Ẹja ẹja Pink jẹ ẹja ti o dun pẹlu ẹran pupa, lati inu eyiti o le pese ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Awọn wọnyi ni pies, Salads, keji ati akọkọ courses. Cook eti lati Pink salmon, o wa ni jade fragrant ati nutritious, biotilejepe ko gan greasy, eyi ti yoo wa ni abẹ nipa awon ti o wa lori onje.
O le ṣe ounjẹ eti ẹja salmon wọn kii ṣe lati inu ẹja yii nikan, o ṣeun si awọn ruffs lasan, broth yoo di ọlọrọ.
Iwọ yoo nilo: - 1 kekere salmon Pink; - 5-6 ruffs (kekere); - 3 poteto; Ewa dudu - 5-7; - 2 leaves bay; - parsley; – iyo.
Ṣe ilana ẹja naa ni akọkọ. Mọ kuro ninu awọn irẹjẹ, ni ẹja salmon Pink o kere pupọ, nitorina yọọ kuro daradara. Lehin na ifun ẹja naa ti o ba n ṣe pẹlu odidi oku kan. Ti caviar ba wọle, ṣeto si apakan. Ni ojo iwaju, caviar le jẹ iyọ, ati pe iwọ yoo gba aladun kan. Ge ori, iru ati awọn lẹbẹ, ṣugbọn maṣe sọ wọn nù, wọn yoo lo lati ṣeto broth ọlọrọ kan, yọ awọn gills kuro ni ori. Ge ẹja naa lati inu pẹlu ọpa ẹhin ki o yọ oke naa kuro. Ge 500 g fillet si awọn ege. Awọn iyokù ti ẹran le jẹ iyọ tabi sisun.
A le fi caviar sinu eti pẹlu awọn ege fillet
Mọ awọn irẹjẹ ati awọn entrails pẹlu ruff. Fi wọn sinu cheesecloth, di awọn opin ki ẹja naa ko ba ṣubu sinu broth. Fi eso oyinbo naa sinu ikoko omi kan ki o si ṣe lẹhin sise fun iṣẹju mẹwa 10. Mu awọn ruffs jade, ati ni ipo wọn fi ori, lẹbẹ ati awọn egungun ti salmon Pink. Cook fun iṣẹju 10 miiran. Yọ cheesecloth, igara broth ki o si fi pada sori adiro.
Pe alubosa naa ki o si fi wọn si gbogbo eti. Pe awọn poteto naa ki o ge wọn sinu cubes tabi awọn ila. Rọ awọn poteto sinu bimo ẹja ati awọn ege fillet salmon Pink. Akoko pẹlu iyo lati lenu. Cook fun iṣẹju mẹwa 10 miiran, lẹhinna fi awọn ewe bay ati awọn eso ata sinu eti. Pa ooru kuro ki o fi bimo ẹja ti a bo fun iṣẹju 5. Lẹhinna rii daju pe o yọ ewe Bay kuro, bibẹẹkọ o yoo fun broth naa ni ailọrun, apanirun lile. Sin sprinkled pẹlu ge parsley.
O le ṣe bimo ẹja ẹja salmon Pink ti o dun pẹlu afikun ti ọpọlọpọ awọn cereals, fun apẹẹrẹ, pẹlu jero.
Iwọ yoo nilo: - ẹja salmon kekere kan; - 3 poteto; - 2 Karooti; - 1 ori ti alubosa; - 2 tbsp. jero; - 1 ewe alawọ ewe; - parsley; – iyo ati ata lati lenu.
Peeli ẹja salmon, ge ori, yọ awọn gills kuro ninu rẹ. Paapaa, ge awọn imu ati iru ẹja naa, mu oke naa jade. Gbe ori, lẹbẹ ati iru sinu omi ki o ṣe ounjẹ. Nigbati o ba ṣan, ranti lati yọ foomu naa kuro. Gbe awọn Karooti ati alubosa peeled sinu ọpọn kan pẹlu bimo ẹja. Cook fun idaji wakati miiran, lẹhinna ṣa omitooro naa ki o si fi pada sori adiro. Fi awọn poteto ti a ge sinu rẹ, ati nigbati o ba ti ṣetan, fi jero ti a fọ ati ki o fi awọn ege ti salmon Pink. Mu nipa 500 g ti fillet, lo iyokù fun sise awọn ounjẹ miiran. Akoko pẹlu iyo lati lenu ati ki o Cook titi tutu. Fi awọn leaves bay, ata lati lenu, bo ki o jẹ ki bimo naa ga fun iṣẹju 5-10. Lẹhinna yọ lavrushka kuro. Sin pẹlu ge ewebe.