Bawo ni bimo soto gigun lati ṣe?
Ṣe bimo soto fun wakati 1 iṣẹju 20.
Bawo ni lati ṣe bimo ti soto
awọn ọja
Oyan adie - 200 giramu
Iresi - 150 giramu
Ata ilẹ - 3 prongs
Lemongrass - yio
Ata - ọfà
Glangal root - 5 centimeters
Tomati jẹ nkan kan
Soy sprouts - 100 giramu
Turmeric ilẹ - teaspoon
Orombo jẹ nkan kan
Ilẹ coriander - teaspoon kan
Agbon wara - 1 gilasi
Ata lulú - teaspoon
Epo ẹfọ - 30 milimita
Iyọ - idaji kan teaspoon
Ata ilẹ (funfun tabi dudu) - lori ori ọbẹ kan
Bawo ni lati ṣe bimo ti soto
1. Tú 2 liters ti omi sinu obe, gbe lori ooru giga, duro titi yoo fi ṣan.
2. Fọ adie, fi sinu obe pẹlu omi sise, ṣe lori ooru alabọde fun iṣẹju 30 lẹhin sise.
3. Yọ adie ti o jinna kuro ninu omitooro, ya ẹran kuro lara awọn egungun, pin fillet pẹlu ọwọ si awọn ege kekere.
4. Wẹ alubosa alawọ, ge sinu awọn oruka.
5. Wẹ tomati, pin si awọn ẹya kanna 4.
6. Wẹ ọsan-wara, ya apakan funfun ti yio, ge si awọn ila 1 centimita gigun.
7. Wẹ gbongbo galangal, ge si awọn ege 3 mm nipọn.
8. Fi sinu ata ilẹ idapọmọra, galangal, turmeric, coriander, tablespoon ti epo ẹfọ, lọ titi yoo fi dan, alawọ lẹẹ.
9. Tú epo ẹfọ ti o ku sinu obe jinlẹ, gbe lori ooru alabọde, ooru fun iṣẹju 1.
10. Fi eso lemongrass ti a ge ati lẹẹ turari ofeefee sinu obe ti a ti ṣaju ki o din-din fun iṣẹju marun 5, saropo lẹẹkọọkan.
11. Tú omitooro adie sinu obe pẹlu pasita, dapọ, duro fun sise.
12. Fi awọn ege tomati, alubosa ti a ge sinu ọpọn kan pẹlu broth, pa lori ooru alabọde fun awọn iṣẹju 20.
13. Tú wara agbon sinu omitooro, fi iyọ ati ata kun, duro de sise kan, ṣe ounjẹ fun iṣẹju mẹta, yọ kuro lati inu sisun.
14. Tú idaji lita kan ti omi sinu awo lọtọ, sise, yọ kuro lati ooru.
15. Fọ awọn ewa ni omi gbigbẹ fun iṣẹju kan, doju ninu colander ki o fi omi ṣan labẹ omi tutu.
16. Tú milimita 500 ti omi sinu omi ti o yatọ, fi iyọ pọ kan, fi iresi, fi si alabọde alabọde, lẹhin sise, sise fun iṣẹju 20 - omi yẹ ki o yọ.
17. Tẹ iresi sise sinu awọn silinda kekere - awọn ketupats, lẹhinna ge ketupat kọọkan ki o le gba awọn petali oval.
18. Ṣeto lori awọn apẹrẹ soy sprouts, ẹran adie, iresi ketupap, tú broth, fun pọ oje orombo wewe.
Sin bimo pẹlu ketupata.
Awọn ododo didùn
– Soto – awọn orilẹ-ede Indonesian bimo se lati omitooro, eran, ẹfọ ati turari. Ẹya ti o gbajumọ julọ ti ọbẹ Soto jẹ soto ayam. Eyi jẹ bibẹ adie ti o ni lata ofeefee ti o jẹ iranṣẹ ni gbogbo awọn kafe ni Indonesia. Awọ awọ ofeefee ti waye nipasẹ lilo turmeric.
– Soto bimo ti wa ni tan jakejado Indonesia lati Sumatra si Papua ekun. O le paṣẹ ni awọn ile ounjẹ ti o gbowolori, awọn kafe ti ko gbowolori ati awọn ile itaja. – Obe soto ni won maa n se pelu iresi sise ti a we sinu ewe ogede ati ketupat.
- Ketupat jẹ awọn dumplings ti a ṣe lati iresi sise ti a ti pọn sinu awọn baagi ọpẹ.
- Awọn irugbin iresi ninu bimo le paarọ fun iresi tabi awọn nudulu “gilasi”.
>>