Oṣu Kini Oṣu Kini ọjọ 24 jẹ isinmi “didùn” - Ọjọ International Popsicle (Ọjọ International Eskimo Pie Day). A yan ọjọ fun idasile rẹ nitori o jẹ ni ọjọ yii ni 1922 pe Christian Nelson, eni ti o ni ile itaja candy kan ni Onawa (Iowa, AMẸRIKA), gba iwe-itọsi kan fun agbejade.
Eskimo jẹ yinyin ipara lori ọpá ti a bo pẹlu glaze chocolate. Botilẹjẹpe itan -akọọlẹ rẹ pada sẹhin ọpọlọpọ ẹgbẹrun ọdun (ero kan wa pe tẹlẹ ni Rome atijọ ọba -ọba Nero gba ararẹ laaye iru ounjẹ ajẹ tutu), o jẹ aṣa lati gbero Eskimo bi ọjọ -ibi. Ati, nitoribẹẹ, popsicle kii ṣe yinyin ipara nikan, o jẹ aami ti awọn ọjọ ooru aibikita, itọwo igba ewe, ifẹ eyiti ọpọlọpọ ti tọju fun igbesi aye.
Tani ati nigba ti “pilẹṣẹ” agbejade, ti o ṣe idasilẹ lati fi igi sii sinu rẹ, nibiti orukọ rẹ ti wa… Diẹ eniyan mọ, ati pe ọpọlọpọ awọn ẹya ati awọn ariyanjiyan wa ni ayika awọn iṣẹlẹ itan wọnyi. Gẹgẹbi ọkan ninu eyiti o wọpọ julọ, onkọwe iru yinyin ipara yii jẹ onjẹ alaṣẹ akara aladun kan Christian Nelson, ẹniti o ṣe ẹda lati bo ẹbun ọra-wara ọra-wara pẹlu glaze chocolate. Ati pe o pe ni "Eskimo Pie" (Eskimo pie). Eyi ṣẹlẹ ni ọdun 1919, ati ni ọdun mẹta lẹhinna o gba itọsi kan fun “imọ-ara” yii.
Ọrọ naa gan “Eskimo”, lẹẹkansi gẹgẹbi ẹya kan, wa lati Faranse, ẹniti o pe awọn aṣọ ti awọn ọmọde, ti o jọra aṣọ Eskimo. Nitorinaa, yinyin ipara, “wọṣọ” ni ṣoki ti o ni ibamu pẹlẹpẹlẹ “awọn aṣọ ẹwu”, nipasẹ apẹrẹ, ati gba orukọ popsicle.
O gbọdọ tun sọ pe eyi ni akọkọ popsicle laisi igi onigi - abuda rẹ ti ko yipada tẹlẹ, ati pe o gba nikan ni ọdun 1934. Biotilẹjẹpe o nira lati sọ ohun ti o kọkọ wa - popsicle tabi ọpá kan. Diẹ ninu faramọ ẹya ti ọpá jẹ akọkọ ni yinyin ipara. Ati pe wọn da lori otitọ pe Frank Epperson kan, ti o fi gilasi lẹmọọn kan silẹ ni tutu pẹlu ọpá ti o ru, lẹhin igba diẹ ṣe awari silinda eso yinyin pẹlu ọpá tutunini, eyiti o rọrun pupọ lati jẹ. Nitorinaa, ni ọdun 1905, o bẹrẹ lati mura awọn lemonade tutunini lori igi kan, lẹhinna imọran yii ni a mu nipasẹ awọn aṣelọpọ popsicle.
Jẹ ki bi o ṣe le ṣe, iru iṣere yinyin tuntun kan ni a ṣe si agbaye, ati nipasẹ aarin awọn ọdun 1930s eskimo ni awọn onibakidijagan ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ati pe ko padanu olokiki nla rẹ loni.
Nipa ọna, nọmba ti o tobi julọ ti awọn onijakidijagan Eskimo wa ni Russia. O han ni Soviet Union pada ni 1937, gẹgẹbi o ti gbagbọ, lori ipilẹṣẹ ti ara ẹni ti Awọn eniyan Commissar ti Ounjẹ ti USSR, ti o gbagbọ pe ọmọ ilu Soviet kan yẹ ki o jẹ o kere ju 5 kg (!) Ti yinyin ipara fun ọdun kan. Nitorinaa, ni akọkọ ti a ṣejade bi ounjẹ ẹlẹgẹ fun awọn ope, o yipada ipo rẹ ati pe a pin si bi “kalori-giga ati awọn ọja onitura olodi ti o tun ni awọn ohun-ini itọju ailera ati ounjẹ.” Mikoyan tun tẹnumọ pe yinyin ipara yẹ ki o di ọja ounjẹ lọpọlọpọ ati ki o ṣejade ni awọn idiyele ti ifarada.
Ṣiṣejade ti pataki popsicle ni a fi si awọn oju-irin ti ile-iṣẹ ni akọkọ nikan ni Ilu Moscow - ni ọdun 1937, ni ile ọgbin itutu agbaiye Moscow nọmba 8 (bayi “Ice-Fili”), ile-iṣẹ ipara yinyin akọkọ akọkọ ni akoko yẹn pẹlu agbara ti awọn toonu 25 fun ọjọ kan ni a fi sinu iṣẹ (ṣaaju pe a ṣe ipara yinyin ni ọna iṣẹ ọwọ). Lẹhinna ni olu-ilu ni ipolowo ipolowo jakejado nipa iru tuntun ti yinyin ipara - popsicle. Ni iyara pupọ, awọn didan yinyin didan wọnyi di itọju ayanfẹ fun awọn ọmọde ati awọn agbalagba bakanna.
Laipẹ, awọn ohun ọgbin ibi ipamọ tutu ati awọn idanileko iṣelọpọ agbejade farahan ni awọn ilu Soviet miiran. Ni igba akọkọ, o ṣe lori ẹrọ abayọ ọwọ, ati pe lẹhin Ogun Patrioti Nla, ni ọdun 1947, ile-iṣẹ akọkọ “monomono popsicle” ti iru carousel farahan (ni nọmba Moskhladokombinat 8), eyiti o jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣe alekun alekun pataki iwọn didun ti popsicle ti a ṣe.
A gbọdọ san oriyin si iṣakoso lori didara awọn ọja, popsicle ti a ṣe lati ọra-giga - ati pe eyi jẹ deede lasan ti yinyin yinyin Soviet. Eyikeyi iyapa lati lenu, awọ tabi olfato ti a kà a igbeyawo. Ni afikun, akoko fun tita yinyin ipara ni opin si ọsẹ kan, ni idakeji si awọn oṣu pupọ ti ode oni. Nipa ọna, Soviet yinyin ipara ti fẹràn kii ṣe ni ile nikan, diẹ sii ju 2 ẹgbẹrun toonu ti ọja ti a gbejade ni ọdun kọọkan.
Nigbamii, akopọ ati iru popsicle yipada, awọn ovals, parallelepipeds ati awọn isiro miiran rọpo awọn silinda glazed, yinyin ipara funrararẹ bẹrẹ lati ṣe kii ṣe lati ipara nikan, ṣugbọn tun lati wara, tabi awọn itọsẹ rẹ. Awọn akopọ ti glaze tun yipada - chocolate adayeba ti rọpo nipasẹ awọn glazes pẹlu awọn ọra Ewebe ati awọn awọ. Awọn atokọ ti awọn aṣelọpọ popsicle tun ti fẹ sii. Nitorinaa, loni gbogbo eniyan le yan popsicle ayanfẹ wọn lati ọpọlọpọ awọn ọja ounjẹ lori ọja.
Ṣugbọn, laibikita awọn ohun ti o fẹ, ni Ọjọ Popsicle International, gbogbo awọn ololufẹ elege yii le jẹ pẹlu itumọ pataki, nitorinaa ṣe ayẹyẹ isinmi yii. Ohun akọkọ lati ranti ni pe ni ibamu si GOST lọwọlọwọ, agbejade kan le wa lori igi nikan ati ninu didan, bibẹkọ kii ṣe agbejade.
Nipa ọna, ko ṣe pataki rara lati ra elege tutu yii ni ile itaja - o le ṣe ni ile ni lilo awọn ọja ti o rọrun ati ilera. Awọn ilana ko ni idiju rara, ati pe o wa paapaa fun awọn ounjẹ ti ko ni iriri.