Paapaa ni Rome atijọ, awọn onjẹ ngbaradi awọn ile esufulawa lati “yanju” wọn bi awọn ọlọrun. A fi ile yii si aaye ni pẹpẹ ile, ati lẹhinna ni akoko pupọ, gbogbo awọn ile jẹ ni iṣọkan. Nitorinaa, ni ibamu si awọn ara Romu, iṣọkan pẹlu Ọlọrun ni.
Ko si ohunelo fun esufulawa gingerbread ti o wa ni itọju daradara, ati pe akoko naa ni tastier ni awọn ọjọ wọnyẹn. Nitorinaa awọn ile akara ni a jẹ fun awọn ọjọ 2-3 akọkọ lẹhin ti yan.
Pẹlu farahan ati iṣẹgun ti Kristiẹniti, aṣa atọwọdọwọ ti awọn ile yan ti iyẹfun patapata ti lọ.
Awọn ile ni gbaye-gbale tuntun, ni akoko yii lati iyẹfun gingerbread. Wọn farahan ni ọdun 19th ni Ilu Jamani. Ni ọdun 1812, agbaye rii itan-akọọlẹ iwin Grimm awọn arakunrin “Hansel ati Gretel,” eyiti o ṣe apejuwe awọn ẹya akọkọ ti awọn ẹya iyalẹnu. Lati igbanna, awọn ile bẹrẹ si mura silẹ ni fere gbogbo ile, kopa ninu awọn baja ati awọn igbasilẹ. Ẹda wọn yipada si aworan gidi, ninu eyiti awọn oludije idije-awọn olounjẹ pastry.
Nitori ibeere giga ni Yuroopu farahan lọtọ ibi-itọwo ibi gbigbẹ awọn ile atalẹ fun gbogbo itọwo. Awọn ifihan Keresimesi-tita ati awọn idije ti gbogbo iru lati ṣe itọwo, ẹwa, ati idiju iru apẹẹrẹ ile. Ndin awọn akara daradara ṣaaju awọn isinmi igba otutu lati ṣe iyẹfun gingerbread ni akoko lati ṣii, rirọ, ki o di asọ.
Sibẹsibẹ, faaji gingerbread jẹ ibigbogbo.
Esufulawa ti o ni oyin fun ile
Iwọ yoo nilo awọn agolo 3 ti o ni iyẹfun ti o ni agbara giga, awọn tablespoons 4 ti oyin, giramu 100 ti gaari granulated gbigbẹ, 50 giramu ti bota ti o sanra, ẹyin 2, teaspoon ti omi onisuga yan, tablespoons meji ti cognac, 2 milimita omi, teaspoon kan ti awọn turari (eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, cardamom, Atalẹ, nutmeg), awọn awoṣe fun ile gingerbread.
- Ni ekan jin, tú omi. Kanna nibi, firanṣẹ oyin, suga, ati bota. Gbogbo awọn eroja ti o gbona, ṣugbọn rii daju pe adalu ko ni sise.
- Lẹhinna firanṣẹ sinu awọn turari ilẹ ati idaji iyẹfun ti wọn. Pẹlu ina, maṣe yọ kuro. Yiyan ni kiakia pẹlu sibi kan, tú batter naa, yago fun awọn odidi. Gba esufulawa lati tutu, lẹhinna fi awọn eyin ati cognac kun. Ati lẹhinna, ninu esufulawa, fi iyẹfun ti o ku kun. A ti pò awọn iyẹfun daradara ki adalu naa le dan.
- Lati esufulawa, ṣe bọọlu kan, fi ipari si fiimu fifẹ, ki o fi sii ibi tutu fun wakati kan.
- Lẹhin esufulawa yii, o le ge awọn ẹya iwaju ti ile, yi i jade, ati lilo awọn awoṣe.
- Beki gbogbo awọn ohun kan lori apoti yan, ti a fi ila ṣe pẹlu parchment, ti o gbona to adiro iwọn 190 fun iṣẹju 15-20. Rii daju pe awọn akara ko gbẹ. Gbona wọn yẹ ki o jẹ asọ ati lẹhin itutu nikan, awọn akara ṣe lile.