Epo agbado nigbagbogbo lo nipasẹ awọn ọmọlẹyin ti ounjẹ to dara. O jẹ ọlọrọ ni awọn ọra ti ilera ati awọn antioxidants ti o lagbara, ṣugbọn ni akoko kanna o ni akoonu kalori giga pupọ. Wo awọn ohun-ini ti epo oka ni awọn alaye diẹ sii.
Diẹ ẹ sii ju idamẹrin ti ọra lapapọ ninu epo agbado, o fẹrẹ to 4 giramu fun sibi kan, jẹ awọn acids fatty monounsaturated. Njẹ awọn ounjẹ ti o ni awọn ọra wọnyi jẹ ọkan ninu awọn ohun ti o dara julọ ti o le ṣe fun ilera ọkan rẹ. Awọn acids ọra monounsaturated ṣe ipa kan ni idinku lipoprotein iwuwo kekere, tabi idaabobo awọ “buburu”.
Die e sii ju idaji awọn ọra ti o wa ninu epo oka, tabi 7,4 giramu fun tablespoon, jẹ awọn ọra polyunsaturated. Awọn PUFA, bii awọn ọra monounsaturated, ṣe pataki fun mimu idaabobo awọ duro ati aabo ọkan. Epo agbado ni Omega-6 fatty acids, bakanna bi iye diẹ ti Omega-3. Awọn acids fatty wọnyi jẹ pataki pataki ninu ounjẹ, nitori ara ko lagbara lati gbe wọn jade. Omega-6s ati Omega-3s nilo lati dinku igbona ati fun idagbasoke ati ibaraẹnisọrọ ti awọn sẹẹli ọpọlọ.
Jije orisun ọlọrọ ti Vitamin E, tablespoon kan ti epo oka ni o fẹrẹ to 15% ti iyọọda ojoojumọ ti a ṣeduro. Vitamin E jẹ antioxidant ti o npa awọn ipilẹṣẹ ọfẹ kuro ninu ara. Ni aini ti Vitamin yii, awọn ipilẹṣẹ ọfẹ duro lori awọn sẹẹli ti o ni ilera, nfa arun onibaje.
Mejeeji olifi ati awọn epo oka ti han lati dinku awọn ipele idaabobo awọ, mu didi ẹjẹ pọ si, ati pe gbogbo awọn yiyan alara lile fun sise, ni ibamu si iwadii.
Ni afiwe si agbado, epo olifi ni ipin ti o ga julọ ti awọn ọra monounsaturated:
59% ọra polyunsaturated, 24% ọra monounsaturated, 13% ọra ti o kun, Abajade ni ipin kan ti ainsaturated si ọra ti 6,4:1.
9% ọra polyunsaturated, 72% ọra monounsaturated, 14% ọra ti o kun, Abajade ni ipin kan ti ainsaturated si ọra ti 5,8:1.
Nitoripe epo agbado jẹ ọlọrọ ni awọn eroja ti o ni igbega ilera ko tumọ si pe o yẹ ki o jẹ nigbagbogbo. Epo agbado ga ni awọn kalori: tablespoon kan duro fun awọn kalori 125 ati 13,5 giramu ti sanra. Fun pe apapọ oṣuwọn fun ọjọ kan jẹ 44-78 g ti ọra ni awọn kalori 2000, tablespoon kan ti epo oka yoo bo 30% ti ifipamọ ni gbigbemi ọra ojoojumọ. Nitorinaa, epo oka jẹ pato tọ pẹlu ninu ounjẹ rẹ. Sibẹsibẹ, kii ṣe lori ipilẹ ayeraye, ṣugbọn dipo lati igba de igba.