Njẹ ohun ti Mo jẹ ni ipa lori iyipada oju-ọjọ?
Bẹẹni. Eto ounjẹ agbaye jẹ iduro fun bii idamẹrin ti awọn gaasi eefin ti o gbona ti aye ti eniyan n gbejade ni ọdun kọọkan. Eyi pẹlu dida ati ikore gbogbo awọn ohun ọgbin, ẹranko ati awọn ọja ẹranko - eran malu, adie, ẹja, wara, lentils, eso kabeeji, agbado ati diẹ sii. Bii iṣelọpọ, iṣakojọpọ ati gbigbe ounjẹ si awọn ọja ni ayika agbaye. Ti o ba jẹ ounjẹ, o jẹ apakan ti eto yii.
Bawo ni deede ounje ṣe ni ibatan si imorusi agbaye?
Ọpọlọpọ awọn asopọ wa. Eyi ni mẹrin ninu wọn:
1. Nigbati a ba pa awọn igbo kuro lati ṣe ọna fun awọn oko ati ẹran-ọsin (eyi n ṣẹlẹ lojoojumọ ni diẹ ninu awọn ẹya agbaye), awọn ile itaja nla ti erogba ti wa ni idasilẹ sinu afẹfẹ. O warms soke ni aye.
2. Nígbà tí màlúù, àgùntàn àti ewúrẹ́ bá jẹ oúnjẹ wọn, kẹ́tẹ́kẹ́tẹ́ ni wọ́n ń mú jáde. O jẹ gaasi eefin ti o lagbara miiran ti o ṣe idasi si iyipada oju-ọjọ.
3. Maalu ati oko ikun omi ti a lo lati gbin iresi ati awọn irugbin miiran tun jẹ orisun pataki ti methane.
4. Awọn epo fosaili ni a lo lati wakọ awọn ẹrọ ogbin, gbe awọn ajile ati jiṣẹ ounjẹ kakiri agbaye, eyiti o sun ati ṣẹda awọn itujade sinu afẹfẹ.
Awọn ọja wo ni o ni ipa nla julọ?
Eran ati awọn ọja ifunwara, paapaa lati awọn malu, ni ipa nla. Awọn iroyin ẹran-ọsin fun nipa 14,5% ti awọn eefin eefin agbaye ni ọdọọdun. Eleyi jẹ nipa kanna bi lati gbogbo paati, oko nla, ofurufu ati ọkọ ni idapo.
Ni apapọ, eran malu ati ọdọ-agutan ni ipa oju-ọjọ julọ fun giramu ti amuaradagba, lakoko ti awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin ni ipa ti o kere julọ. Ẹran ẹlẹdẹ ati adiẹ wa ni ibikan laarin. Iwadi kan ti a tẹjade ni ọdun to kọja ninu iwe akọọlẹ Imọ-jinlẹ rii arojade gaasi eefin apapọ (ni awọn kilo ti CO2) fun 50 giramu ti amuaradagba:
Eran malu 17,7 Agutan 9,9 Ijaja oko 9,1 Warankasi 5,4 Eran elede 3,8 Eja oko 3,0 Adie oko 2,9 eyin 2,1 Wara 1,6 Tofu 1,0 Ewa 0,4 Eso 0,1, XNUMX ọkan
Iwọnyi jẹ awọn isiro apapọ. Eran malu ti Amẹrika ti o gbe soke ni igbagbogbo ṣe agbejade awọn itujade diẹ ju Brazil- tabi ẹran-ọsin ti Argentina gbe soke. Diẹ ninu awọn warankasi le ni ipa gaasi eefin ti o tobi ju gige ọdọ-agutan lọ. Àwọn ògbógi kan sì gbà pé àwọn nọ́ńbà wọ̀nyí lè fojú kéré ipa iṣẹ́ àgbẹ̀ àti ìparun àwọn pápá ìdarí tí wọ́n ní í ṣe pẹ̀lú pásítọ̀.
Ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ijinlẹ gba lori ohun kan: awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin maa n ni ipa ti o kere ju ẹran lọ, ati eran malu ati ọdọ-agutan jẹ ipalara julọ si afẹfẹ.
Njẹ ọna ti o rọrun lati yan ounjẹ ti yoo dinku ifẹsẹtẹ oju-ọjọ mi?
Jijẹ ẹran pupa ati ibi ifunwara duro lati ni ipa ti o tobi julọ lori ọpọlọpọ eniyan ni awọn orilẹ-ede ọlọrọ. O le jiroro jẹ diẹ ninu awọn ounjẹ pẹlu ifẹsẹtẹ oju-ọjọ ti o tobi julọ, gẹgẹbi eran malu, ọdọ-agutan ati warankasi. Awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin gẹgẹbi awọn ewa, awọn ewa, awọn oka, ati soy jẹ gbogbo awọn aṣayan ore-ọfẹ oju-ọjọ julọ ti gbogbo.
Bawo ni iyipada ounjẹ mi yoo ṣe iranlọwọ fun aye?
Nọmba awọn ijinlẹ ti fihan pe awọn eniyan ti o jẹ ounjẹ ti o da lori ẹran lọwọlọwọ, pẹlu pupọ julọ awọn olugbe ni Amẹrika ati Yuroopu, le ge ipasẹ ounjẹ wọn nipasẹ idamẹta tabi diẹ sii nipa yiyipada si ounjẹ ajewewe. Gige ibi ifunwara yoo dinku awọn itujade wọnyi paapaa diẹ sii. Ti o ko ba le yi ounjẹ rẹ pada ni pataki. Ṣiṣẹ diẹdiẹ. Nìkan jijẹ ẹran kekere ati ifunwara ati awọn irugbin diẹ sii le dinku awọn itujade tẹlẹ.
Fiyesi pe jijẹ ounjẹ nigbagbogbo jẹ ida kekere kan ti ifẹsẹtẹ erogba lapapọ ti eniyan, ati bii o ṣe wakọ, fo ati lo agbara ni ile gbọdọ tun gbero. Ṣugbọn awọn iyipada ti ijẹunjẹ nigbagbogbo jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o yara julọ lati ṣe irọrun ipa rẹ lori ile aye.
Ṣugbọn emi nikan, bawo ni MO ṣe le ni ipa lori nkan kan?
Eyi jẹ otitọ. Eniyan kan le ṣe diẹ lati ṣe iranlọwọ fun iṣoro oju-ọjọ agbaye. Eyi jẹ nitootọ iṣoro nla kan ti o nilo igbese nla ati awọn iyipada eto imulo lati koju. Ati pe ounjẹ kii ṣe oluranlọwọ ti o tobi julọ si imorusi agbaye - pupọ ninu rẹ ni o fa nipasẹ sisun awọn epo fosaili fun ina, gbigbe, ati ile-iṣẹ. Ni ida keji, ti ọpọlọpọ eniyan ba ni apapọ ṣe awọn ayipada si ounjẹ ojoojumọ wọn, iyẹn dara julọ.
Awọn onimo ijinlẹ sayensi kilo pe a nilo lati dinku ipa iṣẹ-ogbin lori oju-ọjọ ni awọn ọdun to nbọ ti a ba ni lati ṣakoso awọn imorusi agbaye, paapaa bi awọn olugbe agbaye ti n tẹsiwaju lati dagba. Fun eyi lati ṣẹlẹ, awọn agbe yoo nilo lati wa awọn ọna lati ge awọn itujade wọn kuro ki o si ni imunadoko diẹ sii, dagba ounjẹ diẹ sii lori ilẹ ti o dinku lati dinku ipagborun. Ṣugbọn awọn amoye tun sọ pe yoo ṣe iyatọ nla ti awọn ti njẹ ẹran ti o wuwo julọ ni agbaye dinku awọn ifẹkufẹ wọn paapaa niwọntunwọnsi, ṣe iranlọwọ lati tu ilẹ naa silẹ lati bọọ fun gbogbo eniyan miiran.
Awọn lẹsẹsẹ ti awọn idahun: