Awọn onimo ijinlẹ sayensi ti mọ tipẹtipẹ pe ọpọlọpọ awọn ọra “pataki”, gẹgẹbi omega-3, ni a rii ni diẹ sii ju awọn ẹja ati ẹranko lọ, ati pe awọn orisun miiran, awọn orisun iwa fun awọn ounjẹ wọnyi.
Laipe, ẹri titun ti gba fun eyi - o ṣee ṣe lati wa orisun ọgbin ti Omega-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs).
Diẹ ninu awọn eniyan ro pe omega-3 acids nikan ni a rii ninu ẹja ọra ati awọn epo ẹja, ṣugbọn eyi kii ṣe otitọ. Laipe, awọn onimo ijinlẹ sayensi Amẹrika ti rii pe ọgbin aladodo Buglossoides arvensis tun ni awọn nkan wọnyi, ati pe o jẹ orisun ti o dara julọ. Ohun ọgbin yii ni a tun pe ni “ododo Ahi”, o pin kaakiri ni Yuroopu ati Esia (pẹlu Korea, Japan, ati Russia), ati ni Australia ati AMẸRIKA, ati pe ko ṣọwọn.
Ohun ọgbin Ahi tun ni awọn acids fatty polyunsaturated Omega-6 ninu. Lati jẹ deede ti imọ-jinlẹ, o ni awọn ipilẹṣẹ ti awọn nkan wọnyi mejeeji - eyun stearic acid (aami kariaye - SDA, acid yii tun wa ni orisun miiran ti o wulo ti awọn ounjẹ pataki - spirulina), ati gamma-linolenic acid (ti a tọka si bi GLA). ).
Awọn amoye gbagbọ pe epo irugbin ododo Ahi paapaa ni anfani diẹ sii ju, fun apẹẹrẹ, epo flaxseed, eyiti o jẹ olokiki pupọ laarin awọn onjẹ ati vegans, nitori. stearic acid jẹ itẹwọgba dara julọ nipasẹ ara ju linolenic acid, nkan ti o ni anfani julọ ninu epo linseed.
Awọn oluwoye ṣe akiyesi pe o ṣee ṣe pe ododo Ahi ni ọjọ iwaju nla, nitori. Epo ẹja loni - nitori ipo ayika ti o bajẹ lori aye - nigbagbogbo ni awọn irin ti o wuwo (fun apẹẹrẹ, makiuri), ati nitori naa o le jẹ eewu si ilera. Nitorina paapaa ti o ko ba jẹ ajewebe, jijẹ ẹja tabi gbigbe epo ẹja mì le ma jẹ ojutu ti o dara julọ.
O han ni, yiyan, orisun orisun ọgbin nikan ti awọn ọra omega-3 jẹ imotuntun itẹwọgba fun ẹnikẹni ti o bikita nipa ilera wọn ati ni akoko kanna n ṣe igbesi aye aṣa.
A ṣe awari wiwa naa lori ifihan TV ti ilera olokiki olokiki Dokita Oz ni Amẹrika ati Yuroopu, ati pe o nireti pe awọn igbaradi akọkọ ti o da lori ododo Ahi yoo wa ni tita laipẹ.