Bawo ni tteokguk lati ṣe ounjẹ?
Cook Ttokuk fun awọn wakati 2.
Bii o ṣe le ṣe tteokguk
awọn ọja
Eran malu - 200 giramu
Awọn ẹyin adie - awọn ege 2
Leeks - awọn eso igi 2
Radish - 50 giramu
Ata ilẹ - 6 cloves
Iyẹfun iresi - 1 gilasi ti 250 milimita
Sesame epo - 1 teaspoon
Awọn irugbin Sesame - awọn ṣibi meji
Soy obe - tablespoons 3
Iyọ - 1 teaspoon
Ilẹ ata ilẹ dudu - teaspoon 1
Bii o ṣe ṣe bimo ttoki
1. Aruwo 1 ago iyẹfun iresi ọlọjẹ, iyọ iyọ 1, ati idaji ago omi ni pẹpẹ kekere kan.
2. Laini ikoko ti iwọn ila opin nla pẹlu toweli owu ni isalẹ, tú sinu agolo 2 ti omi, fi ikoko kan pẹlu adalu iresi si oke.
3. Fi eto naa si ori ina ki o ṣe ounjẹ naa ni wẹwẹ iwẹ fun iṣẹju 25 lẹhin sise.
4. Yọ ategun kuro ki o gbe esufulawa gbigbẹ gbigbona si ekan kan.
5. Wẹ iyẹfun gbigbona ni ekan kan pẹlu alapọpo titi o fi di ṣiṣu si ifọwọkan - laarin awọn iṣẹju 15.
6. Afọju ttoki: yiyi soseji kan pẹlu iwọn ila opin kan ti 1,5-2 centimeters, ki o ge ni aiṣedeede sinu awọn ege soseji; sisanra ti lọwọlọwọ jẹ 4 cm inimita.
7. Eran malu Defrost, ti o ba ti di, fi omi ṣan ki o gbe sinu obe.
8. Tú ninu lita 1 ti omi, fi pan si ina.
9. Mu omi wa si sise ki o ṣan omitooro akọkọ.
10. Wẹ ẹran naa pẹlu omi ṣiṣan gbona ki o fi sinu obe ti a wẹ, tú lita 1 ti omi ki o fi sinu ina.
11. Nigbati omi ti o wa ninu sise obe naa, ṣafikun ọbẹ ẹrẹrẹ 1, giramu 50 ti radish, cloves 5 ata ilẹ si ẹran naa ki o si da tablespoon 1 kan ti obe soy.
12. Bo pan pẹlu ideri ki o jẹ ki broth naa ṣan fun wakati 1.
13. Lẹhin wakati 1, yọ eran kuro ninu pan, ṣe igbin broth nipasẹ kan sieve.
14. Ya awọn funfun kuro ni ẹyin yo ki o din-din ninu pan lọtọ si ara wọn.
15. Ge awọn eyin sisun sinu awọn okuta iyebiye lati ṣe ọṣọ bimo pẹlu ẹyin sisun sisun, yolk ati igi-ọra oyinbo 1.
16. Fọ ẹran naa sinu awọn okun ki o fi omi ṣan fun iṣẹju 20 ni adalu: tablespoons 2 ti soyi obe, teaspoon 1 ti awọn irugbin Sesame, iyọ iyọ kan ati ata dudu ati ata ilẹ ata ilẹ 1.
17. Fi broth ti o nira sori ina lẹẹkansi, fi awọn ṣiṣan ti a ge sinu rẹ ki o ṣe fun iṣẹju 3-4 titi awọn ṣiṣan na yoo farahan.
18. Tú omitooro naa sinu awọn abọ, ṣe ọṣọ pẹlu ewebe, ẹran, awọn awo ti awọn ẹyin ti a ti fọ ati awọn irugbin Sesame.
Awọn ododo didùn
- Tteokguk jẹ ounjẹ ajọdun Korean kan pẹlu awọn dumplings. Gẹgẹbi awọn ami ti Ila-oorun, ago tteokkuk ṣe igbesi aye gigun.
- Ni aṣa, tteokguk ti jinna pẹlu awọn ẹyin ti a da ati ẹran ti a ti da.
- Ttoki - awọn akara iresi ti aṣa jẹ nipasẹ awọn ara ilu. Ti o da lori ayeye naa, a pese tteok pẹlu oriṣiriṣi awọn kikun.
- A gba ọ niyanju pe ki a jinna ttoki ni ọjọ ki o to jinna tteokkuk. Tteok ti a ti ṣaju tẹlẹ gbẹ lori oke, ṣugbọn ni inu wọn wa rirọ ati tutu, eyiti o fun wọn laaye lati ṣe deede.
- Sin tteokguk pẹlu iyọ, ata dudu ati obe soy lori tabili.
>>