Ni agbegbe ti awọn igbadun ounjẹ ounjẹ, ṣiṣewadii awọn ilana tuntun jẹ bii gbigbe irin-ajo alarinrin kan. Loni, a yoo wa omi sinu agbaye ti Pepián Rice, satelaiti idapọ ti o dapọ awọn adun ọlọrọ ti onjewiwa Guatemalan pẹlu opo olufẹ ti Awọn idile Latin America.
Ṣetan lati tantalize awọn itọwo itọwo rẹ pẹlu ohunelo ẹnu ẹnu yii ti o mu papọ turari oorun didun ati iresi ti o jinna daradara.
Ati pe ti o ba n wa lati faagun awọn iwo wiwa ounjẹ rẹ paapaa siwaju, a yoo tun ṣafihan ọ si igbadun miiran ohunelo ti a npe ni Arroz Chaufa, eyi ti yoo gbe o si awọn larinrin ita ti Perú. Nitorinaa, ja apron rẹ ki o jẹ ki a ṣe ounjẹ!
eroja
Lati ṣẹda idunnu Guatemalan ti o jẹ didan, iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:
- 2 agolo ti gun-ọkà iresi
- 2 laisi egungun, awọn ọmu adie ti ko ni awọ (tabi eran malu ti o ba fẹ)
- 2 tablespoons ti Ewebe epo
- Alubosa 1, gege daradara
- 3 cloves ti ata ilẹ, minced
- 1 ata Belii pupa, diced
- 1 alawọ ewe Belii ata, diced
- 1 tomati, ge wẹwẹ
- 2 tablespoons ti tomati lẹẹ
- Awọn ṣibi meji 2 ti kumini ilẹ
- 1 teaspoon ti paprika
- 1 teaspoon ti oregano ti o gbẹ
- 1 teaspoon iyọ
- ½ teaspoon ti ata dudu
- 4 agolo adie tabi broth malu
- Ge cilantro tuntun fun ohun ọṣọ
ilana
igbese 1
Fi omi ṣan iresi labẹ omi tutu titi omi yoo fi han. Gbe segbe.
igbese 2
Ninu ikoko nla tabi adiro Dutch, gbona epo epo lori ooru alabọde.
igbese 3
Fi alubosa ti a ge ati ata ilẹ minced, fifẹ titi wọn o fi di brown goolu.
igbese 4
Fi awọn ọmu adie diced (tabi eran malu) sinu ikoko, sise titi ti wọn yoo fi fẹẹrẹ fẹẹrẹ ni gbogbo awọn ẹgbẹ.
igbese 5
Aruwo ninu awọn diced Belii ata ati awọn tomati, gbigba wọn lati rọ.
igbese 6
Fi awọn tomati tomati, kumini, paprika, oregano ti o gbẹ, iyo, ati ata dudu. Illa daradara lati wọ ẹran ati ẹfọ pẹlu awọn turari.
igbese 7
Tú adie tabi broth eran malu ati ki o mu adalu naa si sise.
igbese 8
Ni kete ti o ba ṣan, ṣafikun iresi ti a fi omi ṣan sinu ikoko ki o rọra rọra lati darapo gbogbo awọn eroja.
igbese 9
Din ooru si kekere, bo ikoko, ki o si simmer fun isunmọ iṣẹju 20, tabi titi ti iresi yoo jẹ tutu ti o ti fa gbogbo omi naa.
igbese 10
Yọ kuro ninu ooru ki o jẹ ki o sinmi, bo, fun awọn iṣẹju 5 ṣaaju ki o to rọ iresi pẹlu orita kan.
Ṣe ọṣọ pẹlu cilantro ti a ṣẹṣẹ ge ati ki o sin gbona.
Pepián Rice A Guatemalan Delight
Ti ipilẹṣẹ lati orilẹ-ede ti o lẹwa ti Guatemala, Pepián Rice jẹ satelaiti ibile ti o ṣe afihan awọn adun oniruuru ti Central America. ỌRỌ náà "Pepián" wa lati Kaqchikel Mayan ede, itumo "lati nipọn" tabi "lati ṣe obe.
Satelaiti iresi aladun yii jẹ deede pese pẹlu idapọpọ awọn turari oorun, adie tutu tabi eran malu, ati obe ti o da lori tomati ọlọrọ. Jẹ ki a lọ sinu awọn eroja ati ilana igbaradi lati ni iriri idan ti Pepián Rice.
Arroz Chaufa Irin-ajo si Perú
Ni bayi ti o ti ni oye iṣẹ ọna ṣiṣe Pepián Rice, jẹ ki a bẹrẹ irin-ajo ounjẹ ounjẹ si Perú pẹlu kan ti nhu ilana ti a npe ni Arroz Chaufa. Atilẹyin nipasẹ idapọ ti Ilu Kannada ati awọn adun Peruvian, Arroz Chaufa jẹ ounjẹ ti o larinrin ati ẹnu ti daapọ iresi fluffy, eran succulent, ati medley ti ẹfọ.
Lati ṣawari awọn aṣiri ti ohunelo Peruvian olufẹ yii, a pe o lati be carolinarice.com/recipes/arroz-chaufa/
Imudara ìrìn Onje wiwa Rẹ
Lati jẹ ki iriri jijẹ rẹ jẹ igbadun diẹ sii, ronu sisopọ Pepián Rice ati Arroz Chaufa pẹlu diẹ ninu awọn itọsi aṣa. Ni Guatemala, Pepián Rice ni igba yoo wa pẹlu gbona tortillas ati ẹgbẹ kan ti refried dudu awọn ewa.
Nibayi, Arroz Chaufa darapọ daradara pẹlu drizzle ti obe soy, kan fun pọ ti orombo oje, ati diẹ ninu awọn tangy pickled ẹfọ. Awọn afikun wọnyi yoo gba awọn itọwo itọwo rẹ lori irin-ajo iyalẹnu ti awọn adun.
Awọn iyatọ ti yi Ohunelo
Ajewebe Delight
Fun awọn ti o fẹran aṣayan ti ko ni ẹran, o le ni rọọrun yipada Pepián Rice sinu kan itelorun ajewebe satelaiti. Nìkan fi adiẹ tabi ẹran malu silẹ ki o rọpo rẹ pẹlu ọkan ẹfọ bi olu, zucchini, tabi Igba. Abajade jẹ ounjẹ adun ati ounjẹ ti yoo wu awọn alawẹwẹ mejeeji ati awọn ololufẹ ẹran bakanna.
Eja aibale okan
Ti o ba jẹ aficionado onjẹ ẹja, kilode ti o ko ni itara ninu ẹya atilẹyin ẹja okun ti Pepián Rice? Ṣe afikun shrimp, scallops, tabi ayanfẹ rẹ eja sinu ohunelo. Ṣẹ wọn lọtọ ki o si fi wọn sinu ikoko ni awọn iṣẹju ikẹhin ti sise lati rii daju pe wọn wa ni tutu ati ki o succulent. Iyatọ yii ṣe afikun lilọ okun ti o wuyi si satelaiti naa.
Spice o Up
Lati gbe ooru soke ki o fi kun afikun tapa si Pepián Rice rẹ, ṣàdánwò pẹlu yatọ si orisi ti Ata ata. Boya o fẹ awọn smoky adun ti chipotle ata tabi ooru gbigbona ti habaneros, fifi kan ifọwọkan ti turari le mu kan gbogbo titun apa miran si yi Ayebaye ohunelo. Ṣatunṣe iye awọn ata ti o da lori ifarada turari rẹ fun iriri ti ara ẹni.
Eso ati Irugbin
Fun itansan ọrọ kikọ ti o wuyi, ronu fifi diẹ kun toasted eso tabi awọn irugbin si Pepián Rice rẹ. Awọn almondi ti a fọ, awọn irugbin elegede toasted, tabi awọn eso pine le pese crunch ti o ni itẹlọrun ati itunnu nutty si satelaiti naa. Wọ wọn si oke bi ohun ọṣọ kan ṣaaju ṣiṣe, ati ki o gbadun awọn kun ijinle adun.
Italolobo Itoju
Lati se itoju awọn adun ati didara ti Pepián Rice ati Arroz Chaufa, o ṣe pataki lati tọju wọn daradara. Fi eyikeyi ti o kù sinu awọn apoti airtight ki o si fi wọn sinu firiji ni kiakia. Mu laarin 2-3 ọjọ lati rii daju ti aipe lenu ati sojurigindin. Nigbati o ba tun gbona, wọn diẹ silė ti omi lori iresi naa ki o si rọra nya si lati ṣetọju ọrinrin ati fluffiness rẹ.
Pẹlu Pepián Rice ati Arroz Chaufa, o ni awọn ilana pipe lati bẹrẹ irin-ajo onjẹ ounjẹ ti o kọja awọn kọnputa. Lati awọn adun gbigbona ti Guatemala si awọn opopona ti o larinrin ti Perú, awọn ounjẹ wọnyi nfunni ni idapọ ti awọn itọwo ti yoo gbe ọ lọ si awọn ilẹ jijinna.
Nitorinaa, ṣajọ awọn eroja rẹ, tẹle awọn igbesẹ ti o rọrun, ki o dun idan ti awọn wọnyi didun ilana. Maṣe gbagbe lati ṣabẹwo si CarolinaRice lati ṣawari aye ti o fanimọra ti Arroz Chaufa. A gba bi ire!
Iro ohun dara