Ikọaláìdúró oníwà ipá jẹ igbagbogbo. Wọn fa ọfun ọgbẹ, jẹ ki mimi nira, ati dabaru pẹlu oorun deede ni alẹ. O le ba wọn ṣe pẹlu iranlọwọ ti awọn oogun tabi awọn ọna miiran ti itọju. Ọkan ninu iwọnyi jẹ awọn ikun ikọ ikọ ti a ṣe ni ile, eyiti o rọrun lati ṣe funrararẹ ni iṣẹju diẹ.
Ounje & iṣesi n pe ọ lati ṣe awọn lollipops ni ibamu si ilana onkọwe Elena Gabaidulina, Onimọṣẹ nipa ounjẹ, ẹlẹda ti idanileko aworan ti caramel “Caramelena”
Eroja:
- 300 gr. Suga
- 100 milimita Omi
- 1 tsp Apple cider kikan tabi tabili kikan, lati 4% si 9%
- Lẹmọọn oje tabi apple broth.
- 1 gr. Awọn turari ilẹ: cardamom, coriander, Atalẹ, eso igi gbigbẹ oloorun, turmeric.
- 5 awọn ege. Ibi ara.
Igbaradi:
1. Sinu ikoko irin irin ti ko ni irin pẹlu iwọn didun to 1,5 liters. tú suga. O jẹ wuni pe pan naa ni awọn ẹgbẹ giga tabi alabọde. Ati pe ki o ko fife pupọ ni isalẹ, niwon gaari le jo jade. Maṣe gba diẹ sii ju 16 cm ni iwọn ila opin.
2. Laiyara tú suga pẹlu omi mimu tutu tabi omitooro apple ti a ti pese tẹlẹ (ipilẹ ti sise compote - caramel yoo jẹ aromatic diẹ sii). Gbogbo suga yẹ ki o tutu ati omi to ku lori suga yẹ ki o jẹ 1cm.
3. Rii daju lati mu suga daradara, mu u lati isalẹ pẹlu ọpa igi (igi fun sushi jẹ pipe) ki o ṣeto lori ooru ti o pọ julọ.
4. Cook titi di sise, lẹhinna fi kikan kun.
5. Lẹhin ọti kikan, a ṣafikun awọn turari ti a ṣalaye (gbogbo tabi yiyan). Jọwọ ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn turari ti wa ni ihamọ fun awọn ọmọde labẹ ọdun 3, farabalẹ ka awọn ilodi ti awọn eroja. O le ṣafikun awọ ounjẹ, pelu gel, dipo gbigbẹ, bi awọ gbigbẹ ko le tu patapata. Ṣugbọn laisi awọ, nitori awọn turari, caramel yoo ni awọ amber ọlọrọ.
6. Ṣafikun Atalẹ tabi lẹmọọn lẹmọọn, yoo fun ikọlu caramel ni itọwo alara.
7. Caramel ti jinna titi foomu ipon ti o nipọn yoo han, lati iṣẹju 15 si 20 pẹlu iwọn didun 300 giramu gaari. A ṣe ayewo imurasilẹ pẹlu igi onigi: o jẹ dandan lati mu awọn caramel ṣiṣẹ pẹlu ọpá ati yarayara sọkalẹ sinu gilasi ti omi tutu. Ti caramel lori igi kan nira ati pe ko faramọ gilasi naa, o ti ṣetan.
8. Le ti wa ni dà sinu silikoni molds ti o le withstand awọn iwọn otutu lati 165 iwọn. Tabi - tú ni awọn iyika kekere lori parchment funfun. O tun le wọn suga icing lori dì yan rimmed, fifẹ ati ṣe awọn ihò kekere pẹlu ika rẹ tabi ọpá kan. Lẹhinna tú caramel taara sinu awọn iho wọnyi.
9. Ṣe o fẹ ṣe caramel lori igi? Lẹhinna lẹhin ti o tú u sinu awọn ohun alumọni silikoni tabi lori iwe-awọ ati pe o di kekere kan, gbe igi igi sinu caramel.
O le tọju awọn caramel sinu firiji tabi ni itura, ibi ti o tutu ni apo-iwe kan tabi ni apoti ti o ni pipade ti wọn ba fi caramel wọn pẹlu gaari lulú.