Awọn beets melo ni o nilo fun borscht?

Iwe 1964 lori ounjẹ ti o dun ati ilera ni o fun ni ipin yii fun ọbẹ-lita 5 kan: 3 liters ti omi nilo 250 giramu ti awọn beets Eyi jẹ ọkan dipo beet nla, borscht lati iru iye kan yoo jẹ omi pupọ, fun borscht ọlọrọ, mu 300-350 giramu ti awọn beets. O nilo lati yan awọn beets ti o pọn ni kikun, burgundy ọlọrọ, ti o duro, laisi awọn iṣọn ati awọn cavities - eyi yoo fun borsch ni awọ ti o dara, itọwo ti o dara ati õrùn. Lati yago fun awọn beets lati discoloring nigba sise ti borscht, o jẹ dara lati ipẹtẹ wọn lọtọ pẹlu tomati lẹẹ ati kan spoonful ti kikan tabi lẹmọọn oje.

Ti o ba fẹ awọn ọbẹ ti o nipọn ati fẹ sibi kan ninu borscht, fi awọn beets diẹ sii - 400-450 giramu. Ohun akọkọ ni lati ṣetọju iwọntunwọnsi ki awọn ẹfọ miiran ko padanu ni borscht.

/ /