Ṣe o yẹ ki awọn alamọgbẹ di ajewebe?
Lakoko ti awọn oniwadi n jiyan pe àtọgbẹ le ṣe idiwọ tabi mu larada nipa titẹle ounjẹ kan tabi omiran, awọn onimo ijinlẹ sayensi ati awọn dokita wa ti o tẹri si iwulo fun ounjẹ ti o da lori ọgbin. A yoo ṣe atunyẹwo ni ṣoki bii awọn ounjẹ oriṣiriṣi bii ounjẹ aise, veganism ati lacto-vegetarianism le dinku eewu arun ati mu ilera dara si. Kini iṣesi rẹ yoo jẹ ti o ba gbọ pe o le ni irọrun padanu iwuwo, dinku glukosi ẹjẹ ati titẹ ẹjẹ, dena arun inu ọkan ati ẹjẹ, ati ni pataki julọ, da tabi dena àtọgbẹ? O dabi pe o dara pupọ lati jẹ otitọ, ṣugbọn ara iwadi ti ndagba fihan pe ounjẹ ti o da lori ọgbin le ṣe iranlọwọ fun awọn alamọgbẹ. Kini data iwadi naa? Iwadii ọsẹ mejile-aadọrin, ti a tẹjade nipasẹ Neil Barnard, MD ati Alakoso ti Igbimọ Onisegun fun Oogun Lodidi, pese ẹri ti o lagbara fun awọn anfani ti ounjẹ ti o da lori ọgbin fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ. Awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ tẹle awọn ajewebe, ọra-kekere tabi awọn ounjẹ carbohydrate iwọntunwọnsi. Awọn aṣoju ti awọn ẹgbẹ mejeeji padanu iwuwo ati dinku akoonu ti idaabobo awọ ninu ẹjẹ. Iwadi ilera kan ti o to 100 Awọn ọmọ ẹgbẹ Ile ijọsin Adventist ọjọ keje ti wọn tẹle ounjẹ ajewewe kan rii pe o ṣeeṣe ki awọn onjẹ ajewebe ṣe idagbasoke ti àtọgbẹ ju awọn ti kii ṣe ajewebe. "Awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin diẹ sii ti awọn eniyan tẹle, diẹ sii wọn ṣetọju iwuwo ilera ati idilọwọ àtọgbẹ," Michael J. Orlich, MD, oluranlọwọ olukọ ti oogun idena ni Loma Linda University ni California sọ. Orlic kopa ninu iwadi naa. Yẹra fun pupa ati awọn ẹran ti a ṣe ilana le ṣe iranlọwọ lati dena àtọgbẹ iru 000 laisi paapaa ni ipa iwuwo ara. Awọn ijinlẹ igba pipẹ meji ti o ṣe nipasẹ Ile-iwe Harvard ti Ilera Awujọ, ti o kan to awọn onigbawi ilera 150 ti awọn profaili pupọ, fihan pe awọn eniyan ti o jẹ afikun idaji ti ẹran pupa lojoojumọ fun ọdun mẹrin pọ si eewu ti idagbasoke iru 000 àtọgbẹ nipasẹ 50% . Ihamọ ni jijẹ ẹran pupa dinku eewu ti idagbasoke arun yii. “Iwadi lẹhin iwadii fihan pe ọna asopọ to lagbara wa laarin ounjẹ ti o da lori ọgbin ati nọmba ti o dagba ti awọn arun onibaje: àtọgbẹ, arun inu ọkan ati ẹjẹ, Arun Alzheimer ati awọn iru akàn kan,” ni Sharon Palmer, onjẹja ounjẹ ati onkọwe ti The Plant-Powered sọ. Ounje. . Gẹgẹbi ofin, awọn alakan dojukọ iru awọn iṣẹlẹ bii iredodo onibaje ati resistance insulin. Mejeji ti awọn iyalẹnu wọnyi, eyiti o ni ibatan, ti dinku ni pataki nigbati o yipada si ounjẹ ti o da lori ọgbin. Ni afikun, awọn ijinlẹ tọka si otitọ pe awọn ajewebe ni ilera nitori pe wọn ṣọ lati tẹle awọn iṣesi ilera miiran: wọn ko mu siga, wọn ṣiṣẹ ni ti ara, wọn wo TV diẹ, ati pe wọn ni oorun to. Ajewebe julọ.Oniranran Nigbagbogbo o le gbọ awọn eniyan sọ pe, “Mo jẹ ajewebe.” Awọn ẹlomiran pe ara wọn ni ajewebe tabi lacto-ajewebe. Gbogbo awọn ofin wọnyi tọka si titobi ti ounjẹ ti o da lori ọgbin.
Aise ounje onje. Awọn alatilẹyin rẹ njẹ awọn ounjẹ iyasọtọ ti ko ti jinna, ṣiṣẹ tabi kikan si awọn iwọn otutu giga. Awọn ounjẹ wọnyi ni a le jẹ ni igara, dapọ, oje, tabi ni ipo adayeba wọn. Yi onje ojo melo imukuro oti, kanilara, refaini suga, ati ọpọlọpọ awọn ọra ati awọn epo. Ajewebe onje. Awọn ọja ẹranko gẹgẹbi ẹran, ẹja, adie, ẹja okun, awọn ẹyin ati awọn ọja ifunwara ko yọkuro. Eran ti wa ni rọpo pẹlu awọn orisun amuaradagba omiiran gẹgẹbi tofu, awọn ewa, ẹpa, eso, awọn boga vegan, ati bẹbẹ lọ. Lacto ajewebe yọkuro awọn ọja ti orisun ẹranko, ṣugbọn jẹ wara, bota, warankasi ile kekere ati awọn warankasi.
Ni gbogbogbo, ni akawe si ounjẹ lacto-ajewebe, ounjẹ vegan jẹ doko diẹ sii ni idilọwọ ati itọju àtọgbẹ. A n sọrọ nipa ounjẹ kan lati eyiti a yọkuro awọn ounjẹ ti a ti tunṣe - epo sunflower, iyẹfun alikama ti a ti tunṣe, spaghetti, bbl Ninu iru ounjẹ bẹẹ, awọn ọra jẹ ida mẹwa ninu awọn kalori, ati pe ara gba ida ọgọrin ninu awọn kalori lati eka. carbohydrates.
Bawo ni ounjẹ ọgbin ṣe n ṣiṣẹ?
Gẹgẹbi Palmer, awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin jẹ anfani fun idi kan ti o rọrun: “Wọn jẹ ọlọrọ ni gbogbo awọn nkan nla - okun, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn phytochemicals, ati awọn ọra ti ilera - ati laisi nkan buburu bi ọra ti o kun ati idaabobo awọ.” Orlich ṣe iṣeduro pe awọn eniyan ti o ni prediabetes ati àtọgbẹ ṣe idinwo gbigbemi ti awọn ọja ẹranko, paapaa ẹran pupa, tabi yago fun ẹran lapapọ. Ni afikun, o ṣe pataki pupọ lati yago fun awọn irugbin ti a ti tunṣe ati awọn suga ti a rii ninu awọn ohun mimu ati awọn didun lete, ati jẹun bi o ti ṣee ṣe bi o ti ṣee ṣe, awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin tuntun.