Bii o ṣe le awọn ori ila iyọ: awọn ilana fun awọn igbaradi fun igba otutu

Awọn ori ila iyọ ni a gba si ounjẹ ti ko ṣe pataki fun awọn ayẹyẹ ajọdun. Wọn ra ni awọn ile itaja tabi ikore fun igba otutu ni ile. Ilana iyọ jẹ rọrun patapata, ti o ba gbiyanju lati tẹle awọn imọran ati awọn ofin ti o rọrun. Bii o ṣe le ni awọn ori ila iyọ fun igba otutu ki abajade ipari kọja gbogbo awọn ireti rẹ?

Lati jẹ ki awọn olu ṣe inudidun pẹlu oorun ati itọwo wọn, a nfun awọn ilana ti n ṣafihan bi o ṣe le iyo awọn olu ila fun igba otutu. A ṣe idaniloju fun ọ pe awọn ara eso yoo tan jade lile ati agaran, pẹlu oorun didun ti awọn olu igbo.

Awọn ori ila ti wa ni iyọ ni awọn ọna meji: tutu ati ki o gbona. Iyọ gbigbona gba ọ laaye lati jẹ olu lẹhin awọn ọjọ 7, lakoko ti iyọ tutu pẹ to gun. Bibẹẹkọ, ninu awọn ẹya meji wọnyi, awọn ori ila nigbagbogbo n jade ni õrùn, crispy ati adun ailakoko.

Ilana iyọ yẹ ki o waye ni gilasi, enameled tabi awọn apoti igi. Ibi ipamọ ti awọn ofo fun igba otutu waye nikan ni awọn yara itura, fun apẹẹrẹ, ni ipilẹ ile pẹlu iwọn otutu ti +5 si +8 ° C. Ti iwọn otutu ba wa ni oke + 10 ° C, awọn olu yoo tan ekan ati ki o bajẹ. Ni afikun, awọn apoti pẹlu awọn ori ila iyọ gbọdọ wa ni kikun pẹlu brine ki wọn ko ba di ekan. Ti ko ba to, lẹhinna aini naa ni a ṣe pẹlu omi tutu tutu.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Bii o ṣe le iyo awọn ori ila fun igba otutu ni awọn pọn

Bii o ṣe le ṣe iyọ fun igba otutu ni awọn pọn, lakoko ti o ni idaduro gbogbo awọn ohun-ini ijẹẹmu ti olu? Iru ounjẹ bẹẹ yoo dajudaju ṣe inudidun awọn ile ati awọn alejo ti o pejọ ni tabili kanna ni igba otutu. Gbiyanju ohunelo fun pickling tutu pẹlu ata ilẹ - iwọ yoo ni inudidun!

• 3 kg ila;
• 5 Aworan. l awọn iyọ;
• 10 cloves ti ata ilẹ;
• 10 ṣẹẹri leaves.

1. Awọn ori ila tuntun ti wa ni mimọ ti idoti, pupọ julọ yio ti ge kuro ati ki o dà pẹlu omi tutu fun awọn wakati 24-36 lati yọ kikoro kuro. Lakoko akoko gbigbe, o jẹ dandan lati yi omi pada ni gbogbo wakati 5-7.
2. Ni awọn pọn sterilized ti a pese silẹ, dubulẹ awọn ewe ṣẹẹri mimọ lori isalẹ.
3. Agbo awọn ori ila ti a fi silẹ pẹlu awọn fila si isalẹ ki o wọn pẹlu iyọ iyọ, bakanna bi ata ilẹ diced.
4. Ilana naa tun ṣe titi ti idẹ naa yoo fi kun patapata, awọn olu ti wa ni titẹ si isalẹ ki ko si aaye ti o ṣofo.
5. Tú omi tutu tutu, sunmọ pẹlu awọn ideri ọra ati mu jade lọ si ipilẹ ile.

Lẹhin awọn ọjọ 30-40, awọn ori ila ti ṣetan fun lilo.

Bii o ṣe le iyo awọn olu ila fun igba otutu: ohunelo pẹlu fidio

Aṣayan sise yii jẹ ohun ti o rọrun, ati awọn olu jẹ õrùn ati agaran. Ti o ba fẹ, o le fi turari ti ara rẹ tabi turari si ohunelo naa.

["]

• 2 kg awọn ila;
• 4 Aworan. l awọn iyọ;
• 1st. l. awọn irugbin dill;
• 1 tsp awọn irugbin coriander;
• 10-15 dudu Currant leaves.

1. Tú awọn ori ila ti a ti sọ di mimọ ati fifọ pẹlu omi tutu ati fi silẹ fun awọn wakati 12-15, tabi fun awọn ọjọ 2 ti awọn olu jẹ kikorò pupọ.
2. Fi awọn ewe Currant ti o mọ sinu awọn ounjẹ enameled ti a pese silẹ.
3. Nigbamii, fi awọn olu pẹlu awọn fila si isalẹ ki o wọn pẹlu iyọ diẹ.
4. Wọ awọn irugbin dill ati coriander lori oke, lẹhinna lẹẹkansi Layer ti olu.
5. Lẹhin ti pari gbogbo awọn ori ila ni ọna yii, fi awọn ewe currant silẹ pẹlu ipele ti o kẹhin, bo pẹlu awo kan, tẹ mọlẹ pẹlu fifuye kan ki o si mu lọ si ipilẹ ile.
6. Lẹhin awọn ọjọ 20, nigbati awọn olu tu silẹ oje, fi wọn sinu awọn pọn ti a ti sọ di sterilized, tẹ mọlẹ ki ko si ofo ati sunmọ pẹlu awọn ideri ọra.

Awọn olu yoo jẹ iyọ ni kikun lẹhin ọjọ 20 ati pe yoo ṣetan lati jẹun.

A nfunni ni fidio wiwo lori bii o ṣe le iyo awọn ori ila fun igba otutu ni ọna tutu:

[ ]

Bii o ṣe le iyo awọn ori ila fun igba otutu ni ọna ti o gbona

Ti ko ba si akoko fun igba pipẹ tabi o nilo lati ṣe awọn olu ni kiakia, lẹhinna lo iyọ ti o gbona.

["]

• 3 kg ila;
• 5 Aworan. l awọn iyọ;
• 1 tbsp. l. awọn irugbin eweko;
• 4 leaves bay;
• 5 cloves ti ata ilẹ.

Bawo ni o ṣe yẹ ki o iyo awọn olu wakọ fun igba otutu ni ọna ti o gbona?

Bii o ṣe le iyo awọn ori ila pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun fun igba otutu

Aṣayan keji fun awọn ori ila iyọ gbigbona pẹlu afikun awọn igi eso igi gbigbẹ oloorun. Idunnu iyanu ati oorun didun ti satelaiti yoo rawọ si gbogbo awọn ibatan rẹ ati awọn alejo ti a pe.

• 2 kg ila;
• 1 L ti omi;
• 70 g iyo;
• 4 leaves bay;
• Igi eso igi gbigbẹ oloorun 1;
• 4 egbọn ti carnation;
• 7 dudu ata ilẹ.

1. A nu awọn ori ila, sise ni omi iyọ fun awọn iṣẹju 20, yọ foomu nigbagbogbo, ati imugbẹ.
2. Lẹhin kikun pẹlu omi lati ohunelo, sise fun iṣẹju 5.
3. A ṣafihan gbogbo awọn turari ati awọn turari, sise lori kekere ooru fun awọn iṣẹju 40.
4. A pin awọn olu ni awọn pọn, tú brine ti o gbona, bo pẹlu awọn ideri ki o jẹ ki o tutu patapata.
5. A pa a pẹlu awọn ideri ọra ti o ni wiwọ ati mu jade lọ si ipilẹ ile.

Botilẹjẹpe lẹhin ọsẹ 2 awọn olu ti ṣetan lati jẹun, tente oke ti salinity yoo waye nikan ni ọjọ 30-40th. Ẹya ẹgbẹ ti o dara julọ fun ipanu kan yoo jẹ poteto sisun tabi ounjẹ ẹran. Nigbati o ba n ṣiṣẹ, a fọ ​​awọn olu, ti a sọ sinu colander, fi sinu ekan saladi kan ati ki o jẹ akoko pẹlu alubosa ge, parsley tabi dill, bakanna bi olifi tabi epo epo.

A nfun ọ lati wo fidio kan lori bi o ṣe le iyo awọn olu ila fun igba otutu ni ọna gbigbona: