Laibikita ayedero ti igbaradi ati iru aiṣedeede ti ohunelo naa, casserole curd ko ṣiṣẹ nigbagbogbo - o ya boya o ya tabi a ko yan, tabi, ni ilodi si, o ni itọra lile ati roba. Kini o le ṣe lati ṣe casserole pipe?
- Ra warankasi ile kekere ti o tọ - titun, didara to gaju, pelu gbẹ. Ohun akọkọ jẹ ẹri. Ko si sitashi tabi awọn afikun ọra trans.
- Nigbagbogbo fọ curd nipasẹ kan sieve ki iṣeto ti casserole jẹ iṣọkan. Ti o ko ba ṣe ọlẹ, o le paapaa lẹmeji.
- Ya awọn eniyan alawo naa kuro lati awọn yolks, kọkọ fi awọn yolks si curd naa, ki o fi awọn eniyan alawo funfun naa lọtọ ni ipari. Nitorinaa casserole yoo tan lati jẹ airy ati iru si soufflé kan.
- Maṣe fi suga kun casserole - o le jẹun pẹlu jam, eso puree tabi omi ṣuga oyinbo. Laisi gaari, ẹmu naa yoo wa ni iwuwo.
- Cook casserole ni iwọn otutu kekere - nipa awọn iwọn 160. Awọn casserole ti o nipọn, gigun ati isalẹ iwọn otutu yẹ ki o jẹ.
- Lati dinku akoonu kalori ti casserole rẹ, lo warankasi ile kekere ti o sanra ki o yọ awọn yolks ẹyin kuro.