Awọn akoonu
Ikore awọn pine cones jam jẹ iṣoro ati iṣẹ-n gba akoko. Ni akọkọ, awọn buds gbọdọ wa ni rirọ fun o kere ju ọjọ kan ki gbogbo awọn resini naa yoo jade. Yoo gba awọn wakati 1,5 lati ṣun kọn konu lori ooru kekere.
Bii o ṣe le ṣe jamini pine
Awọn ọja fun 2,5-3 liters ti jam
Pine cones - 1,5 kilo
Suga - kilogram 1,5
Bii o ṣe le ṣe jamini pine
1. Gba awọn cones alawọ ewe ninu igbo, to awọn abẹrẹ jade ati idalẹti igbo, ki o wẹ.
2. Tú awọn cones sinu obe ati ki o tú sinu omi to lati bo awọn kọn pẹlu ala ti tọkọtaya kan ti centimeters.
3. Ta ku fun awọn wakati XNUMX, lẹhinna yi omi pada.
4. Fi obe si omi pẹlu omi ati awọn konu sori ina, mu omi wa ni sise, fikun suga ati sise, saropo lẹẹkọọkan, fun wakati 1,5 lori ooru kekere laisi ideri. Nigbati o ba n ṣan, awọn cones jinde, nitorinaa o dara lati bo wọn pẹlu iwuwo kan (fun apẹẹrẹ, ideri ti iwọn kekere ti o kere).
5. Foomu ti o ṣẹda lakoko sise gbọdọ yọkuro.
6. Tú awọn cones pine jam sinu awọn pọn ti a ti sọ (pẹlu awọn kọn) ati lilọ. Yipada awọn agolo ṣaaju itutu agbaiwọ lati ṣe idiwọ condensation lati kojọpọ lakoko itutu agbaiye.
Sise konu-iṣẹju marun
A le pese kọn konu ni ibamu si ọna “iṣẹju marun-marun”: lẹhin iṣẹju marun 5 ti sise, jẹ ki jam dara fun awọn wakati 10-12, ni awọn igbesẹ mẹta.
Awọn ododo didùn
Bii ati nigbawo ni ikore awọn cones Pine fun jam
Ni Russia, awọn kọn ti wa ni ikore ni opin Oṣu Karun, ni Gusu ti Russia ati ni orilẹ-ede wa ni idaji keji ti Oṣu Karun. Fun jam, o tọ lati gba asọ ti alawọ, awọn cones ti ko ni ipalara 1-4 centimeters gun. O dara lati gba awọn konu pẹlu awọn ibọwọ ki o má ba jẹ ki ọwọ rẹ di ẹlẹgbin pẹlu resini.
Lati gba awọn cones pine fun jam ti ilera, o ṣe pataki lati ranti iseda-aye ti ibi ti awọn igi pine ti ndagba. Bi o ṣe yẹ, eyi jẹ igbo nla kan ti o jinna si ilu naa.
Awọn igi Pine fun gbigba awọn konu gbọdọ yan ni giga ati nla. Awọn igi Pine n so eso ni ọna ti o rọrun pupọ lati gba awọn kọn - o de ọwọ awọn kọn pẹlu ọwọ rẹ ati pe ikore nla yoo wa tẹlẹ lati awọn pines pupọ.
Awọn konu kekere, to to inimita 2 gun, jẹ apẹrẹ fun ṣiṣe jam, wọn jẹ abikẹhin ati sisanra julọ - iwọnyi ni awọn ti yoo fun jam ni oorun oorun pataki ti igbo ọdọ kan.
Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ awọn cones jam
O le jẹ awọn cones jam.
Awọn anfani ti Pine konu jam
Pine cone jam ni ipa ti o dara julọ lori ara pẹlu aarun ayọkẹlẹ ati awọn àkóràn gbogun ti atẹgun nla, o ni iṣeduro fun awọn arun ẹdọfóró, hemoglobin kekere. Tun lo bi ohun ti n ṣe itọju ajesara ni ibẹrẹ ti awọn otutu. Pine cone jam tun jẹ iṣeduro bi atunṣe prophylactic fun awọn otutu: lẹẹkan ni ọsẹ kan, teaspoon 1 ti jam yoo ṣe atilẹyin fun ara ni igbejako awọn ọlọjẹ.
Pine cone jam jẹ ṣọwọn ti a pese sile ni Russia, nitorinaa ero ti a le ra jam kine ko ni ilamẹjọ ni ile itaja kan jẹ aṣiṣe: Pine cone jam le ra fun 300 rubles / 250 giramu (bi ti Oṣu Keje ọdun 2018). Nigbati o ba n ra jamini kọn, rii daju lati ra jam, kii ṣe omi ṣuga oyinbo ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn kọnisi Pine diẹ.