ ere. Imọran ti o le ṣee lo nigba ṣiṣe awọn akojọ aṣayan. O le fun wọn ni bayi lati ṣe awọn ounjẹ tiwon ni ayika awọ tabi lẹta kan. Ounjẹ osan-gbogbo yoo ni, fun apẹẹrẹ, ti melon bi ibẹrẹ, ẹja salmon ati karọọti puree fun iṣẹ akọkọ, gouda ati tangerines fun desaati. “Lẹta C” naa le jẹ ayeye lati jẹ isọdọtun seleri bi olubẹrẹ, chili con carne tabi clafoutis iyọ kan gẹgẹbi ilana akọkọ, warankasi cheddar, cherries tabi compote fun desaati. O wa si ọ lati lo aye lati ṣafihan ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ bi o ti ṣee ṣe. Ma ṣe ṣiyemeji lati kan wọn. Wọn kii yoo ni iyalẹnu lẹhinna ni akoko ounjẹ ati tinutinu yoo jẹ ohun ti wọn ti yan lati ni ninu akojọ aṣayan.