Ọti jẹ ọkan ninu awọn ohun mimu ọti -lile ti o gbajumọ julọ ni agbaye, o tọpa itan -akọọlẹ rẹ pada si awọn ijinle awọn ọrundun, ni awọn ilana ẹgbẹẹgbẹrun ati awọn miliọnu awọn onijakidijagan ni gbogbo awọn igun ti agbaye. Nitorinaa, kii ṣe iyalẹnu pe ọpọlọpọ awọn ayẹyẹ, awọn ere ati awọn ayẹyẹ ti awọn ipele oriṣiriṣi ni a ṣeto ni ola rẹ.
Nitorinaa, awọn isinmi “amọdaju” ti awọn aṣelọpọ ati awọn ololufẹ ti ohun mimu mimu onibaje yi farahan ninu kalẹnda ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Fun apẹẹrẹ, - eyi ni Oṣu Kẹta Ọjọ 1, ni Russia isinmi ile-iṣẹ akọkọ ti awọn aṣelọpọ ọti - - ṣe ayẹyẹ ni Ọjọ Satide keji ti Okudu.
Paapaa ni awọn ọdun aipẹ, o n ni gbaye-gbale siwaju ati siwaju sii International ọti ọjọ (Ọjọ Kariaye Gẹẹsi) jẹ isinmi laigba aṣẹ lododun ti gbogbo awọn ololufẹ ati awọn olupilẹṣẹ ohun mimu yii, eyiti o ṣe ayẹyẹ ni Ọjọ Jimọ akọkọ ti Oṣu Kẹjọ. Oludasile isinmi naa jẹ Amẹrika Jesse Avshalomov, eni to ni igi naa, ti o fẹ lati fa awọn alejo paapaa diẹ sii si idasile rẹ.
Fun igba akọkọ isinmi yii waye ni ọdun 2007 ni ilu Santa Cruz (California, AMẸRIKA) ati fun ọdun pupọ ni ọjọ ti o wa titi - Oṣu Kẹjọ Ọjọ 5, ṣugbọn bi ẹkọ-ẹkọ ti isinmi ti tan kaakiri, ọjọ rẹ tun yipada - lati ọdun 2012 a ṣe ayẹyẹ ni Ọjọ Jimọ akọkọ ti Oṣu KẹjọO jẹ nipasẹ akoko yii pe o yipada lati ajọyọ agbegbe si iṣẹlẹ kariaye - ni ọdun 2012 o ti ṣe ayẹyẹ tẹlẹ ni awọn ilu 207 ti awọn orilẹ-ede 50 lori awọn agbegbe 5. Ni afikun si AMẸRIKA, loni ni a ṣe ayẹyẹ Ọjọ Ọti ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti Yuroopu, Guusu ati Ariwa America, Asia ati Afirika. Ṣugbọn ni Russia ko tun jẹ olokiki pupọ, botilẹjẹpe ọti ni Russia ti jẹ olokiki nigbagbogbo.
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, ọti jẹ ohun mimu atijọ pupọ. Gẹgẹbi awọn awari onimọ -jinlẹ, ọti ni Egipti atijọ ti wa tẹlẹ fun ni idaniloju ni ọrundun 3rd BC, iyẹn ni, o le tọpa itan -akọọlẹ rẹ lati awọn igba atijọ diẹ sii. Nọmba awọn oniwadi ṣe ajọṣepọ irisi rẹ pẹlu ibẹrẹ ti ogbin eniyan ti awọn irugbin ọkà - 9000 BC. Nipa ọna, imọran kan wa pe alikama ni a ti gbin ni akọkọ kii ṣe fun akara akara, ṣugbọn fun ṣiṣe ọti. Laanu, orukọ eniyan ti o wa pẹlu ohunelo fun igbaradi ohun mimu yii ko mọ boya. Botilẹjẹpe, nitorinaa, akopọ ti ọti “atijọ” yatọ si ti igbalode, eyiti o pẹlu malt ati hops.
Beer, ni aijọju bi a ti mọ ọ loni, farahan ni ayika ọdun 13th. O jẹ lẹhinna pe awọn hops bẹrẹ lati fi kun si rẹ. Awọn Breweries farahan ni Iceland, Jẹmánì, England ati awọn orilẹ-ede Yuroopu miiran, ati ọkọọkan ni awọn aṣiri tirẹ ti ṣiṣe mimu yii. A ṣe ọti naa ni ibamu si awọn ilana oriṣiriṣi ẹbi, eyiti o kọja lati ọdọ baba si ọmọ ati pe o wa ni igbẹkẹle ti o muna julọ. O gbagbọ pe aṣa atọwọdọwọ ti gbigba ayẹyẹ ọti ọti kan wa lati Iceland, ilu-ile ti Vikings. Ati lẹhinna gbe awọn aṣa wọnyi ni awọn orilẹ-ede miiran.
Loni, bi iṣaaju, ibi-afẹde akọkọ ti gbogbo awọn isinmi bẹ ni lati wa papọ pẹlu awọn ọrẹ ati gbadun itọwo ti ọti ayanfẹ rẹ, ki oriire ati dupẹ lọwọ gbogbo eniyan ti, ni ọna kan tabi omiiran, ni ajọṣepọ pẹlu iṣelọpọ ati iṣẹ ti ohun mimu ti o ni foomu yii .
Nitorinaa, ni aṣa, ni Ọjọ Ọti Kariaye, awọn iṣẹlẹ akọkọ ni o waye ni awọn ile ọti, awọn ifi ati awọn ile ounjẹ, nibiti gbogbo awọn olukopa ti isinmi le ṣe itọwo ọti kii ṣe awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi nikan, ṣugbọn tun ti awọn olupilẹṣẹ oriṣiriṣi lati awọn orilẹ-ede oriṣiriṣi ati paapaa awọn oriṣiriṣi toje. Pẹlupẹlu, awọn idasilẹ wa ni sisi titi di owurọ, nitori aṣa akọkọ ti isinmi ni lati ni ọti pupọ bi o ti le baamu. Ati pẹlu, fun apẹẹrẹ, ni AMẸRIKA, ọpọlọpọ awọn ayẹyẹ akori, awọn adanwo ati awọn ere ni a ṣeto nigbagbogbo, paapaa ọti pong (ere ọti-ọti ninu eyiti awọn oṣere jabọ bọọlu ping-pong kọja tabili, ni igbiyanju lati gba sinu ago tabi gilasi kan ti ọti duro lori opin miiran ti tabili yii). Ati gbogbo eyi pẹlu gilasi ti ohun mimu to gaju. Ohun akọkọ lati ranti ni pe ọti jẹ ọti mimu ọti-waini, nitorinaa o nilo lati ṣe ayẹyẹ Ọjọ Ọti ki o má ba ni orififo ni owurọ.
Diẹ ninu awọn otitọ ti o nifẹ nipa ọti:
- O gbagbọ pe orilẹ-ede ọti ti o pọ julọ ni awọn ara Jamani, awọn Czech ati Irish jẹ diẹ sẹhin wọn ni ibamu si agbara ọti.
- Ni England, ni ilu ti Great Harwood, a ṣe idije idije dani ti ọti - awọn ọkunrin ṣeto eto ije 5-mile kan, ati ni ijinna yii wọn ni lati mu ọti kan ni awọn ile-ọti 14 ti o wa ni ọna jijin. Ṣugbọn ni akoko kanna, awọn olukopa ko ṣiṣẹ nikan, ṣugbọn ṣiṣe pẹlu awọn kẹkẹ ọmọ. Ati olubori ni ẹni ti kii ṣe laini ipari nikan lakọkọ, ṣugbọn tun ko yi kẹkẹ-kẹkẹ pada.
- Ile-ọti ti o tobi julọ ni Adolph Coors Company (USA), agbara iṣelọpọ rẹ jẹ 2,5 billion lita ti ọti fun ọdun kan.
- Ni titaja, a ta igo kan ti Lowebrau fun diẹ sii ju $ 16. Eyi ni igo ọti kan ṣoṣo ti o ye ijamba 000 ti ọkọ oju-omi afẹfẹ Hindenburg ni Germany.
- Diẹ ninu awọn ayẹyẹ ọti ti o gbajumọ julọ ni agbaye - eyiti o waye ni Jẹmánì ni Oṣu Kẹsan; Ayẹyẹ Ọti Nla ti Ilu Lọndọnu ni Oṣu Kẹjọ; Belgian Beer Weekend - ni Brussels ni ibẹrẹ Oṣu Kẹsan; ati ni opin Oṣu Kẹsan - Ayẹyẹ Ọti Nla ni Denver (AMẸRIKA). Ati pe eyi kii ṣe atokọ pipe.