Ti ede ba n run bi amonia
Akoko kika - Awọn iṣẹju 3.
Olfato amonia lati ede jẹ ami ti o han gbangba ti ounjẹ ti o bajẹ. O ti tu silẹ nigbati awọn microbes n ṣiṣẹ lori ẹja okun. Ni afikun, diẹ ninu awọn aṣelọpọ lo nkan yii lati tọju ọja naa, nitorinaa gigun igbesi aye selifu. O buru paapaa nigbati a ba fi ammonia sinu ara ti ede laaye bi afikun tabi oogun. Eyi kii ṣe idibajẹ itọwo ọja nikan, ṣugbọn tun jẹ ki o lewu fun awọn alabara. Ti o ba ti ru awọn ipo ipamọ, olfato ti ko dun ti amonia tun le han.
O le ṣe laisi awọn abajade pẹlu akoonu amonia kekere ninu ọja naa. Ṣugbọn o tun dara julọ lati yọ iru iru ede bẹẹ kuro. Nitootọ, laisi idanwo yàrá, ko ṣee ṣe lati pinnu iye awọn nkan ti o lewu ninu wọn. Gbigba amonia sinu ara le ja si majele, ẹjẹ inu ati iku.
/ /