Idunnu iyanu ti paii apple, tutu, airy, pẹlu erupẹ crispy ruddy - eyi kii ṣe awọn iranti ti o dun nikan ti mimu tii ooru, ṣugbọn tun jẹ idi gidi kan lati lo idaji wakati kan ati sise Charlotte. Dajudaju, awọn apples ti o dara julọ fun Charlotte jẹ nla ati pọn Antonovka, pẹlu ekan ti o ṣe akiyesi, ipon ati sisanra ti ko nira. Ṣugbọn isansa ti awọn apples akoko ko yẹ ki o jẹ idi kan lati kọ Charlotte. Fere eyikeyi apples ni o dara fun paii kan, ti peeli ba le, lẹhinna o gbọdọ yọ kuro, ati pe ti o ba jẹ tinrin, lẹhinna o ṣee ṣe lati lọ kuro. Nikan rirọ, awọn apples alaimuṣinṣin, diẹ sii bi poteto ju bi eso paradise, ko dara fun Charlotte.
Iyawo ile kọọkan ni ohunelo Charlotte Ibuwọlu tirẹ, ẹnikan lọtọ paṣan awọn eniyan alawo funfun lati awọn yolks, diẹ ninu awọn dapọ esufulawa pẹlu apples, awọn miiran tú awọn apples ge pẹlu batter, diẹ ninu fẹran eso igi gbigbẹ oloorun, awọn miiran - õrùn fanila. Gbogbo awọn aṣiri wọnyi jẹ Organic ni ọran ti Charlotte, ati sibẹsibẹ, ohunelo Ayebaye fun charlotte pẹlu awọn apples ni adaṣe ko yipada ni awọn ọdun.
Charlotte pẹlu awọn apples - ohunelo akọkọ
eroja:
- Apples - 700 gr.
- Iyẹfun alikama - 200 gr.
- Suga - 200 gr.
- Awọn ẹyin - 4 awọn ege.
- Semolina - 10 gr.
- Bota tabi epo sunflower fun girisi mimu.
Ge awọn apples sinu awọn ege tinrin ati ṣeto si apakan. Lu awọn ẹyin ati suga daradara ki o le tuka patapata, ati pe foomu wa ni imọlẹ ati ipon. Sift iyẹfun sinu ibi-ẹyin, dapọ rọra. Girisi fọọmu pẹlu bota, wọn daradara pẹlu semolina ki o si gbe awọn apples jade. Ti o ba fẹ, wọn awọn apples pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun tabi ṣafikun suga fanila si esufulawa, ṣugbọn charlotte jẹ satelaiti ti ara ẹni, adun apple dara ti o ko fẹ nigbagbogbo yipada. Fi rọra tú esufulawa lori awọn apples, gbiyanju lati kun gbogbo awọn ofo. Firanṣẹ akara oyinbo naa si adiro preheated si awọn iwọn 180-190 fun awọn iṣẹju 25 ki o gbagbe nipa rẹ. Ti o kere si adiro ti ṣii, ti o ga julọ Charlotte yoo tan. Wọ Charlotte ti o pari lori oke pẹlu suga icing ki o sin pẹlu yinyin ipara tabi obe fanila.
Charlotte pẹlu ekan ipara
eroja:
- Apples - 600 gr.
- Iyẹfun alikama - 300 gr.
- Iduro ọdunkun - 100 gr.
- Suga - 200 gr.
- Awọn ẹyin - 4 awọn ege.
- Ipara ipara - 150 gr.
- Bota - 150 gr.
- Yan lulú / omi onisuga - 2 gr.
- Semolina, awọn fifọ tabi iyẹfun fun fifun mii naa
- Epo oorun fun girisi amọ.
Yo ki o tutu bota naa, pọn awọn eyin daradara pẹlu gaari, fi ipara ọra ati bota si wọn. Di addingdi adding ni afikun iyẹfun ti a yan, iyẹfun yan ati sitashi, pọn awọn esufulawa. Aitasera yẹ ki o jẹ viscous, kii ṣe olomi pupọ. Mu girisi naa pẹlu bota, kí wọn pẹlu awọn burẹdi, semolina tabi iyẹfun bi o ṣe fẹ, gbe idamẹta ti esufulawa jade. Fọra gige awọn apulu ati gbe sori esufulawa, tú lori iyoku ti esufulawa. Ṣẹbẹ fun awọn iṣẹju 30-35 ni awọn iwọn 180.
Kefir esufulawa Charlotte
eroja:
- Apples - 800 gr.
- Iyẹfun alikama - 300 gr.
- Suga - 250 gr.
- Suga brown - 10 gr.
- Awọn ẹyin - 3 awọn ege.
- Kefir - 400 gr.
- Omi onisuga - 5 gr.
- Ideri - 5 g.
- Semolina - 10 gr.
- Bota tabi epo sunflower fun girisi mimu.
Lu awọn eyin pẹlu gaari, tú ninu kefir ti a dapọ pẹlu omi onisuga, dapọ. Fi iyẹfun sifted sinu awọn ipin kekere, aruwo daradara. Girisi isalẹ ti m tabi frying pan pẹlu bota, wọn pẹlu semolina ki o si gbe awọn apples ti a ge silẹ - fi ohun kan silẹ. Tú ninu esufulawa, ipele. Top pẹlu awọn ege apple ti ge wẹwẹ, wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati suga dudu. Firanṣẹ si adiro ti a ti ṣaju si iwọn 180 fun idaji wakati kan.
Ni eyikeyi awọn aṣayan fun charlotte pẹlu apples, o le fi awọn raisins, plums, peaches, cherries, raspberries tabi bananas, walnuts. Ati ki o gbiyanju lati ropo diẹ ninu awọn apples pẹlu rhubarb titun - iwọ yoo la awọn ika ọwọ rẹ! O kan nilo lati dinku iye gaari diẹ ti awọn eso ba dun, ki charlotte ko ni di suga. Pipọpọ eso igi gbigbẹ oloorun / eso igi gbigbẹ oloorun le ni ilọsiwaju diẹ sii nipa fifi cardamom tabi nutmeg kun, ṣugbọn ni iye to kere.
Silikoni bakeware ko nilo lati bu wọn pẹlu iyẹfun tabi semolina, eyiti o rọrun, ṣugbọn erunrun semolina crispy jẹ adun ni irora. Ti o ba ṣafikun saffron tabi lulú koko si esufulawa, iyẹfun naa yoo gba awọ ti o nifẹ ati itọwo dani. Ṣugbọn, gẹgẹbi ofin, iru awọn "ẹtan" kekere ni a nilo ni igba otutu ati orisun omi, nigbati Antonovka gidi kan ko si, ati nigbati awọn apples ti o wa ni erupẹ ti o wa - ohun gbogbo yoo duro!