Sisun ẹja ikarahun wọnyi ko nira pupọ, ṣugbọn ẹran elege ati ti o dun ti o rọrun pupọ lati ṣe ikogun - apọju wọn yoo di roba ati alakikanju, ati laisi awọn turari wọn yoo di ailorukọ patapata.
Ju ede ti o wulo lọ
Ede jẹ satelaiti ijẹẹmu ti o dara julọ, giga ni kalisiomu, bromine, iodine, iṣuu magnẹsia, potasiomu, irin, fluorine, irawọ owurọ, sinkii, selenium, chromium, ati awọn acids ọra polyunsaturated. Vitamin A, wulo fun awọn oju ati awọn ilana isọdọtun, awọn vitamin B fun eto aifọkanbalẹ, irun, eekanna ati egungun, ati awọn vitamin D ati E, eyiti o daabobo eto iṣan -ẹjẹ, ati C - iṣeduro ti ajesara to dara julọ. O ṣe pataki pupọ lati ṣe ede ede ni deede lati le ṣetọju gbogbo awọn ohun -ini anfani wọn.
Bii o ṣe le mura daradara
A maa n ta ede tio tutunini ti o ba ra wọn ni fifuyẹ naa. Nitorinaa, o yẹ ki o ko lẹsẹkẹsẹ sọ wọn sinu omi sise. Lati bẹrẹ pẹlu, ọja yẹ ki o wa ni didoti - o to lati kun wọn pẹlu omi gbona ki o mu inu rẹ fun igba diẹ. Ko dabi awọn ounjẹ miiran, ede ni a le fi omi ṣan, ṣugbọn bii gbogbo awọn ounjẹ yo miiran, o yẹ ki wọn jinna ki o jẹ lẹsẹkẹsẹ. Ninu omi, ọpọlọpọ “idoti” yoo parẹ - eriali, awọn patikulu ikarahun, iru ati awọn eekanna.
Bii o ṣe le Cook ede daradara
Tú omi sinu ikoko kan ki o fi si ina. Omi yẹ ki o jẹ ilọpo meji iwọn didun ti ede. Omi iyọ - 40 giramu fun lita ti omi. Nigbati omi ba ṣan, ju ede sinu ikoko. Lẹhin sise, mu omi kuro, gbe ede sori awo kan ati akoko pẹlu oje lẹmọọn tabi epo ẹfọ fun adun ati didan.
Akoko ti sise sise ede da lori igbaradi ibẹrẹ ti ọja ti a ta - pupa ti ologbele ti pari-pupa ti jinna fun awọn iṣẹju 3-5, awọn irugbin ede alawọ-alawọ-alawọ - iṣẹju 7. Eyi ni akoko sise fun ede ni omi sise.
Pẹlupẹlu, akoko sise ni o da lori iwọn ti ede naa - prawns ọba nla ṣe ounjẹ fun iṣẹju meji diẹ ju awọn ti o kere ati alabọde lọ.
Ede laisi ikarahun yẹ ki o wa ni sise ni omi salted ti o kere ju - giramu 20 ti iyọ fun lita ti omi.
Lati ṣe ounjẹ ede pẹlu lẹmọọn, fun pọ ni oje ti lẹmọọn kan sinu omi sise ki o fi ede naa kun, tabi o le jabọ ninu lẹmọọn ti a ge si awọn ege pẹlu ede.
A le jinna ede ni igbomikana meji, iyọ ati ki a fi omi ṣan pẹlu lẹmọọn lẹmọọn, nikan akoko sise yoo pọ si iṣẹju 15. Bakan naa, a ti se ede ede ni makirowefu fun ategun - wọn yoo ṣetan laarin iṣẹju 7.
Kini ewu ede
Bii eyikeyi ọja, awọn ede ni awọn ihamọ. Iwọnyi jẹ ifarada amuaradagba kọọkan, awọn aati inira. Nitori agbara ede lati fa awọn irin wuwo ati awọn nkan ipanilara lati ayika. O yẹ ki o ko gbe pẹlu ọja yii ki o ṣe akiyesi iwọn lilo.