Bawo ati bawo ni o ṣe le ṣe awọn turnips?
Ṣaaju ki o to sise awọn turnips, awọn ẹfọ gbongbo gbọdọ wa ni ṣan bi daradara bi o ti ṣee, iru ati awọ gbọdọ yọ kuro. Awọn turnips ti wa ni bó ni ọna kanna bi poteto. Ti awọ ara ko ba yọ kuro, lẹhinna akoko sise ti Ewebe gbongbo yoo pọ si.
Nuances ti sise turnips:
- Awọn turnips ni a gbe sinu omi ti a ti ṣaju tẹlẹ (o le ṣafikun iye iyọ ti o nilo lẹsẹkẹsẹ ni ipele yii);
- imurasilẹ ti turnip jẹ ayẹwo nipasẹ ọna ibile nipa lilo orita tabi ọbẹ didasilẹ;
- nigba gbigbe awọn eso kabeeji sinu ọbẹ, omi yẹ ki o bo awọn gbongbo patapata;
- o jẹ dandan lati ṣun awọn turnips lori ooru kekere (pẹlu ooru giga, akoko sise ko ni dinku, ati omi yoo ṣan, ṣugbọn ko ṣe iṣeduro lati ṣafikun omi lakoko ilana sise);
- o ni iṣeduro lati ṣun awọn turnips pẹlu ideri pan ti o ṣii;
- ti o ba gbero lati jẹ ki turnips jẹ eroja fun satelaiti ẹfọ (fun apẹẹrẹ, ipẹtẹ kan), lẹhinna o dara lati ṣe ounjẹ lọtọ ati ṣafikun si idapọ akọkọ ti ẹfọ ni iṣẹju diẹ ṣaaju ki wọn to ṣetan;
- o ni iṣeduro lati ṣun awọn eso ọdọ (ina ni awọ pẹlu awọ tinrin), bibẹẹkọ ẹfọ gbongbo le ṣe ikogun itọwo ti satelaiti pẹlu kikoro ti o han lẹhin itọju ooru;
- lakoko ilana sise, iye kekere ti epo ẹfọ ni a le ṣafikun si omi (turnip yoo jẹ rirọ ati sise dara julọ).
Ti, lẹhin sise, awọn turnips ti wa ni ngbero lati tun-jinna (fun apẹẹrẹ, stewed tabi ndin ni fọọmu ti o kun), lẹhinna o ko le ṣe ounjẹ diẹ. Akoko sise ni ọran yii yẹ ki o dinku nipasẹ awọn iṣẹju 5 lati awọn ofin iṣeduro.
O le Cook awọn eso ni awọn fọọmu oriṣiriṣi:
- “Ni aṣọ ile” (pẹlu awọ ara);
- fẹnuko, ṣugbọn a sọ di mimọ;
- ge sinu awọn cubes tabi awọn iyika.
Fun sise awọn turnips, o le lo kii ṣe pan nikan lasan, ṣugbọn tun gbogbo awọn ohun elo ibi idana ti a mọ - ẹrọ ti npa titẹ, igbomikana meji, multicooker ati paapaa makirowefu kan. Ewebe gbongbo ti pese sile ni awọn ilana oriṣiriṣi ni ibamu pẹlu awọn ilana naa. Ni multicooker, awọn turnips ni a gbe sinu ekan pataki kan, ti o kún fun omi, ati lẹhinna jinna fun akoko kan. Ninu igbomikana ilọpo meji, awọn ẹfọ gbongbo jẹ steamed, nitorinaa a gbe awọn turnips sori akoj pataki kan, ati pe a da omi naa sinu apoti pataki kan. Ninu makirowefu, awọn turnips ti wa ni jinna ni lilo ọna ibile ti sisọ omi sinu apoti pataki kan fun ẹya ẹrọ yii.
Elo ni lati ṣe awọn turnips
Akoko sise fun turnips da lori iwọn wọn. Awọn ẹfọ gbongbo nla de ọdọ imurasilẹ laarin awọn iṣẹju 20-25, alabọde-ni iṣẹju 20, kekere-ni o pọju iṣẹju 20. Ni ibere fun turnip lati sise daradara ati yiyara, o le ge sinu awọn cubes kekere tabi awọn iyika (a lo ọna yii ti o ba jẹ awọn ẹfọ gbongbo fun awọn obe tabi awọn poteto mashed).
Ninu ounjẹ ti o lọra, awọn eso ti wa ni sise ni ipo “Sise” pẹlu aago ti iṣẹju 20. Lilo iru ilana idana, irugbin gbongbo le jinna ni awọn ọna meji - ọna ibile pẹlu afikun omi, tabi yan ipo “Steam sise”. Akoko sise kii yoo yatọ si iyipada ipo.
Ninu igbomikana ilọpo meji, awọn eso ti wa ni jinna fun iṣẹju 20. Ṣaaju ki o to bẹrẹ sise, awọn ẹfọ gbongbo gbọdọ wa ni dà pẹlu omi ni ọna kanna bi lilo saucepan deede. Ti o ba jẹ dandan (ti a ko ba ti tan eso kabeeji), akoko sise yoo pọ si nipasẹ awọn iṣẹju 5.
Ti a ba jinna awọn eso fun ounjẹ ọmọde, lẹhinna o dara lati mu akoko sise pọ si awọn iṣẹju 25-30. Nigbagbogbo, irugbin gbongbo di ohun elo fun ifunni akọkọ, nitorinaa o ṣeeṣe ti dida awọn lumps ti a ko tii gbọdọ yọkuro. Ti o ba ti n ṣan bimo puree turnip kan, lẹhinna irugbin gbongbo gbọdọ kọkọ ge sinu awọn cubes kekere, ati lẹhinna sise fun iṣẹju 30 ni eyikeyi ọna (oluṣeto titẹ, igbomikana meji, oluṣisẹ lọra tabi saucepan arinrin).