O ṣẹlẹ pe oyin jẹ candied. Nipa ọna, maṣe lo ọrọ yii ni ibaraẹnisọrọ pẹlu awọn oluṣọ oyin, wọn binu gidigidi, o dara julọ sọ - “oyin ti di.” Ṣugbọn laibikita, laibikita bawo ni a ṣe pe ilana yii, oyin lati inu omi iṣaaju di nipọn. Nitorinaa, boya, sibi nikan ni o le gbe e. Ati pe ko si ireti lati sin oyin yii pẹlu pancakes tabi pancakes.
Ọpọlọpọ eniyan fi aibikita gbona oyin ni makirowefu. Bẹẹni, o di olomi, ṣugbọn ranti: nigbati o ba gbona si iwọn 37-40 C ati loke, laini oyin bẹrẹ lati padanu ọpọlọpọ awọn ohun-ini anfani rẹ, titan sinu ibi-fructose-glukosi didan lasan.
Ọna kan ṣoṣo lati gbona ati oyin olomi ni:
1. Gbe eiyan pẹlu oyin sinu ikoko ti omi gbona (ṣe “iwẹ omi”).
2. Rii daju pe iwọn otutu ti iwẹ omi ko kọja awọn iwọn 30-40.
3. Aruwo titi aitasera ti o fẹ.
Nikan ni ọna yii gbogbo awọn enzymu ti nṣiṣe lọwọ ati awọn vitamin yoo wa ni itọju ni oyin.
- Pataki!
Maṣe ra oyin olomi ni igba otutu. O jẹ adayeba fun oyin lati di, eyi ni ilana iseda rẹ. Adayeba oyin ko le jẹ olomi nipasẹ igba otutu. Oyin acacia nikan ni o duro lati jẹ omi fun igba pipẹ, gbogbo awọn iru oyin miiran (buckwheat, sunflower, linden, bbl) bẹrẹ lati nipọn ni awọn oṣu 3-4, ti o ni awọn kirisita ti sucrose ati fructose.