Igba melo ni lati ṣe omi aquacotta?
Sise aquacotta fun wakati 1.
Bawo ni lati ṣe bimo aquacotta
awọn ọja
Akara funfun - awọn ege 12
Poteto - 3 alabọde
Ori ododo irugbin bi ẹfọ - 100 giramu
Eso kabeeji Asparagus (broccoli) - 100 giramu
Chicory - 2 tablespoons
Chard - 100 giramu
Ata Ata (pepperoncino) - 1 nkan
Teriba - ori mẹẹdogun
Ata ilẹ - awọn ege 2
Lẹẹ tomati - giramu 60 (3 tablespoons)
Olifi epo - kan tablespoon fun kọọkan sìn
Iyọ - lati ṣe itọwo
Omi - 1,7 liters
Bii o ṣe le ṣaja aquacotta
1. Finch gige titun tabi ti o gbẹ chicory, tú omi farabale (1 ago) ninu awo kan, ṣe ounjẹ lori ooru ti o kere julọ fun iṣẹju mẹwa 10.
2. Fi lẹẹ tomati, ata ilẹ ata ilẹ, alubosa XNUMX/XNUMX, Ata ti a ge sinu obe.
3. Tú ninu omi (1,5 liters), iyo ati sise.
4. Fi awọn ewe chard Swiss ti a ge sinu ọbẹ, lẹhin awọn iṣẹju 5 - chicory ti o jinna; aruwo bimo naa.
5. Coarsely gige awọn peeled fo poteto, fi ni bimo, sise, Cook fun iṣẹju 10.
6. Ṣafikun eso kabeeji (broccoli ati ori ododo irugbin bi ẹfọ), ti pin si awọn inflorescences kekere, ṣe ounjẹ fun iṣẹju 15 miiran.
7. Fi awọn ege meji ti akara ti o ti pẹ sinu awọn awo.
8. Tú omitooro sori akara naa, fi awọn ẹfọ si ori akara naa, tú iye pupọ ti epo olifi sori oke.
Awọn ododo didùn
- Acquacotta (Itali fun “omi sise”) - bimo Ewebe ti o nipọn lati agbegbe Itali ti Tuscany.
- Fun igba pipẹ, Aquakotta ti pese nipasẹ awọn eniyan lasan ti n ṣiṣẹ laala - awọn agbe, awọn oluṣọ -agutan ẹṣin, awọn oluṣọ igi. Awọn bimo to wa eroja ti o wa: omi, akara ti ko gbo, alubosa, tomati, epo olifi, nigbakan bi ẹran ara ẹlẹdẹ toasted.
- Ọkan ninu akọkọ awọn eroja aquacotta - akara alikama - ti yan ni aṣa lati iyẹfun ti o fẹ laisi iyọ. O gbọdọ jẹ alaigbagbọ. O le lo akara titun, lẹhin gbigbe ni ibi gbigbẹ gbigbẹ (ko si epo).
- Awọn ewe Chard (iru beet) jẹ iyọọda aropo tuntun owo.
- Ni Florence ile ounjẹ ti Tuscan wa (maṣe dapo pẹlu Ilu Italia!) Ounjẹ ti a pe ni ola ti bimo.
Wo awọn bimo diẹ sii, bii o ṣe le ṣe wọn ati awọn akoko sise!
>>