Awọn akoonu
Ṣaaju ki o to sise, peeli atishoki lati awọn ẹgun ati awọn oke, yọ iyọ kuro, fi omi sinu omi pẹlu oje lẹmọọn (oje lati 1 lẹmọọn fun 1 lita ti omi) fun wakati kan. Sise omi, fi iyọ kun, fi artichokes si o, sise fun ọgbọn išẹju 1.
Bii o ṣe le ṣe awọn atishoki
Iwọ yoo nilo - kilogram ti atishoki, omi.
ilana 1. Fọ awọn atishoki, yọ awọn ewe lile, ge awọn aaye dudu ati awọn ẹya lile ti awọn padi.
2. Fi awọn atishoki sinu obe, da sinu omi ki o le bo awọn atishoki.
3. Omi iyọ, fi pan naa si ina.
4. Fi obe si ori ooru giga, lẹhinna dinku ooru.
5. Ṣe awọn atishoki fun iṣẹju 20.
6. Fi awọn artichokes sori awo kan pẹlu sibi ti o ni iho, lo ninu awọn ilana.
Awọn ododo didùn
- Sin artichokes pẹlu obe: o kere ju epo olifi ati oje lẹmọọn.
- Cook atishoki ninu enamel kan obe tabi obe ti o ni ila Teflon lati yago fun didan.
- Ṣayẹwo atishoki sise fun imurasilẹ ni rọọrun - gun atishoki pẹlu toothpick tabi skewer ati ti o ba wọ laisi igbiyanju, lẹhinna atishoki ti jinna.
- Nigbati o ba n sise atishoki, o le fi lẹmọọn oje, eso ajara tabi ọti kikan.
- Lẹhin sise, awọn atishoki gbọdọ yọkuro apa onirunLeaves Awọn ewe tutu ati irugbin ti podu atishoki dara fun agbara, awọn ewe lile ni a gbọdọ yọ.
- Iye kalori atishoki - 28 kcal / 100 giramu, atishoki sise ni a ka si adun kalori-kekere.
- Iwuwo 1 atishoki - 200-350 giramu.
- Lati yan alabapade atishoki, kan wo ki o fi ọwọ kan wọn: atishoki tuntun pẹlu awọn ewe ti o nipọn ti o kun fun oje, eso funrarẹ jẹ iwuwo, laisi itọkasi gbigbẹ.
- Artichokes ṣe okunkun nigbati o ba ge. Lati kilọ okunkun, o le ṣaju awọn atishoki ni ojutu ti oje ti lẹmọọn 1 kan.