Ti o ba jẹ olufẹ ti onjewiwa Ilu Sipeeni ati n wa lati ṣawari awọn adun tuntun, lẹhinna Migas Manchegas jẹ satelaiti gbọdọ-gbiyanju fun ọ. Ohunelo ibile yii wa lati agbegbe ẹlẹwa ti La Mancha ni Ilu Sipeeni, nibiti o ti gbadun fun awọn iran.
Ilu Manchester ni a hearty ati rustic satelaiti ṣe pẹlu awọn eroja bi akara, ata ilẹ, olifi epo, ati awọn miiran ti nhu awọn afikun. Ninu ohunelo yii, a yoo dari ọ nipasẹ ilana ti ṣiṣe Migas Manchegas, pinpin ipilẹṣẹ rẹ, awọn aṣiri igbaradi, awọn accompaniments ti o dara, ati awọn imọran fun ibi ipamọ to dara.
eroja
- 4 agolo akara stale, pelu burẹdi ara ilu rustic kan
- 4 cloves ti ata ilẹ, minced
- 1/4 ife ti epo olifi
- 1 teaspoon ti paprika mu
- Iyọ, lati lenu
- Yiyan: chorizo, ẹran ara ẹlẹdẹ, tabi pancetta fun adun ti a fikun
- Yiyan: sisun pupa ata tabi àjàrà fun ohun ọṣọ
ilana
igbese 1
Bẹrẹ nipa gige akara ti o ti duro sinu awọn cubes kekere tabi awọn crumbs isokuso. Ti akara naa ko ba gbẹ to, o le jẹ ki o rọ ni adiro ṣaaju ki o to tẹsiwaju.
igbese 2
Ooru epo olifi ni apo frying nla kan lori ooru alabọde. Fi awọn ata ilẹ minced naa kun ati ki o din-din titi di õrùn ati brown goolu.
igbese 3
Fi awọn crumbs akara si pan ati ki o dara daradara lati fi wọn wọ wọn paapaa pẹlu epo ti a fi ata ilẹ. Wọ paprika ti o mu ati iyọ lori adalu.
igbese 4
Tesiwaju lati ṣe ounjẹ awọn akara akara, ni igbiyanju lẹẹkọọkan, titi wọn o fi di brown goolu ati crispy. Ilana yii nigbagbogbo gba to iṣẹju 15-20.
igbese 5
Yiyan: Ti o ba nlo chorizo, ẹran ara ẹlẹdẹ, tabi pancetta, ṣe wọn lọtọ titi di gbigbọn ati lẹhinna fi wọn si pan pẹlu awọn crumbs akara, da wọn pọ.
igbese 6
Ni kete ti a ti jinna Migas Manchegas si pipe, yọ wọn kuro ninu ooru ki o jẹ ki wọn sinmi fun iṣẹju diẹ.
igbese 7
Sin Migas Manchegas gbigbona, ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn ata pupa sisun tabi eso-ajara fun afikun ifọwọkan ti adun ati awọ.
Oti ti Migas Manchegas
Migas Manchegas ni awọn gbongbo ti o jinlẹ ninu ohun-ini onjẹ ti Spain, paapa ni agbegbe La Mancha. La Mancha ni a mọ fun awọn aṣa ogbin rẹ àti àwọn ilé iṣẹ́ ẹ̀fúùfù olókìkí rẹ̀, tí Miguel de Cervantes gbajúmọ̀ aramada, Don Quixote ṣe lókìkí.
Ounjẹ agbegbe jẹ rustic ati rọrun, lilo awọn eroja pataki ti o wa ni imurasilẹ ni igberiko agbegbe. Migas Manchegas jẹ satelaiti alaroje ni akọkọ, ti a ṣẹda lati ṣe lilo burẹdi ti o duro ati awọn eroja miiran lati ṣẹda ounjẹ adun ati adun.
Accompaniments fun Migas Manchegas
Migas Manchegas jẹ satelaiti ti o wapọ ti o le gbadun funrararẹ tabi so pọ pẹlu ọpọlọpọ awọn accompaniments lati mu iriri jijẹ dara si. Eyi ni diẹ ninu awọn aṣayan olokiki:
Rice Spani
Ọkan o tayọ wun ni Spanish Rice, Satelaiti ẹgbẹ ti o dun ti o ṣe deede awọn adun ti Migas Manchegas. O le wa ohun kan ojulowo ohunelo Sipania Rice nibi: https://successrice.com/recipes/spanish-rice/ Ohunelo yii nlo awọn eroja ti o ni agbara giga ati pese awọn ilana igbesẹ nipasẹ igbese lati ṣẹda adun kan ati satelaiti iresi ti oorun ti yoo gbe ga rẹ Migas Manchegas si awọn giga tuntun.
Saladi
Saladi tuntun ati agaran le pese iyatọ onitura si ọlọrọ ti Migas Manchegas. Gbiyanju lati sin saladi alawọ ewe ti o rọrun pẹlu wiwọ vinaigrette tangy, tabi paapaa tomati ibile ti Ilu Sipeeni ati saladi kukumba, ti a mọ ni “Ensalada Mixta.”
Pipọpọ Waini
Lati mu awọn adun ti Migas Manchegas pọ si, so pọ pẹlu ọti-waini pupa ti o lagbara ati ti o ni kikun, gẹgẹbi Tempranillo lati agbegbe La Mancha tabi Rioja lati awọn agbegbe ti o wa nitosi. Waini ká tannins ati eso yoo ṣe iranlowo satelaiti naa ni pipe.
Awọn iyatọ ti yi Ohunelo
Migas Manchegas jẹ satelaiti ti o wapọ ti o le jẹ adani lati ba awọn ayanfẹ itọwo rẹ ati iṣẹda onjẹ ounjẹ. Lakoko ti ohunelo ibile jẹ okuta iyebiye ti ara rẹ, ọpọlọpọ awọn iyatọ wa ti o le ṣawari lati ṣafikun ifọwọkan alailẹgbẹ tirẹ. Eyi ni awọn imọran igbadun diẹ lati fun ọ ni iyanju:
Magas de Aguntan
Migas de Pastor jẹ iyatọ olokiki ti Migas Manchegas ti o ba pẹlu afikun ti marinated ẹran ẹlẹdẹ. Ẹran ẹlẹdẹ tabi ejika ti o ni ege ni igbagbogbo ni a fi omi ṣan ni adalu ata ilẹ, paprika, epo olifi, ati ewebẹ ṣaaju ki o to jinna lẹgbẹẹ awọn crumbs akara. Abajade jẹ adun ati aladun lilọ lori awọn Ayebaye ilana ti yoo dùn rẹ lenu buds.
Migas pẹlu Uvas
Fun igbadun igbadun ti adun, ronu fifi eso-ajara si Migas Manchegas rẹ. To àjàrà le jẹ boya sisun tabi titun, da lori ayanfẹ rẹ. Wọn sisanra ti ati adun caramelized die-die ṣe afikun itansan onitura si awọn eroja aladun ti satelaiti, ṣiṣẹda iwọntunwọnsi idunnu ti awọn itọwo.
Migas ounje eja
Ti o ba jẹ olufẹ ẹja okun, kilode ti o ko gbiyanju lati ṣafikun diẹ ninu awọn ẹja tuntun sinu Migas Manchegas rẹ? Ede, clams, tabi mussels le jẹ ni lọtọ lọtọ ati fi kun si satelaiti ni akoko kanna bi awọn crumbs akara. Awọn apapo ti tutu eja ati akara crispy ṣẹda kan didun medley ti awoara ati awọn eroja ti o jẹ daju lati iwunilori.
Migas ajewebe
Fun awọn ti o fẹran ẹya ajewewe, nìkan fi awọn eroja ti o da lori ẹran silẹ bi chorizo tabi ẹran ara ẹlẹdẹ ki o fojusi lori imudara awọn adun ti awọn crumbs akara. Wo fifi ọpọlọpọ awọn ẹfọ kun bii ata bell, alubosa, tabi akeregbe kekere, sutéed titi tutu ati ki o dapọ pẹlu akara. O tun le ṣe idanwo pẹlu fifi awọn ewebe kun bi thyme tabi rosemary lati fun satelaiti pẹlu oore oorun didun.
Ibi ipamọ to dara ti Migas Manchegas
Ti o ba ni awọn ajẹkù ti Migas Manchegas, o le fi wọn pamọ sinu airtight eiyan ninu firiji fun to 3 ọjọ. Nigbati o ba ṣetan lati gbadun wọn lẹẹkansi, tun wọn rọra sinu pan pẹlu didi epo olifi lati mu irapada wọn pada.
Migas Manchegas jẹ a didun ati itunu satelaiti ti o mu awọn adun rustic ti La Mancha si tabili rẹ. Nipa titẹle ohunelo wa ati titọju awọn aṣiri ti igbaradi ni lokan, o le ṣẹda ojulowo ati ẹya ẹnu ẹnu ti yi ibile Spanish ayanfẹ.
Maṣe gbagbe lati ṣawari awọn ohun elo ti o yatọ, gẹgẹ bi awọn Spanish Rice, lati gbe rẹ ijeun iriri. Nitorinaa, ṣajọ awọn eroja rẹ ki o mura lati ṣe adun ti Migas Manchegas a otito lenu ti Spain ká Onje wiwa iní.
masha allah