Awọn akoonu
Cook spaghetti fun iṣẹju 8-9 lẹhin sise. Fi spaghetti sinu obe kan pẹlu omi salted farabale, fi omi ṣan ninu obe (ki o ma ba jó), lẹhin iṣẹju 2-3 tun ru spaghetti naa lẹẹkansi, ṣe ounjẹ fun iṣẹju 7 miiran, itọwo.
Cook Spaghetti Barilla # 1 (cappellini) fun iṣẹju marun 5, Sise Barilla # 3 (spaghetini) fun iṣẹju marun 5, Sise spaghetti Barilla # 5 fun iṣẹju mẹjọ, Sise Barilla # 8 (Spaghettoni) fun iṣẹju 7, Cook Barilla # 11 (Bavette) fun iṣẹju 13.
Bii o ṣe le ṣe spaghetti
Iwọ yoo nilo - spaghetti, omi, iyọ, epo lati lenu
1. O dara lati ṣe ounjẹ spaghetti ninu ọpọn nla ti o tobi pẹlu afikun omi pupọ - o kere ju lita 2 fun 200 giramu ti spaghetti. Ni akoko kanna, reti pe fun awọn iṣẹ meji ti spaghetti fun satelaiti ẹgbẹ kan, o nilo 100 giramu ti spaghetti ti o gbẹ, niwon spaghetti nigba sise pọ ni iwuwo nipasẹ awọn akoko 3.
2. Fi ikoko omi si ori ooru giga ki o mu omi wa si sise.
3. Omi Iyọ (fun 1 lita ti omi - 1 teaspoon ti iyọ.
5. Fi spaghetti sinu omi sise. Spaghetti ti tan kaakiri ninu pẹpẹ kan ninu afẹfẹ (tabi o le fọ ni idaji ti spaghetti ba gun ju), lẹhin iṣẹju kan wọn ti wa ni minced diẹ ki spaghetti ti wa ni rirọmi patapata sinu omi. Lati ṣe eyi, o rọrun lati lo spatula kan - tabi mu eti gbigbẹ ti spaghetti pẹlu ọwọ rẹ lati le ti apakan rirọ ti o jin sinu pan.
6. Din ooru - o yẹ ki o jẹ alabọde ki omi n ṣiṣẹ lasan, ṣugbọn kii ṣe foomu.
7. Cook awọn spaghetti laisi ideri fun awọn iṣẹju 8-9.
8. Fi spaghetti sinu colander kan, jẹ ki omi ṣan fun iṣẹju mẹta (o le gbọn colander diẹ si gilasi omi naa ati ategun nya).
9. Sin spaghetti gbona tabi lo ninu awọn n ṣe awopọ pẹlu orita ati ṣibi.
Bii o ṣe le ṣe ounjẹ spaghetti ninu ounjẹ ti o lọra
Nigbagbogbo, a lo ọbẹ lati sise spaghetti, ṣugbọn ti gbogbo awọn ikoko ba kun tabi ti o nilo pan jakejado, onjẹun ti o lọra yoo wa si iranlọwọ ti spaghetti sise.
1. Tú omi sinu multicooker, mu sise lori ipo “Pasita” - Awọn iṣẹju 7-10, da lori iye omi.
2. Fi spaghetti sinu ẹrọ ti o lọra.
3. Fi diẹ sil drops ti epo ati iyọ kun ati aruwo.
4. Sise pasita lẹhin sise fun iṣẹju 8-9.
Awọn ododo didùn
Kini lati ṣe lati yago fun spaghetti lati faramọ papọ
– Lati yago fun spaghetti lati duro papọ, fi ṣibi kan ti epo sunflower sinu omi lakoko sise.
- Aruwo lẹẹkọọkan lati ṣe idiwọ spaghetti lati faramọ pẹpẹ naa.
- Fi omi ṣan spaghetti nikan ti o ba ti ṣa wọn ju tabi wọn di ara wọn pọ nigba sise nitori iye ti ko tọ, tabi didara spaghetti naa.
- Ti o ba gbero lati lo spaghetti siwaju si sise wọn yoo si jinna, o ko le ṣe ounjẹ spaghetti diẹ diẹ (iṣẹju diẹ). Wọn yoo jẹ al dente (fun ehín), ṣugbọn yoo rọ ni kikun lakoko sise siwaju.
- Lẹhin sise, a gbọdọ ju spaghetti sinu colander ki a fi sinu colander sinu obe kan ki omi ti o pọ naa le gbẹ. Eyi yoo gba iṣẹju 3-4, tabi iṣẹju 1 nigbati o ba gbọn colander kan tabi pasita ti n ru. Ti o ba ṣe afihan pasita lori obe, o le gbẹ, di papọ ki o ba itọwo rẹ jẹ. Ti fun idi kan o ba ni idaduro ni spaghetti sise siwaju, tú epo diẹ sinu pasita, aruwo ati bo.
Kini lati ṣe ti spaghetti ba di papọ
1. Ti spaghetti ba di papọ ni ibẹrẹ ti sise, lẹhinna wọn gbe wọn sinu omi ti ko jinna. A gba ọ niyanju lati pin spaghetti pẹlu ṣibi kan, yọ pasta kuro pẹlu ṣibi kan lati isalẹ ati awọn ẹgbẹ pan, fi diẹ sil drops ti epo ẹfọ sii ki o tẹsiwaju sise.
2. Ti spaghetti ba di papọ ninu pan, o tumọ si pe o bori o si fun pọ rẹ (o kan funmorawon kekere kan to). Spaghetti ti a gbin gbona gbona duro lẹgbẹẹ ara wọn. A ṣe iṣeduro lati ge ati danu gbogbo awọn ẹya ti o faramọ.
3. Ti spaghetti naa ba duro pọ nitori didara pasita naa tabi otitọ pe wọn ti jinna pupọ, ọna jade ni eyi: fi omi ṣan spaghetti ti o sè daradara, jẹ ki omi ṣan fun iṣẹju diẹ ki o si mu sibi kan ti bota sinu. pasita naa. Ni akoko yii, gbona pan-frying kan, tú epo diẹ diẹ sii lori rẹ ki o si fi spaghetti kun. Spaghetti nitori epo ati itọju ooru diẹ diẹ yoo jẹ crumbly.
Bii o ṣe le jẹ spaghetti
- Spaghetti gun ati isokuso, nitorinaa o rọrun diẹ fun ọpọlọpọ lati jẹ spaghetti pẹlu orita ati ṣibi kan (ni Ilu Italia, ni ọna, wọn ti lo spaghetti pe wọn kan jẹ pẹlu orita, laisi iyemeji lati muyan pasita pelu ete won). Lati ni ibamu pẹlu ilana ofin, wọn mu ṣibi naa ni ọwọ osi, ati pẹlu ọwọ ọtun (orita kan wa ninu rẹ) wọn ṣe itọ pasita kan ati, ti o sin orita naa lori ṣibi naa, fọn awọn spaghetti lori orita naa. Ti pasita 1-2 tun wa ni adiye lati orita naa, o le ge kuro pẹlu ṣibi kan lori awo.
- O rọrun diẹ sii lati jẹ spaghetti lati awọn awo jinlẹ - aye wa lati afẹfẹ kii ṣe ọkan, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn okun ti spaghetti lori orita kan. Ranti pe ilana-iṣe gba pe murasilẹ spaghetti 7-10 lori orita kan.
- Ni ọran ti ikorira si ilana ti yikaka spaghetti lori orita kan, o ni iṣeduro lati lọ si ọna ti a fihan tẹlẹ: ge diẹ ninu pasita pẹlu eti orita kan, yọ spaghetti naa pẹlu orita ki wọn le dubulẹ lori rẹ , ki o si fi sii ẹnu rẹ.
- Gẹgẹbi ofin, a ṣe spaghetti pẹlu obe lẹhin sise. Ti o ba ri bẹ, iwọ ko nilo lati fọ spaghetti ki pasita ti o pari yoo mu itọwo obe naa dara julọ.
- Spaghetti sise se tutu pupọ ni yarayara, nitorinaa awọn awo ti yoo wa ni spaghetti yoo ti ṣaju nigbagbogbo. Ni omiiran, o le ṣe ooru spaghetti funrararẹ ni skillet pẹlu epo kekere kan.
- Ni spaghetti, a lo awọn ikoko onigun merin pataki fun sise spaghetti: ninu wọn ni pasita pipẹ wa patapata, titọ, ati fifin pasita, ni a ko kuro.
Ṣayẹwo awọn ilana fun spaghetti obe: tomati obe, bolognese, warankasi obe ati carbonara, ata ilẹ obe.