Awọn akoonu
Iye ati paapaa ọja ailopin ti awọn eso ati awọn apa ẹfọ ṣe alabapin si eto-ọrọ orilẹ-ede jẹ ariyanjiyan ati ṣafihan lẹẹkansi ni olu-ilu Spain.
Pẹlu gbolohun ọrọ ti ọdun yii, Igbelaruge ẹka eso ati ẹfọ ni ayika agbaye, atẹjade tuntun yii ti Ẹka Kariaye ti Eso ati Ẹfọ, Ifamọra Eso 2016.
Eyi ni ẹda 8th ti ifamọra eso, ati lati ọla, Ọjọbọ, Oṣu Kẹwa Ọjọ 5 si 7, yoo funni ni gbogbo iwe atokọ ti awọn aratuntun nipasẹ awọn alafihan, ni Fairgrounds ti CCAA ti Madrid (IFEMA) jakejado awọn pavilions 3, 4 , 5, 6, 7 ati 8.
Awọn ipade ti wa ni ṣeto nipasẹ awọn IFEMA Fair nkankan ara ati nipasẹ awọn Ẹgbẹ ti Ilu Sipania ti Awọn ẹgbẹ ti Awọn olupilẹṣẹ Awọn olutaja ti Awọn eso, Awọn ẹfọ, Awọn ododo ati Awọn ohun ọgbin laaye, FEPEX, ati bi ninu awọn atẹjade iṣaaju ti ifamọra Eso, o pe ati pe o ṣajọpọ diẹ sii ju awọn ile-iṣẹ ẹgbẹrun kan lati gbogbo agbala aye, ti o gba agbegbe ifihan ti o ju 30.000 m2 lọ.
Yoo jẹ awọn ọjọ 3 nibiti o ti le gba awọn olubasọrọ iṣowo lati ṣe idagbasoke awọn ibatan iṣowo B2B pẹlu awọn ile-iṣẹ ati awọn alamọja ni eka eso ati ẹfọ.
Iṣẹ ailopin ti ajo lati ṣe igbelaruge Nẹtiwọọki, ọdun kan diẹ sii jẹ ki aaye ipade ọjọgbọn ni idojukọ lori igbejade awọn iroyin, awọn imọ-ẹrọ ati awọn iṣẹ ti awọn ile-iṣẹ ti n ṣafihan, ati eto nla ti awọn apejọ y ẹgbẹ iṣe, eyi ti o jẹ orisun alaye ti ko ni iyaniloju lori awọn aṣa ati itankalẹ ti eka, eyi ti a fi ọ silẹ ti o ni asopọ si oju-iwe ayelujara ti Awọn Ifamọ Idaraya Eso
Awọn gastronomic aaye ti Sabores de Vanguardia
Fusion Eso, ni ibi ti gastronomy ni iṣẹ ti awọn ẹfọ wa si igbesi aye funrararẹ, ni ọwọ pẹlu ọpọlọpọ awọn iṣẹ ṣiṣe ti o ni idiyele Awọn eso ati Awọn ẹfọ, laarin panorama onjẹ.
O jẹ oju iṣẹlẹ igbega alailẹgbẹ fun awọn oṣere ni eka naa, bakanna bi orisun omi fun idagbasoke ati igbega agbara ni ikanni alejò.
Ilana ti awọn iṣẹ-ṣiṣe ti o yika Fusion Eso, da lori awọn ifihan ọja ti o wuyi ati awọn itọwo nipasẹ awọn olounjẹ ti o dara julọ ati olokiki ti orilẹ-ede ati ti kariaye.
A fẹ lati ṣe afihan ninu eto ti ọdun yii, iṣafihan iṣafihan tabi iṣafihan wiwa laaye ti:
- Awọn artichokes ti Vega Baja, pẹlu irin ajo wọn nipasẹ atọwọdọwọ, ĭdàsĭlẹ, awoara ati awọn adun pẹlu awọn kokandinlogbon, lati root to ĭdàsĭlẹ.
- Eyi ti o ni awọn pomegranate ti Mollar de Elche, nibiti a ti le ṣe iwari agbara gastronomic ti awọn ounjẹ ti o darapọ aṣa ati adun mimọ, pẹlu awọn ilana imotuntun lati gba iye julọ ati lo lati inu ọja naa.
- Awọn tomati Monterosa Mẹditarenia, nibiti oriṣiriṣi tuntun yii di protagonist akọkọ ni ibi idana pẹlu awọn ilana gige tuntun ati awọn ohun elo wọn.
- Eyi ti o ni ata ilẹ dudu, ati immersion rẹ ni agbaye ti awọn cocktails,
- Ọkan nipa pippin apples ati pears, apejọ Bierzo ati ipa asiwaju rẹ ni agbaye ti tapas.
- Ti awọn ẹfọ ti Navarra, ti a ṣe atupale lati oju-ọna miiran ki ipo wọn ti awọn ounjẹ adayeba ati awọn ounjẹ ilera jẹ ẹya pataki ni igbaradi onjẹ, pẹlu idanileko "yọ ohun ti o gbọdọ yọ kuro, laisi padanu ohun ti o gbọdọ padanu".
Ibanujẹ tuntun, eyiti o jẹ lọwọlọwọ ti o han gbangba ati aṣoju aṣa tuntun ni ibi idana ounjẹ ọjọgbọn ti awọn ẹfọ ibiti IV ati V, tun gba ibaramu pataki, eyiti o fun iṣẹlẹ naa ni iranran avant-garde ti o han gbangba, ati ju gbogbo rẹ lọ ti o kun fun imotuntun. ati iduroṣinṣin.
Awọn ile-iṣẹ ati awọn ẹgbẹ ti o tọju, ṣe atilẹyin ati kaakiri didara ati iṣelọpọ didara ti ounjẹ, ti a ṣe ni awọn agbegbe agbegbe tabi awọn ami iyasọtọ bii Castilla y León – kopa ninu eto naa ni itara. Land of Lenu, Navarra - Reyno Gourmet tabi Extremadura Avante (ti Junta de Extremadura) laarin awọn miiran.
Ijoba ti Agriculture, Ounje ati Ayika. (MAGRAMA), lekan si ṣe onigbọwọ ipade gastronomic yii ti o ni afiwe si awọn iṣẹ ṣiṣe ti Eso ifamọra Fair, consolidates ọkan diẹ odun bi awọn ti o dara ju asofin ti awọn Sector agbaye.