Bi o gun lati Cook squid

A ṣe awọn squids ni omi sise fun iṣẹju 1-2 labẹ ideri kan.

Tabi o le ṣe ounjẹ squid ni ibamu si ofin yii: ṣe ounjẹ fun idaji iṣẹju kan lẹhin sise, pa ooru naa ki o lọ kuro fun iṣẹju mẹwa 10.

Ṣe awọn oruka awọn ẹja squid tio tutunini ati sise fun iṣẹju 1.

Bi o gun lati Cook squid

• Ti awọn oku squid ti wa ni aotoju, yọ ni otutu otutu.
  
• Tú omi sise lori squid ki wọn rọrun lati nu.
  
• Yọ awọ ara ati oke ti squid nipasẹ rọra yọ awọ ara pẹlu eekanna ika rẹ.
  
• Sise omi agolo 2 fun squid kekere mẹta.
• Fikun lavrushka ati ata si omi sise.
• Fi ẹja okun sinu ikoko omi kan.
  
• Cook squid fun iṣẹju meji 2lẹhinna fi jade kuro ninu obe.
  

Sise squid alabapade

1. Fi omi ṣan squid, ge awọ kuro ni ita ati inu ti okú ati awọn imu pẹlu ọbẹ didasilẹ.

2. Sise omi, fi iyo ati turari kun.

3. Fi squid sinu omi obe pẹlu omi, ṣe fun iṣẹju 1-2, da lori iwọn.

Cook squid ni yarayara bi o ti ṣee

O le sise squid fun awọn aaya 30 nikan nipasẹ fifọ wọn sinu omi sise. Ni akoko yii, squid yoo jinna ati pe o fẹrẹ ko padanu ni iwọn. Ninu fọto: squid lori oke lẹhin iṣẹju 2 ti sise, ni isalẹ - lẹhin awọn aaya 30 ti sise.

Onjẹ Sikidi laisi didarọ

1. Ma ṣe yo squid tio tutunini (boya odidi ni, tabi awọn oruka, tabi squid ti o ti bọ).

2. Tú omi to sinu obe lati mu gbogbo squid tio tutunini mu.

3. Fi pan sinu ina, mu omi wá si sise.

4. Fi iyọ, ata ati awọn leaves bay sinu obe.

5. Fi squid sinu omi sise, samisi fun iṣẹju 1 fun sise.

6. Pa ooru labẹ pẹpẹ naa, bo ki o fun u ni squid fun iṣẹju mẹwa mẹwa.

Ohunelo Squid ni onjẹ fifẹ

1. Tú omi sinu apo eiyan multicooker, ṣeto ohun elo si ipo “Sise”.

2. Fi iyọ ati turari kun.

3. Fi awọn okú tutọ tabi awọn oruka ti squid thawed sinu omi sise.

4. Pa multicooker pẹlu ideri kan, ṣe ounjẹ fun iṣẹju meji 2, lẹhinna ma ṣe ṣii ideri fun iṣẹju mẹta.

Nya si squid

1. Kun ojò omi, fi iyọ ati turari kun.

2. Fi squid sinu atẹ igbomikana meji - ni ila 1.

3. Cook squid ni igbomikana meji fun iṣẹju 7.

Yara squid ninu makirowefu

Ọna naa ni iṣeduro ti ko ba si awo ati asọ ti squid ko ṣe pataki

1. Drizzle defrosted squid pẹlu epo, oje lẹmọọn ati turari.

2. Fi squid sinu apo ewa makirowefu kan.

3. Ṣeto multicooker si 1000 W, ṣe ounjẹ fun iṣẹju 1-3, da lori nọmba squid (1-3).

Awọn ododo didùn

Bawo ni lati ṣe ounjẹ fun saladi?

Akoko sise jẹ kanna, iṣẹju 1-2, ṣugbọn arekereke kan wa. Awọn squids gbẹ lesekese lẹhin sise, nitorinaa ti o ko ba fẹ awọn squids crunching ni saladi, ṣe wọn ni opin opin ti saladi saladi - ki o ge awọn squids lẹsẹkẹsẹ lẹhin sise. Tabi tọju squid ninu omi. Oruka ṣiṣẹ daradara fun saladi - wọn ko nilo lati wa ni bó, o kan ge si awọn ege kekere.

Akoko sise deede fun squid

Kini lati jẹ ni squid

1. Okú jẹ apakan ti o tobi julọ ti o han julọ ti squid lati jẹ. Nigbagbogbo o ti ta tẹlẹ ti ṣa.

2. Awọn imu - nira ati awọn ẹya ti squid ju awọn okú lọ.

3. Awọn agọ aṣọ - apakan elege ti squid ti o nilo isọdọkan ṣọra. Awọn agọ jẹ din owo ju awọn okú lọ, nigbagbogbo nitori awọn iṣoro ti n bọ ni fifọ - oku squid jẹ rọrun pupọ lati nu ju ọkọọkan awọn agọ lọpọlọpọ lọ. Ni afikun, awọn agolo mimu wa lori awọn agọ ti o nilo lati di mimọ pẹlu.

Gẹgẹ bẹ, ohun gbogbo miiran ko yẹ fun sise. Ori, gladius (kerekere translucent gigun) ati ifun ko baamu fun ounjẹ.

Boya lati yọ fiimu-awọ kuro lati squid

- Awọn squids (paapaa awọn ti o yatọ si funfun) ni awọ ati awọ. Nigbati o ba n ṣan, awọ ti awọn curls squid soke sinu foomu ati lẹhin sise sise squid yẹ ki o wẹ nikan. Ṣugbọn awọ tun wa - fiimu tinrin ti o bo squid lati inu ati ita. Ibeere naa waye: o jẹ dandan lati yọ awọ kuro - ati pe ti o ba jẹ bẹẹ, kilode? Awọn ohun itọwo itọwo ni idi akọkọ nibi. Awọn ege ti a ge ti squid sise pẹlu awọ ara yoo ni orisun omi ni ibẹrẹ ibẹrẹ. Ni afikun, nigba ti a ba jẹun, awọ tinrin ṣugbọn rirọ pupọ ti squid le di laarin awọn ehin tabi di pipẹ ju fun gbigbe gbigbe lọrun.

Ni awọn orilẹ-ede Mẹditarenia, o jẹ aṣa lati pe pe squid lati awọ ara, awọ naa ko ni yo kuro. Ohun miiran ni pe awọn eefin Mẹditarenia ti o tutu julọ ti wa ni bó ni awọn agbeka 2 - o kan nilo lati di ọbẹ mu pẹlu oku. Bibẹẹkọ, a mu awọn squids tutu tabi oku tutunini lọ si awọn ile itaja ile; fun ṣiṣe wọn, o ni iṣeduro lati tú omi sise lori ẹja ti o tutu ṣaaju ṣiṣe itọju.

Kini lati ṣe ti awọn squids ti wa ni pupọ

Awọn squids ṣọ lati dinku ni iwọn nigbati a ba jinna fun diẹ ẹ sii ju awọn iṣẹju 3, yipada si roba to rọ. Sibẹsibẹ, ti o ba kọlu wọn lairotẹlẹ, ṣe ounjẹ fun apapọ awọn iṣẹju 20 - lẹhinna awọn squids yoo tun rilara wọn pada, botilẹjẹpe wọn yoo dinku nipasẹ awọn akoko 2 ni iwọn.

Bii o ṣe le yan squid kan

O ṣe pataki ki squid gbọdọ di fun igba akọkọ. Ti ifura kan ba wa pe wọn ti ti yọ tẹlẹ ṣaaju ki o to (ijẹrisi eyi le jẹ pe awọn oku ti di papọ tabi fọ) - maṣe ra, wọn yoo ni itọra kikorò ati bu nigba sise.

Awọ squid le jẹ ti eyikeyi awọ, ṣugbọn eran jẹ funfun nikan. Eran squid ti o se yẹ ki o tun jẹ funfun.

Awọn squids didara ti o ga julọ jẹ alailẹgbẹ, pẹlu awọn awọ ara. Ṣọwọn ni awọn ile itaja onjẹ giga ti wọn le rii lori aga yinyin. Ni ọpọlọpọ igbagbogbo, awọn squids ti a ko ti ta ni a ta ni didi patapata, ati nihin lẹẹkansi didara didi gbọdọ wa ni abojuto. O da lori bi asọ ati sisanra ti squid yoo jẹ.

Awọn cubes funfun nla ni a ta ni awọn ile itaja labẹ itanjẹ squid. O jẹ ẹja kekere ti o ni itọwo kikorò ati aitasera alaimuṣinṣin.

Ti squid ba n run lagbara

Ni igbagbogbo, olfato ti ikogun squid nitori ibi ipamọ ti ko tọ - fun apẹẹrẹ, papọ pẹlu ẹja. O le yọ olfato ti ko dun pẹlu iranlọwọ ti awọn ewebe (ṣafikun rẹ si omi lakoko sise) tabi oje lẹmọọn (sisọ squid sise pẹlu rẹ).

Kini lati ṣe pẹlu squid

Lẹhin ti farabale, squid le jẹ sisun pẹlu satelaiti ẹgbẹ kan (iresi, poteto). Tabi, o to lati ge wọn sinu awọn oruka, kí wọn pẹlu oje lẹmọọn ati iyọ-satelaiti ti a ti ṣetan yoo wa.

Bii o ṣe le tọju squid

- Ṣe tọju squid tio tutunini ninu firisa. Ṣe tọju squid sise fun ọjọ meji ninu broth ninu eyiti wọn ti jinna, ti a bo pelu ideri.

Akoonu kalori ti squid sise

110 kcal / 100 giramu