Cook Tkemali fun awọn iṣẹju 35-40.
Lapapọ akoko sise fun tkemali lati kilogram 1 ti awọn pulu jẹ wakati 1.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ tkemali
Awọn ọja fun tkemali
fun 1 lita ti tkemali
plums tabi ṣẹẹri plums - 2 kilo
Cilantro tabi parsley - idaji opo alabọde
Dill - idaji alabọde opo
Ata ilẹ - eyin 5
Si dahùn o gbona ata - idaji kan teaspoon
Omi - idaji gilasi kan (milimita 150)
Iyọ - tablespoons 2
Kikan - 1 teaspoon 70% kikan
Suga - tablespoons 4
Bawo ni lati ṣe ounjẹ tkemali
1. Wẹ awọn plum, halve wọn ki o yọ awọn irugbin kuro.
2. Fi awọn plum sinu enamel tabi idẹ idẹ.
3. Tú ninu omi ki o fi pan sinu ina, mu sise ati sise fun ọgbọn ọgbọn si ọgbọn, da lori sisanra ti tkemali.
4. Fi awọn plums boiled sinu colander, broth plum ko nilo mọ.
5. Bi won awọn plum nipasẹ colander nipa lilo amọ. Yọ awọ awọn pulu.
Wẹ ki o gbẹ cilantro ati dill, gige gige daradara tabi gige pẹlu idapọmọra.
Peeli ki o ge ata ilẹ pẹlu titẹ ata ilẹ.
Fi pupa buulu toṣokunkun si ina, fi iyọ, suga, ewebe, turari sii. Mu tkemali wa si sise pẹlu sisọ igbagbogbo ati sise fun awọn iṣẹju 3, yọkuro foomu naa.
Fi ewebe kun, ata ilẹ, ata si pẹpẹ kan ki o ṣe fun iṣẹju meji. Pa ooru, tú ninu ọti kikan ki o aruwo.
Ṣeto awọn obe tkemali ti a ṣan ninu awọn pọn ti a ti fi sipa ati fi silẹ lati tutu patapata.
Awọn alaye fanimọra nipa tkemali
Awọn orisirisi toṣokunkun fun tkemali
Awọn plums titun dara fun tkemali: awọn plums ṣẹẹri, bulu pọn tabi awọn eso ti ko ni die-die, awọn plums elegun (kii ṣe idamu pẹlu awọn prunes, ti ko dara fun ṣiṣe tkemali). Awọn eso ti o pọn diẹ ni a gba laaye.
Bii o ṣe le sin tkemali
Sin Tkemali ninu obe pẹlu ẹran, adie, awọn ounjẹ ẹja, o kan lori akara. Nla bi obe fun kebabs, awọn ounjẹ ẹgbẹ ti ẹfọ, iresi, pasita.
Kini lati ṣe tkemali pẹlu
- AT ibile ohunelo obe gbọdọ wa ni afikun ombalo (Mint tabi flea mint) - ewebe lata ti o dagba ni Caucasus.
- Ombalo ko ni nkankan lati ṣe pẹlu Mint lasan; yi turari, ti o ba wulo, le ti wa ni rọpo pẹlu ilẹ coriander awọn irugbin tabi thyme. Awọn ewe tuntun ni a fi sinu obe tkemali Ayebaye: cilantro, dill, parsley, basil, ati ata ilẹ.
- Ero ti o gbẹ nikan ni tkemali jẹ ata gbigbona pupa, ṣugbọn kii ṣe ilẹ, ṣugbọn fọ sinu awọn ege kekere.
- Ninu awọn ilana igbalode laaye lilo awọn ewe gbigbẹ. Wọn ṣe iranlọwọ lati tọju awọ didan ati ọlọrọ ti obe, eyiti, nigba ti a ba ṣafikun pẹlu awọn ewe tuntun, gba awọ pupa, ni pataki lakoko ipamọ pipẹ. Pẹlupẹlu, nigba sise tkemali, o le ṣafikun adjika.
Bii o ṣe le rọpo awọn plum ni tkemali
Ni omiiran, lo gooseberries dipo awọn pulu.
Bawo ni pipẹ lati tọju tkemali
Tọju Tkemali fun ọdun 1 ni ibi itura kan.
Kini Tkemali
- Tkemali jẹ obe Georgian ti aṣa ṣe lati awọn plum “Tkemali” agbegbe.