Ni ti ounjẹ ajewebe fun awọn elere idaraya, ni akọkọ Mo gbọdọ sọ pe ni ọdun 15 o ti di ọna igbesi aye fun mi, ati pe Emi ko san akiyesi pupọ si rẹ mọ. Sibẹsibẹ, Emi kii yoo ni igberaga pupọ, nitori o ṣe pataki pupọ lati wo ohun ti o jẹ, o kere ju ni ibẹrẹ.
Ti o ba jẹ ọmọ ile-iwe, yiyan rẹ julọ yoo dale lori boya ile ounjẹ ile-iṣẹ rẹ ni awọn aṣayan ajewebe. Ti kii ba ṣe bẹ, sọrọ si olori yara ile ijeun ki o beere lọwọ wọn lati wa ninu akojọ aṣayan. Bayi ọpọlọpọ awọn ile-ẹkọ giga ti pinnu lati jẹun ni ilera, nitorinaa ko yẹ ki o nira pupọ lati gba.
Ohun pataki julọ fun ounjẹ pipe ni ORISI. Ni ipilẹ, Mo gbiyanju lati jẹ ọpọlọpọ awọn ounjẹ lati gba ohun gbogbo ti Mo nilo. Tikalararẹ, Mo nifẹ gaan lati wa nkan dani. Mo nifẹ riraja ni awọn ile ounjẹ Asia nitori pe dajudaju o le rii nkan ti o ni ilera nibẹ, ati pe o jẹ din owo pupọ nigbagbogbo ju awọn ile itaja nla lọ.
Mo jẹ awọn toonu ti ọya ewe ati awọn ẹfọ alawọ ewe dudu, boya aise tabi sisun tabi ndin. Eyi ni ipilẹ ti ounjẹ mi. Eyi jẹ amuaradagba ti ilera ati ilera - nikan laisi idaabobo awọ ati awọn nkan miiran ti orisun ẹranko, eyiti o yọ diẹ ninu awọn eroja ti o niyelori ati awọn eroja lati inu ara (fun apẹẹrẹ, kalisiomu, eyiti o ṣe pataki pupọ fun ikẹkọ agbara). Lati kun kalisiomu, jẹ alawọ ewe, bakanna bi soy, tofu, tabi awọn irugbin Sesame. Ma ṣe reti lati gba lati awọn ọja ifunwara. O jẹ orisun ti kalisiomu ti o buru julọ nitori pe amuaradagba wara malu jẹ ekikan pupọ fun ara eniyan. Awọn amuaradagba ekikan fi agbara mu awọn kidinrin lati yọ kalisiomu jade kii ṣe lati wara malu nikan, ṣugbọn lati awọn egungun wa. Lilo kalisiomu ti o to jẹ bọtini si atunṣe egungun, gẹgẹbi gbigbemi amuaradagba fun iṣan iṣan lẹhin adaṣe lile. Gbẹkẹle mi, nigbati ẹgbẹ mi mura silẹ fun awọn ere-ije iwalaaye ati ikẹkọ wakati 24 lojoojumọ kii ṣe iduro (nṣiṣẹ lori awọn maili 30, awọn maili 100 lori keke, ati awọn maili 20 miiran lori kayak), a gba pada nigbagbogbo pẹlu iyara monomono. iyara, nitori veganism jẹ ounjẹ ti o dara julọ fun ara eniyan.
Ibakcdun nipa aini amuaradagba jẹ arosọ. O da lori awọn iṣeṣiro ti awọn onimọ-jinlẹ ṣe fun ẹran ati ile-iṣẹ ifunwara. Harry jẹ ootọ – gbogbo opo amuaradagba kan wa ninu tofu, awọn ewa, lentils, ati paapaa ẹfọ. Ati nigbagbogbo ranti eyi - ti ko ba sanra tabi carbohydrate, lẹhinna o jẹ amuaradagba. Nitorina jẹ ọpọlọpọ awọn ẹfọ, wọn ga ni awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ. Ati pe wọn kii yoo fa fifalẹ rẹ bi ounjẹ ẹranko, eyiti o ga ni idaabobo awọ.
Mo wo gbogbo eyi lati awọn aaye ti o yatọ pupọ. Nigbati o ba wa si ara ati ilana ikẹkọ, o ṣe pataki lati ronu kii ṣe nipa akoonu ti ounjẹ (iye ti amuaradagba, bbl), ṣugbọn nipa bi o ṣe ni ipa lori rẹ nigbati o wa ninu. Nkan na ni, eran ti ku, ati pe emi ko gbiyanju lati dẹruba rẹ. Ounjẹ ti o ku, eyini ni, ẹran, nfa ifarahan acid ti o lagbara, niwon lẹsẹkẹsẹ lẹhin ikú eranko bẹrẹ lati decompose. Awọn microbes ba eto ti àsopọ jẹ, ati pe o jẹ acidified nipasẹ awọn ọja ibajẹ. Nigbati o ba gbe ara rẹ pẹlu awọn ipin ti ounjẹ acid, o dabi sisọ fun ara rẹ pe jijẹ ti n ṣẹlẹ ninu rẹ, ati pe eyi yoo fun ifihan ti ko tọ si awọn iṣan ti a ṣe idanwo fun ifarada lakoko ikẹkọ. Awọn ounjẹ ti o wa laaye, ni ilodi si, fa ifaseyin ipilẹ nigba tito nkan lẹsẹsẹ - eyiti o mu ki iṣẹ ṣiṣe pọ si, fi agbara mu, larada, bbl Awọn ounjẹ alkaline ṣe iranlọwọ fun ọ lati bọsipọ ni iyara ati ni awọn ipa anfani diẹ sii lori ara rẹ lakoko ati lẹhin adaṣe lile. Ounjẹ laaye - bii saladi alawọ ewe pẹlu awọn ewe ọgbẹ, ẹyọ tofu kan ti a fi omi ṣan ninu obe soy, ati awọn ẹfọ ti a fi kun pẹlu epo Sesame - jẹ alara lile ju steak nla kan. Nini awọn ounjẹ alkaline lori akojọ aṣayan rẹ yoo jẹ ki o ni itara diẹ sii lakoko iṣẹ ṣiṣe ti ara, ṣe iranlọwọ fun ọ lati gba awọn iṣan rẹ pada ni iyara, ati tun fa gigun ọdọ - iyẹn ni, o le de ipele ere-idaraya giga ni iyara ati ki o tọju rẹ gun.
Mo ti di ẹni ọdun 33 ati yiyara, ni okun ati agbara diẹ sii ju ti tẹlẹ lọ. Mo tun ṣe rugby fun ọdun 10. Jije ajewebe ti ṣe iranlọwọ fun mi pupọ ninu imularada mi lati ọpọlọpọ awọn ipalara ati awọn fifọ ti Mo ti ni ninu awọn ere-kere.
Bi mo ti sọ tẹlẹ, ohun pataki julọ ni ounjẹ jẹ orisirisi! Ti o ba ṣoro lati ra awọn eso ati ẹfọ titun, o le gba nipasẹ awọn ti o jinna. Mo jẹ ọpọlọpọ awọn ewa akolo, awọn ewa ati chickpeas. Wọn tun le ṣe afikun si awọn saladi. Ni afikun, awọn ounjẹ ti o wa laaye (alkaline) titun - awọn eso, ẹfọ, awọn eso, awọn irugbin, awọn legumes ati awọn oka - ṣe iranlọwọ lati wa ni ibamu, ni idakeji si awọn okú (ekikan), awọn ounjẹ ti o wuwo ati ti a ṣe ilana, gẹgẹbi awọn ẹran, awọn oyinbo, awọn didun lete pẹlu gaari ti a fi kun. , ati be be lo.d.
Mo ro pe gbogbo eniyan nilo lati ṣàdánwò lori ara wọn ati ki o ro ero ohun ti lati ṣe soke awọn akojọ lati, da lori lenu lọrun, owo agbara ati wiwa ti awọn ọja. Nitorina o lọ. Ko si asiri. Je ounjẹ oniruuru ati maṣe yọ ara rẹ lẹnu – Emi ko gba awọn vitamin nitori Emi ko nilo wọn. Wọn wa ninu gbogbo awọn ẹfọ ati awọn eso.
Orisun: www.vita.org