Bii o ṣe le yan Champagne fun Ọdun Tuntun

Champagne jẹ ẹya ti ko ṣe pataki ti awọn isinmi Ọdun Tuntun. Ati paapaa awọn ti o fẹ awọn ohun mimu miiran jẹ daju lati mu gilasi kan ti waini didan si awọn chimes. Bawo ni lati yan ohun mimu ati ki o ko banuje yiyan rẹ? 

Ohun akọkọ lati ni oye ni pe champagne jẹ ọti-waini didan, ṣugbọn kii ṣe gbogbo ọti-waini didan jẹ champagne. Champagne gidi gbọdọ ni orukọ lori aami ni Latin ati pe a ṣe lati awọn oriṣi eso ajara mẹta - Chardonnay, Pinot Meunier ati Pinot Noir.

Champagne ṣe ni ibamu si imọ-ẹrọ ti o tọ, ṣugbọn lati oriṣiriṣi oriṣiriṣi tabi ni igberiko miiran ti Ilu Faranse, ni a ṣe pataki bi Cremant lori aami naa.

 

Aami

Maṣe ṣe ọlẹ lati ka aami naa ki o ṣe alaye rẹ gẹgẹbi awọn ami wọnyi:

RM jẹ ile-iṣẹ ti o dagba eso-ajara ati ti o nmu champagne lati ọdọ wọn;
NM - ile-iṣẹ ti o ra eso ajara fun iṣelọpọ tirẹ;
MA - ile-iṣẹ ti ko ni nkankan ṣe pẹlu iṣelọpọ waini ati ikore eso ajara - o ṣe bi agbedemeji;
SR - ajọṣepọ kan, ajumose kan ti awọn olukọ ọti-waini ti o ṣe agbejade Champagne;
CM jẹ ajumose kan ti o dagba eso ajara ati papọ awọn irugbin wọn;
RC - ile-iṣẹ kan ti n ta Champagne ati pe o jẹ apakan ti ifowosowopo fun tita awọn ẹmu didan;
ND jẹ ile-iṣẹ ti n ta Champagne labẹ orukọ tirẹ.

Alaye pataki miiran lori aami naa:

  • Afikun ika, Brut iseda, Brut odo - Champagne ko ni afikun gaari;
  • Brut - gbẹ Champagne (1,5%);
  • Afikun gbigbẹ - waini gbigbẹ pupọ (1,2 - 2%);
  • Alaiye - Champagne gbigbẹ (1,7 - 3,5%);
  • Demi-sec - waini ologbele-gbẹ (3,3 - 5%);
  • Doux jẹ Champagne aladun pẹlu ipele gaari giga (lati 5%).

Igo

Igo Champagne yẹ ki o ṣe ti gilasi dudu, bi ọti-waini ninu igo ina gba aaye laaye lati kọja ati ikogun itọwo ọti-waini naa.

Probka

Pipe nigbati a ba fi igo Champagne ṣe pẹlu ohun ti a fi koki si, ti kii ṣe ṣiṣu. Nitoribẹẹ, Koki ṣiṣu jẹ din owo lati ṣe lọ, eyiti o farahan ninu idiyele ti Champagne, ṣugbọn ṣiṣu jẹ atẹgun ati pe o le jẹ ki ọti-waini naa dun.

Awọn nyoju ati foomu

Gbọn igo naa daradara ṣaaju rira ati wo bi awọn nyoju ati foomu ṣe huwa. Ninu Champagne ti o dara, awọn nyoju yoo jẹ iwọn kanna ati pe yoo pin ni bakanna jakejado omi, rọra lilefoofo loju oke. Foomu yoo gba gbogbo aaye ọfẹ labẹ koki.

Awọ ati akoyawo

Nigbati o ba n da Champagne sinu awọn gilaasi, fiyesi si awọ ati asọye. Waini didara yoo jẹ ina ati laisi erofo. Ti iboji ba ṣokunkun, o ṣeeṣe ki Champagne ti bajẹ. Imọlẹ pupọ tabi awọ didan tọka ọja iro kan. 

Awọ ti Champagne jẹ funfun (ofeefee) ati Pink. Iyoku awọn awọ jẹ ere ti awọn kẹmika ati awọn afikun.

  • Facebook 
  • Pinterest,
  • Ni olubasọrọ pẹlu

A ṣe iranṣẹ Champagne tutu si awọn iwọn 7-9 pẹlu awọn ipanu ti o yẹ. 

A yoo leti, ni iṣaaju a sọ, ju Champagne wulo, ati tun pin ohunelo fun jelly lati Champagne. 

Fi a Reply