Awọn akoonu
Bii o ṣe le di awọn olu daradara fun igba otutu
Awọn olu tutunini yoo ṣe inudidun pẹlu oorun elege ati itọwo didan ni gbogbo ọdun yika. Mọ bi o ṣe le di awọn olu fun igba otutu, iwọ yoo ni nigbagbogbo ni ọwọ ọja adayeba ti ilera laisi awọn afikun kemikali. Kọ ẹkọ gbogbo awọn intricacies ti ilana lati nkan yii.
Bawo ni lati di awọn olu ni deede?
Bii o ṣe le mura awọn olu daradara fun didi
O nilo lati di mimọ ati awọn olu ti o lagbara. Awọn olu funfun, olu, olu aspen, boletus boletus, boletus, chanterelles ati awọn aṣaju-ija jẹ awọn yiyan ti o dara julọ. Wọn ko nilo lati wa ni inu lati yọ oje wara kikorò kuro. O tun nilo lati ro:
- o dara lati di awọn olu pẹlu gbogbo awọn bọtini ati awọn ẹsẹ;
- wọn nilo lati wa ni imurasilẹ fun didi lẹsẹkẹsẹ ni ọjọ gbigba;
- lẹhin fifọ, awọn olu gbọdọ wa ni gbẹ ki ọpọlọpọ yinyin ko ni dagba lakoko didi;
- awọn apoti ṣiṣu tabi awọn baagi ṣiṣu jẹ o dara fun didi.
Nigbati a ba di didi, awọn olu yoo da duro ti o pọju awọn eroja ati awọn vitamin. Ọna ikore wọn kii yoo gba akoko pupọ ati igbiyanju pupọ.
Bii o ṣe le di awọn olu: awọn ọna ipilẹ
Awọn ọna olokiki pupọ lo wa lati di:
- lati ṣeto awọn olu aise, wọn nilo lati gbe sori atẹ kan ni ijinna kukuru si ara wọn ati firanṣẹ si firisa fun awọn wakati 10-12. Lẹhinna wọn nilo lati pin ninu awọn apo tabi awọn apoti fun ibi ipamọ ti o rọrun;
- o le mura boiled olu. Ni ọran yii, lẹhin sisọ, iwọ kii yoo nilo lati lo akoko pupọ lati mura wọn. Sise awọn olu fun awọn iṣẹju 30-40, lẹhinna jẹ ki wọn tutu patapata ki o si fi ọja naa sinu awọn apo;
- A gba awọn chanterelles niyanju lati ṣaju ki o din-din. Wọn nilo lati fi sinu omi iyọ ni iwọn 1 lita ti omi - 1 tbsp. l. iyọ. Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati yọ awọn chanterelles kuro ninu kikoro. O dara lati din-din wọn ni epo Ewebe laisi iyọ, gbogbo omi yẹ ki o ṣan kuro. Lẹhin iyẹn, awọn olu nilo lati tutu daradara ati firanṣẹ fun ibi ipamọ ninu firisa;
- didi ni broth ti wa ni ka awọn atilẹba ọna. Awọn olu gbọdọ kọkọ sise daradara, jẹ ki wọn tutu patapata. Fi apo ike kan sinu apo kekere kan, awọn egbegbe eyi ti o yẹ ki o bo awọn odi ti eiyan naa. Tú omitooro pẹlu awọn olu sinu apo ati fi sinu firisa fun wakati 4-5. Nigbati omi ba ti di didi patapata, farabalẹ ya apo naa kuro ninu apo eiyan ki o firanṣẹ pada si firisa. Aṣayan didi yii jẹ pipe fun ṣiṣe bimo olu.
Iru awọn frosts yẹ ki o wa ni ipamọ ni iwọn otutu ti ko ga ju -18 ° C fun ko ju ọdun kan lọ. Lẹhin thawing, awọn olu gbọdọ wa ni jinna lẹsẹkẹsẹ; a ko le fi wọn silẹ ninu firiji fun igba pipẹ.