Awọn akoonu
Ni oye ti ọpọlọpọ eniyan, ale Argentine kan jẹ ẹran malu pẹlu gilasi ti waini pupa ti o dara julọ. Awọn ara ilu Argentine mọ pupọ pupọ nipa ẹran ati mọ bi o ṣe le ṣe ounjẹ ni ọpọlọpọ awọn ọna oriṣiriṣi. Nitorinaa pupọ pe paapaa awọn gourmets ti o fafa julọ kii yoo ni ibanujẹ.
Awọn iṣẹ-iyanu ni yiyi kan
Ni Ilu Argentina, fun ipanu kan, awọn alejo ọwọn ni inu -didùn pẹlu awọn ounjẹ ipanu pintxos tabi matambre meatloaf. Ti a nse lati mura o. A ṣe ipele bibẹ pẹlẹbẹ ti apakan inu ti ẹran ti iwuwo 1 kg lori fiimu ounjẹ, kí wọn pẹlu iyo ati ata. Tan kaakiri 100 g ti awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ati girisi pẹlu adalu awọn ẹyin aise 2, 100 g ti warankasi grated, 2 cloves ata ilẹ itemole ati ½ opo ti owo ti a ge. Fọ wọn pẹlu awọn karọọti ati ata ti o dun, tan awọn ege ti awọn ẹyin ti o jinna 2. A ṣe apẹrẹ kan, fi ipari si ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ ti fiimu ounjẹ ati bankanje, ṣe ounjẹ fun wakati kan lori ooru alabọde. Jẹ ki matambre dara taara ninu pan - nitorinaa yoo jẹ oorun pupọ pupọ ati sisanra.
Awọn steaks omiran
Nigbamii ti o jẹ nọmba akọkọ ẹran ti o lu-steak beef de chorizo. A yoo nilo kilo 1.5 ti ẹran ẹlẹdẹ, eyiti a yoo ge sinu awọn ege 4 nipọn 5 cm. Bi won ninu wọn pẹlu adalu iyọ, marjoram, basil ati oregano. Wọ ẹran naa pẹlu epo olifi ati oje lẹmọọn, fi si ori iwe ti o yan ati ki o fi sinu adiro ni 200 ° C fun iṣẹju 20. Ni akoko kanna, sise awọn poteto 4 ni aṣọ ile ati beki ni bankanje fun iṣẹju 20, tun ni 200 ° C. Awọn iṣẹju 10 ṣaaju ipari, ṣe awọn ifa lori awọn isu, tú adalu 50 milimita ti ipara, awọn ata ilẹ gbigbẹ 2 ati parsley 1 tsp. Awọn steaks ẹran adun pẹlu awọn poteto wura - duet fun gbogbo akoko.
Chops jẹ ọrọ elege
Awọn gourmets ẹran yoo tun gbadun gige Milanese. A ge 1 kg ti ẹran ẹlẹdẹ ni awọn ipin ati lu o si sisanra ti 1 cm, pé kí wọn pẹlu iyo ati ata. Illa 100 g ti awọn akara akara pẹlu lẹmọọn lẹmọọn, 80 g ti warankasi lile grated tinrin ati 1 tsp ti oregano ti o gbẹ. Ni akọkọ, fun gige kọọkan ni ẹyin ti o lu, lẹhinna yiyi ni awọn akara ati din -din ni ẹgbẹ mejeeji titi di brown goolu. Nibayi, awọn cubes alubosa passeruem, tan si 500 g ti awọn tomati ninu oje tiwọn, akoko pẹlu iyo ati turari, simmer titi ti o fi nipọn. Awọn gige Milanese tinrin pẹlu obe tomati jẹ ounjẹ alẹ ara Argentina pipe.
Agbasọ ẹran
Aami ti opo ẹran jẹ roche puchero argentino. Rẹ 300 g ti awọn ewa ni alẹ. Lẹhinna ṣe ounjẹ fun wakati kan ninu ọbẹ nla pẹlu 150 g ti soseji ata ilẹ ati 150 g ti awọn cubes ẹran ara ẹlẹdẹ ti a mu. Shinkuem straws 300 g ti eso kabeeji ati ata didùn 2. Gige awọn agbọn 2 ti oka ati Karooti sinu awọn iyika. Stalked seleri ati 2 poteto ge sinu cubes, 2 tomati-ege, alubosa-oruka. A kọja awọn cloves 5 ti ata ilẹ nipasẹ titẹ. Gige gige 300 g ti eran malu ati fillet adie ati papọ pẹlu awọn ẹfọ ti a fi sinu saucepan pẹlu awọn ewa. Iyọ ati ata sisun, simmer fun iṣẹju 40 labẹ ideri ki o sin si tabili ni gbogbo ogo rẹ - gbona ati laisi awọn frills ti ko wulo.
Iṣura Emerald
Omi ara chimichurri ti Argentina yẹ ki a darukọ pataki. Bi kekere bi o ti ṣee ṣe, ge opo parsley tuntun ati koriko. A mu alawọ ewe dun ati ata gbigbona, mimọ lati awọn irugbin ati awọn ipin, gige pẹlu awọn ila tinrin. Ṣe nipasẹ tẹ 6-8 cloves ti ata ilẹ. Darapọ gbogbo awọn eroja papọ, ṣafikun ọwọ kan ti awọn tomati gbigbẹ ti a ge, 1 tbsp oregano ti o gbẹ ati basil, iyọ iyọ kan ati ata dudu. Ni ipari, rọra tú ninu milimita 150 ti epo olifi pẹlu 1 tsp ti balsamic, igbiyanju nigbagbogbo pẹlu spatula. Nigbagbogbo a ṣe iṣẹ obe yii pẹlu ẹran ti a yan, fun apẹẹrẹ, olokiki asado Argentine tabi wasio fillet malu.
Ẹsẹ Star
Awọn pies empanados ti gba olokiki ni kariaye. Illa 340 g alikama ati 170 g ti iyẹfun oka, 4 tbsp. l. sanra ẹran ẹlẹdẹ ati gige ibi -nla sinu awọn eegun. Tú ninu adalu 100 milimita ti omi, ẹyin ati amuaradagba, 1 tsp kikan. Knead awọn esufulawa ati ki o dara fun nipa wakati kan. Nigbamii ti, a ṣe sisun ti alubosa ati awọn ata ilẹ ata ilẹ. Tan kaakiri pẹlu 500 g ti eran malu ilẹ pẹlu ½ ti ata ti o dun, din -din titi tutu. Illa 100 g ti olifi ninu awọn oruka ati awọn eyin 2 ti o jinna ni awọn cubes. Awọn esufulawa ti yiyi ni fẹlẹfẹlẹ tinrin, ge si awọn onigun 6-8, tan kaakiri ati dagba awọn apo-iwe. Beki wọn fun awọn iṣẹju 30 ni 200 ° C. Awọn empanados sisanra ti o dun jẹ daju lati di satelaiti ayanfẹ rẹ.
Euphoria Crunchy
Fun awọn ti a ko gba pẹlu awọn aṣetan ẹran ti Ilu Argentina, a fun ọ lati gbiyanju awọn kuki alfajores. Whisk 70 g ti bota ti o fẹlẹfẹlẹ, 100 g gaari ati ẹyin. Fikun 250 g ti iyẹfun, 130 g ti sitashi ọdunkun, 1 tsp ti iyẹfun yan ati ki o pọn iyẹfun rirọ. Yọọ fẹlẹfẹlẹ jade pẹlu sisanra ti 5 mm, ge sinu gilasi ti awọn agolo ki o tan ka lori iwe yan pẹlu iwe parchment. A firanṣẹ si adiro 180 ° C ti a ti ṣaju fun awọn iṣẹju 10. A ti pa awọn kuki ti a tutu tutu pẹlu wara ti a pọn, a so awọn halves pọ ni meji ki a si fun wọn si awọn ẹgbẹ pẹlu awọn gbigbọn agbon tabi eso ti a fọ. Awọn alfajores ti o tutu ni itumọ ọrọ gangan yo ni ẹnu rẹ, ni idunnu pẹlu tutu ti itọwo.
Ṣe o fẹ lati sunmọ paapaa si ounjẹ Argentina? Lori oju opo wẹẹbu “Ounjẹ ilera Nitosi Mi”, gbogbo apakan ti wa ni igbẹhin si rẹ, nibiti o ṣee ṣe ki o rii ọpọlọpọ awọn ilana ti o nifẹ. Ati pe ti o ba ni awọn ounjẹ ara ilu Argentine ayanfẹ rẹ ni banki elege onjẹ rẹ, kọ nipa wọn ninu awọn asọye.