Ounjẹ ni gbogbo awọn fọọmu jẹ apakan ti aṣa aṣa ti Ilu Barcelona. Orisirisi ounjẹ ni a le rii nibi, ni lilo awọn ẹbun ti okun ati ilẹ, pẹlu awọn eroja ti o dun ati iyọ nigbagbogbo ti o wa ninu satelaiti kanna.
Nigbati o ba gbero ibewo si Ilu Barcelona, rii daju lati gbiyanju o kere ju ọkan ninu awọn awopọ kaadi iṣowo ti Catalonia. Dara julọ sibẹsibẹ, gbero akoko iṣere rẹ ni iru ọna lati fi akoko si akoko kọọkan ninu awọn ounjẹ wọnyi, wọn tọ si.
- Catalan paella
Eyi jẹ boya ounjẹ Spanish ti aṣa julọ. Ni iṣaaju, paella jẹ ounjẹ agbẹ, ati loni o fẹrẹ to gbogbo ile ounjẹ pẹlu satelaiti paella lori akojọ aṣayan rẹ. Paella ni a ṣe lati iresi. Eja tabi adie, ẹran ẹlẹdẹ, ẹran -ọsin ni a fi kun si iresi. Ni Catalonia, aṣayan ti o wọpọ jẹ pẹlu ẹja okun.
- Tapas (awọn skewers)
Tapas, ti a tun pe ni pintxos, jẹ awọn ipanu ara ilu Spani ti o jẹ olokiki pupọ ni Ilu Barcelona, ni pataki pẹlu awọn aririn ajo. Wọn ṣe lati awọn ẹran tutu, warankasi, ẹja tabi ẹja ati ẹfọ, lori awọn ege ti akara toasted
Awọn aririn ajo ati awọn gourmets agbegbe fẹràn lati lọ lati igi si igi ati gbiyanju tapas, ohunelo eyiti o yatọ fun ile ounjẹ kọọkan. Awọn ounjẹ Spani ti o ṣe deede tun le rii ni awọn ile ounjẹ:
- patatas bravas - awọn cubes ti awọn poteto sisun ni obe kan;
- croquettes - meatballs, nigbagbogbo ẹran ẹlẹdẹ;
- tortilla de patatas - tortilla ọdunkun tabi omelet Spani.
- Gazpacho
Gazpacho jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ olokiki julọ ti onjewiwa Spani ati Catalan. Eyi jẹ bimo ti o tutu ti o jẹ igbadun paapaa lati jẹ ni igba ooru. Gazpacho ni ilera pupọ, bi o ti pese lati awọn ẹfọ aise (nipataki awọn tomati), nitorinaa gbogbo awọn vitamin ti wa ni itọju.
- Tutu gige ati cheeses
Eroja akọkọ ni onjewiwa Spani jẹ ẹran ẹlẹdẹ. Nọmba nla ti awọn oriṣi ti o tayọ ti ham ati awọn soseji ni a ṣe lati ọdọ rẹ.
Ni Ilu Barcelona, rii daju lati gbiyanju olokiki Serrano ham ati fuet ati sausages longaniza:
- A ṣe Fuet lati ẹran ẹlẹdẹ ati pe o jọra si awọn sausages ọdẹ wa, ṣe itọwo bi salami;
- Longaniza (longaniza) - tun lati ẹran ẹlẹdẹ ati ni ita iru si awọn oruka ti soseji Krakow.
Awọn ara ilu nigbagbogbo jẹ wọn bi ipanu kan pẹlu akara, ti a pe ni Pan con tomate ni ede Spani tabi Pan amb tomaquet ni dialect Catalan.
- Serrano ham pẹlu akara ati awọn tomati
Satelaiti yii jẹ igbadun diẹ sii ju ounjẹ ni kikun, ti nhu pẹlu ọti. Serrano ham ti wa ni iṣẹ ni awọn ege tinrin pẹlu akara funfun, lori eyiti awọn tomati tun jẹ grated ni fẹẹrẹ fẹẹrẹ. Orukọ ham yii wa lati ọrọ sierra - sakani oke kan nibiti iyọ ati gbigbe ẹran ni ọna abayọ waye ni gbogbo ọdun
- Catalan ipara
Ajẹkẹyin ounjẹ Catalan ti o dun, ti o ṣe iranti pupọ si Faranse crème brulee. Ṣe pẹlu wara, ẹyin, caramel ati suga caramelized.
- Turron
Turron jẹ adun Catalan ti aṣa ti a ṣe pẹlu almondi, oyin ati suga. O jẹ adun ti o dun pupọ ati alakikanju ti o dara lati mu wa bi iranti aṣa.
Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti Turron, ẹya ti o ni irọrun ni a ṣe pẹlu afikun ti epo olifi. O tun le ṣafikun awọn hazelnuts dipo awọn almondi. Ọpọlọpọ awọn ile itaja didùn nfunni awọn ege kekere ti Turron ṣaaju rira.