Ọpọlọpọ eniyan gba pe wọn ti pẹ lati yipada si ounjẹ ti o da lori ọgbin, ṣugbọn wọn ko le fun warankasi. Ni akoko kanna, wọn jẹwọ pe wọn lero afẹsodi si ọja yii. Oro naa "afẹsodi" maa n ṣe apejuwe ipo kan nibiti o fẹran ohun kan gaan ati pe o ṣoro lati fi silẹ. Eyi jẹ ipo deede, ko si si ẹnikan ti o ka ara rẹ si "ajẹsara oyinbo" ati pe o lọ si atunṣe nitori ifẹkufẹ yii. Ṣugbọn gbagbọ tabi rara, sisọ ni imọ-jinlẹ, warankasi wara ni agbara lati jẹ afẹsodi lori awọn ipele ti ara ati kemikali.
Casomorphin
Ti o ba jẹ ajewebe, lẹhinna o ṣee ṣe ki o faramọ pẹlu casein. O jẹ amuaradagba ẹranko ti a rii ni awọn ọja ifunwara. Paapaa o wa ninu awọn warankasi vegan. O gbagbọ pupọ pe warankasi orisun ọgbin ko le yo ayafi ti o ni casein ninu. Ṣugbọn eyi ni otitọ-mọ diẹ nipa casein – ninu ilana tito nkan lẹsẹsẹ, o yipada si nkan ti a pe ni casomorphin. Ṣe ko dun bi morphine, apaniyan opiate? Lootọ, casomorphine tun jẹ opiate ati pe o ni ipa kanna lori ọpọlọ. O ti loyun nipasẹ iseda pe ninu wara ti awọn ẹranko yẹ ki o wa awọn agbo ogun ti yoo gba awọn ọdọ niyanju lati jẹ ẹ. Ti o ni idi ti awọn ọmọ ikoko maa n sun oorun lẹhin ifunni - eyi ni iṣe ti casomorphin. Ati pe iyẹn dara nigbati o ba de si fifun ọmu. Ṣugbọn awọn ọja ifunwara fun awọn agbalagba le fa awọn iṣoro ilera. Ati nigbati wara ti wa ni ilọsiwaju sinu warankasi, casein, ati nitorina casomorphin, ti wa ni idojukọ, ti o nfihan awọn ohun-ini rẹ, pẹlu ipa afẹsodi.
Kini idi ti a fa si awọn ounjẹ ti ko ni ilera?
Ifẹ lati jẹun jẹ ipalara - ọra, dun, iyọ - eyi jẹ iṣẹlẹ loorekoore. Kilode ti awọn ounjẹ ti ko ni ilera ṣe wuni? Ero wa pe awọn ounjẹ kan mu iṣesi dara si nipa ṣiṣe lori awọn olugba ti o baamu ni ọpọlọ. Ni pataki, ounjẹ ni a lo bi irisi imularada ti ara ẹni nipasẹ didari iṣelọpọ ti serotonin, homonu ti o ni iduro fun iṣesi.
Sugbon nibi a ti wa ni nduro fun pitfalls. Eniyan ti o jiya lati awọn iyipada iṣesi le jiroro ni jiya lati beriberi. Awọn vitamin ti o mọ julọ ti o ni ipa lori iṣesi jẹ B3 ati B6 (ti o pọju ni ata ilẹ, pistachios, gbogbo iresi brown, alikama, ati ọpọlọpọ awọn eso ati ẹfọ). Aini awọn vitamin wọnyi ni o buru si nipasẹ awọn ifẹkufẹ fun awọn ounjẹ ti o ni ọpọlọpọ tryptophan, gẹgẹbi wara ati adie. Ṣugbọn itẹlọrun yarayara kọja, aini awọn vitamin B tun fa iṣesi naa silẹ.
Kini idi ti o ṣe pataki lati yọkuro kuro ninu afẹsodi yii?
Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe B-casomorphin-7 (BCM7) ṣe alabapin si eewu ti o pọ si ti awọn aarun kan ti kii ṣe communicable gẹgẹbi autism, arun inu ọkan ati ẹjẹ ati iru àtọgbẹ 1. Awọn peptides opioid lati casein wọ inu eto aifọkanbalẹ aarin, ti o fa ibajẹ si rẹ. Pẹlu yiyọkuro ti awọn ọja ifunwara lati inu ounjẹ ni awọn alaisan pẹlu autism, a ṣe akiyesi iṣọn yiyọ kuro.
Nibo ni isunki ti wa?
Hippocrates sọ pe gbogbo awọn arun bẹrẹ ninu awọn ifun. Ibeere rẹ ni atilẹyin nipasẹ iwadii ode oni. Awọn ayanfẹ ounjẹ jẹ ibatan taara si ododo ti apa ti ounjẹ. Àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ti rí i pé òdòdó inú ìfun ọmọ náà máa ń dàgbà pàápàá nínú ilé ọlẹ̀, ó sinmi lórí oúnjẹ tí ìyá bá ń gbà nígbà oyún. Ti iya ba jẹ ounjẹ ti o sanra pupọ, lẹhinna ọpọlọ ọmọ naa bẹrẹ si tu dopamine silẹ nigbati ọmọ ba jẹ ounjẹ ti o sanra.
Ọpọlọ ṣe pataki ju ikun lọ!
Paapa ti awọn irawọ ko ba si ni ojurere rẹ, ireti wa. Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti fihan ninu awọn idanwo ile-iwosan pe ẹkọ ijẹẹmu ati imọran ihuwasi ti o tọ awọn ifẹkufẹ (paapaa awọn ti o lagbara) fun jijẹ awọn ounjẹ ọra. Aṣeyọri iru awọn eto bẹẹ da lori bi o ṣe ni iwuri eniyan lati ṣe awọn ayipada ninu ounjẹ wọn.
Fun diẹ ninu awọn, iwuri ni iberu ilera ti wọn ba ti ni akàn tabi arun ọkan, tabi alaisan wa ninu ewu fun iru awọn arun pẹlu awọn ipele giga ti idaabobo awọ tabi triglycerides. Fun awọn miiran, iwuri ni ijiya ti awọn ẹranko lori awọn oko ifunwara. Irú àwọn oko bẹ́ẹ̀ tún máa ń mú ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìdọ̀tí àti egbin mìíràn tí ń pa afẹ́fẹ́ àti omi májèlé jáde. Ṣugbọn fun pupọ julọ, apapọ gbogbo awọn ifosiwewe mẹta jẹ ipinnu. Nitorinaa, nigbakugba ti o ba fẹ jẹ nkan ti warankasi, iwọ yoo ni ihamọra pẹlu imọ ti awọn idi ti ẹkọ-ara fun ifẹ yii. O le ni rọọrun ranti idi ti o pinnu lati yọkuro awọn ọja ifunwara lati inu ounjẹ rẹ. Iṣura lori awọn warankasi ajewebe ti o dara julọ (cheankasi tapioca jẹ ojutu ingenious) lati wọn lori satelaiti tabi jẹ gbogbo nkan kan. Feta iyanu ati oatmeal warankasi buluu wa. O le ṣawari ọpọlọpọ awọn adun lakoko ti o wa laarin awọn ihamọ ti ounjẹ ti o da lori ọgbin.