Ni Yuroopu, a ro pe awọn aleji ounjẹ lati ni ipa 6% ti awọn ọmọde ati diẹ sii ju 3% ti awọn agbalagba. Awọn isiro lori ilosoke ni ọdun mẹwa sẹhin. Bawo ni aleji ounjẹ ṣe farahan? Kini awọn aleji ounjẹ akọkọ? Njẹ a le wosan? Awọn idahun ti Dr Emmanuelle Rondeleux, alamọ -ara ọmọ.

Ẹhun ounjẹ jẹ iṣesi ti eto ajẹsara si ounjẹ eyiti ko yẹ ki o ṣe deede. Ni ifọwọkan akọkọ pẹlu aleji, ara ṣe awọn apo -ara lodi si rẹ, IgE (fun immunoglobulin E). Awọn egboogi wọnyi lẹhinna so ara wọn pọ si awọn sẹẹli masiti, awọn sẹẹli eyiti o kopa ninu aabo ara.

Olubasọrọ akọkọ pẹlu nkan ti ara korira ko ni ami aisan. Ṣugbọn o fa ifamọra si ounjẹ ti o wa ninu ibeere eyiti o tumọ si pe lakoko olubasọrọ keji pẹlu aleji awọn sẹẹli masiti wa ni jijẹ nfa itusilẹ awọn nkan bii hisitamini ni ipilẹṣẹ awọn ami inira.

“Awọn ọmọde ti o ni inira si epa tabi ẹyin le dagbasoke aleji nigbati wọn ko jẹ wọn. O to pe awọn obi wọn ti jẹ ẹ. Lẹhinna wọn gbe awọn ami ti aleji si ọwọ wọn, awọn aṣọ wọn eyiti o le wọle si ọmọ naa, eyiti o to lati ṣe okunfa yomijade awọn apo -ara, ”Dokita Rondeleux ṣalaye.

Ninu awọn ọmọde, awọn nkan ti ara korira akọkọ jẹ wara malu, ẹyin, epa, awọn eso (“ni pataki pistachios ati cashews”, n tẹnumọ aleji), atẹle eweko, ẹja ati ẹja, sesame, alikama tabi koda kiwi. “Akiyesi pe atokọ yii ti awọn ounjẹ aleji yatọ lati orilẹ -ede kan si omiran”.

Ni awọn agbalagba, awọn nkan ti ara korira akọkọ jẹ awọn eso ati ẹfọ aise, ẹja ati ẹja okun, soy, seleri, eweko ati giluteni. “Ibẹrẹ aleji ounjẹ ni awọn agbalagba nigbagbogbo ni asopọ si awọn nkan ti ara korira. Eniyan agbalagba ti o ni inira si eruku adodo birch wa ninu eewu ti idagbasoke aleji si apple nitori awọn nkan meji wọnyi ni awọn ọlọjẹ ti o wọpọ ”, Dokita Rondeleux ṣe akiyesi. 

Loni, awọn ilana nilo mẹnuba awọn nkan ti ara korira (laarin atokọ ti awọn nkan ti ara korira 14) lori aami awọn ọja ounjẹ.

Awọn oriṣi meji ti aleji ounjẹ:

Lẹsẹkẹsẹ aleji

Awọn aleji lẹsẹkẹsẹ, awọn ami aisan eyiti o han ni pupọ julọ awọn wakati mẹta lẹhin jijẹ ti ounjẹ. Wọn le farahan bi tingling ati nyún ni ẹnu, ati / tabi edema ti aaye ati boya oju ni awọn agbalagba. Ninu awọn ọmọde, tingling ati edema ti oju le tun wa, ṣugbọn tun pupa ati paapaa hives ti oju eyiti o le tan kaakiri gbogbo ara. Si eyi ni a le ṣafikun ibanujẹ atẹgun ati iṣoro gbigbe.

Awọn aleji lẹsẹkẹsẹ le tun ja si awọn iṣoro tito nkan lẹsẹsẹ bii eebi, igbe gbuuru, irora inu ati rilara aisan tabi paapaa daku. Anafilasisi jẹ ọna ti o lewu julọ ti aleji lẹsẹkẹsẹ. “A n sọrọ nipa anafilasisi nigbati awọn ara meji ba kan”, tọka si alamọja naa. 

Awọn aleji ti a da duro

Awọn aleji ti o pẹ ti awọn aami aisan rẹ han ni awọn wakati diẹ si diẹ sii ju awọn wakati 48 lẹhin jijẹ ti ounjẹ aleji. Wọn kan awọn ọmọde diẹ sii ju awọn agbalagba lọ ati pe o jẹ ijuwe nipasẹ awọn rudurudu ounjẹ (gbuuru, irora inu, reflux), àléfọ ati / tabi ere iwuwo ti ko dara (iwuwo iduro). 

“Ẹhun aleji ounjẹ ti o bẹrẹ ni agba julọ nigbagbogbo ni abajade ninu iṣọn ẹnu ti idibajẹ ti o kere ju. Ninu awọn ọmọde, aleji ounjẹ yẹ ki o ṣe abojuto ni pẹkipẹki nitori pe o le ṣe pataki ”, kilọ fun aleji.

Ni ọran ti awọn ami kekere

Ti awọn aami aisan ba jẹ irẹlẹ, ni pataki lori awọ ara, wọn le dinku nipasẹ gbigbe oogun antihistamine bii Zyrtec tabi Aerius, ni irisi ojutu ẹnu fun awọn ọmọde. Ni iṣẹlẹ ti aibalẹ atẹgun, a le lo ventoline bi itọju laini akọkọ, ṣugbọn o yẹ ki o ma ṣe ṣiyemeji lati lọ si ikọwe efinifirini ti awọn ami aisan ba tẹsiwaju.

Ni ọran ti aibalẹ tabi awọn iṣoro mimi

Ti eniyan ti o wa ninu idaamu ba ni alara tabi ti o kerora fun awọn iṣoro mimi lile, pe 15 ati lẹsẹkẹsẹ fi wọn si ipo ijoko (ni ọran ti mimi iṣoro) tabi ni ipo ita aabo (PLS) pẹlu awọn ẹsẹ dide (ni ọran ti aibalẹ) . 

Awọn aami aiṣan wọnyi yẹ ki o daba anafilasisi eyiti o nilo itọju pajawiri ti o yẹ: abẹrẹ intramuscular ti adrenaline ati ile -iwosan. Awọn alaisan ti o ti ni anafilasisi ni iṣaaju yẹ ki o ma mu iwọn lilo ti efinifirini ti a fi abẹrẹ mu pẹlu wọn nigbagbogbo.

“Ṣiṣe ayẹwo ti aleji ounjẹ jẹ pataki da lori bibeere alaisan tabi awọn obi rẹ ti o ba jẹ ọmọde. Ni gbogbogbo, awọn obi ti o ṣe igbesẹ ti ijumọsọrọ fun ọmọ wọn ti fura ounjẹ tẹlẹ ”, Dokita Rondeleux ṣe akiyesi. Awọn idanwo ẹjẹ ati awọn idanwo awọ (awọn idanwo prick) le tun ni aṣẹ ni afikun lati jẹrisi aleji ati ṣe akoso awọn aleji agbelebu. 

Itọju ti aleji ounjẹ

Bi fun itọju ti aleji ounjẹ, o ni ninu yiyọ ounjẹ ti ara korira lati inu ounjẹ. Ilana ilana ifarada ẹnu tun le ṣeto labẹ abojuto ti dokita aleji. O ni kikẹrẹ ṣafihan ounjẹ aleji ni awọn iwọn kekere sinu ounjẹ alaisan.

“Fun apẹẹrẹ, ninu awọn ọmọde ti o ni inira si awọn ọlọjẹ wara malu ati ti aleji wọn ko kọja ni ọdun 1 tabi 2, a le gbiyanju lati ṣafihan wara malu ni irisi akara oyinbo ti o jinna daradara nitori sise sise irọrun isọdọkan awọn ọlọjẹ wara malu nipasẹ ara. Nkan kanna fun awọn eniyan ti o ni inira si ẹyin, a ṣe agbekalẹ ẹyin ni awọn fọọmu ti o jinna (ẹyin ti a ti mu lile, omelet) kuku ni awọn fọọmu aise (ẹyin ti o tutu-tutu, mousse chocolate) ”, ṣe alaye aleji.

Ninu awọn ọmọde, diẹ ninu awọn aleji ounjẹ le parẹ pẹlu ọjọ -ori ati awọn miiran le tẹsiwaju. A ṣe akiyesi pe aleji si awọn ọlọjẹ wara ti malu parẹ ni 80% ti awọn ọran ni ayika ọjọ -ori ọdun kan si meji. Ẹhun ti ara korira funrararẹ ni ayika ọjọ -ori ọdun mẹta ni 60% ti awọn ọmọde ti o kan. Ni ida keji, awọn nkan ti ara korira si awọn epa, awọn irugbin epo, ẹja ati / tabi awọn crustaceans farasin pupọ ni igbagbogbo. 

Alekun ninu aleji ounjẹ bi?

Lapapọ, ilosoke ninu aleji ounjẹ fun ọpọlọpọ ọdun, pẹlu awọn nkan ti ara korira ti o tẹsiwaju ni imurasilẹ lori akoko. Diẹ ninu awọn onimọ -jinlẹ ṣe agbekalẹ idawọle imototo lati ṣe alaye iyalẹnu yii, ilana kan ni ibamu si eyiti idinku ifihan ni ibẹrẹ ọjọ -ori si awọn akoran ati awọn paati makirobia ni awọn orilẹ -ede ti iṣelọpọ yoo yorisi idinku ninu iwuri ti eto ajẹsara ati nitorinaa ilosoke ninu nọmba awọn eniyan ti o ni awọn nkan ti ara korira.

Nigbati eniyan ba ni inira si nkan meji tabi mẹta ti o yatọ, a pe ni aleji-aleji. Eyi jẹ nitori awọn nkan ti ara korira ni ibeere ni awọn ọlọjẹ ti o wọpọ. 

Awọn olokiki olokiki agbelebu-aleji ni:

• aleji si maalu, ti agutan ati ti ewurẹ. “Iṣọkan laarin malu, agutan ati awọn ọlọjẹ wara ewurẹ ti o tobi ju 80%”, tọka si alamọja naa;
• aleji si latex ati awọn eso kan bii kiwi, ogede ati piha oyinbo;
• aleji si awọn eruku adodo ati awọn ẹfọ aise ati awọn eso (apple + birch).