Kini o fa iru awọn ikọlu lori poteto? Nitoribẹẹ, lati ibere, orukọ rere ti kii ṣe Ewebe ti o wulo julọ kii yoo ti tọsi nipasẹ ọdunkun naa. O jẹ gbogbo nipa awọn ohun-ini ipilẹ ti o ni ipa lori ilera ti ara wa.
Pupọ julọ awọn poteto jẹ awọn nkan sitashi. Sitashi jẹ nkan ti o fẹrẹẹ patapata indigestible fun wa. Ara wa ko ni anfani lati fa ni irisi atilẹba rẹ, nitori eyi ọpọlọpọ awọn aati kemikali gbọdọ waye, nitori abajade eyi ti sitashi yipada si awọn suga ti o rọrun, o jẹ wọn pe iṣan inu ikun wa ni anfani lati jẹun. O dabi pe ko si ohun ti ko tọ si pẹlu eyi, ṣugbọn ni otitọ o jẹ ilana ti o nira pupọ ati agbara-agbara, iye akoko rẹ jẹ lati wakati 2 si 4. Ti o ni idi lẹhin jijẹ poteto a lero ifarapa, ni itara, nitori gbogbo awọn ipa ti ara wa ni akoko yii ni a tọ si sisẹ sitashi. Pẹlupẹlu, ilana iyipada yii ṣe idiwọ awọn vitamin ati awọn microelements ti ara wa; laisi ikopa wọn, tito nkan lẹsẹsẹ ko ṣee ṣe. O wa ni pe nipa jijẹ poteto, a gangan ji ara wa ti awọn vitamin ati awọn microelements.
Idi miiran ti awọn poteto ti wa ninu "akojọ dudu" jẹ ipa buburu rẹ lori ipo ti ifun wa. Otitọ ni pe poteto, gẹgẹ bi iyẹfun ti a ti tunṣe, titan sinu ibi-igi alalepo, duro ni ayika villi tinrin ti ifun wa, nitorinaa dina iṣẹ wọn. Abajade ti ipa yii jẹ asọtẹlẹ - ara wa bẹrẹ lati fa awọn vitamin daradara ati awọn eroja itọpa. Jubẹlọ, yi lẹẹ ninu awọn ifun bi kan abajade ti gbígbẹ le nigbamii yipada sinu fecal okuta ti o mu awọn iṣẹ ti wa ifun, ati ki o nibi ni ilera ti gbogbo ara.
- Eyi ni idi miiran fun ikorira ti poteto nipasẹ ọpọlọpọ awọn onimọran ounjẹ. Ọdunkun didin ni atọka glycemic ti 95, ti o ga ju oyin ati suga lọ! Kini yoo ṣẹlẹ nigbati o ba lo iru ọja kan? Iwọn suga ẹjẹ ga soke lẹsẹkẹsẹ. Ara ti fi agbara mu lati ṣe ilana iru ipele giga ti glukosi, nitorinaa o “firanṣẹ” si ile itaja, iyẹn ni, si ọra. Nitorinaa, ọpọlọpọ awọn ounjẹ ṣe idiwọ lilo awọn poteto.
Eyi jẹ aaye pataki miiran. Olupilẹṣẹ akọkọ ti poteto ni agbaye ni China, eyiti o tumọ si pe awọn ọja wọnyi ko laisi GMOs tabi o kere ju laisi awọn ajile kemikali, eyiti o jẹ ki o ṣee ṣe lati yara gba ati dagba irugbin nla ni agbegbe kekere ti Ilu China. Emi kii yoo ṣe ohun iyanu fun ọ ti MO ba sọ pe awọn poteto Kannada tun n ta lori awọn selifu Russian. Pẹlupẹlu, nigba rira awọn poteto ni ile itaja kan, a ko le pinnu igbesi aye selifu gangan ti ọja naa ki o wa bii igba ti o ti fipamọ ati labẹ awọn ipo wo. Nigbati awọn poteto ba wa ni ipamọ fun igba pipẹ, ọpọlọpọ awọn nkan majele ti ṣẹda ninu rẹ ti o le majele fun ara wa.
"Ki lo se je be? - o sọ, - ṣugbọn kini nipa awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa ninu irugbin gbongbo yii? Bẹẹni, dajudaju wọn jẹ. Sugbon ti won ti wa ni ri o kun ni odo poteto. O wa ni jade pe anfani gidi ti ọja yii kere ju ipalara ti a ṣe si ilera wa.
Awọn poteto aladun tabi awọn poteto ti ko ni ilera pupọ?
Kin ki nse? Lẹhinna, poteto jẹ ipilẹ ti ounjẹ ti apapọ Russian. Kini nipa awọn aṣa ati awọn ounjẹ Russian ti orilẹ-ede wa ?! Ṣugbọn, bi ọpọlọpọ awọn eniyan ti mọ tẹlẹ, ọdunkun ko ti jẹ ọja atilẹba ti Russia wa, ati pe o han pẹlu wa nikan labẹ Peteru Nla. Itan-akọọlẹ gba awọn iṣẹlẹ wọnyi labẹ orukọ “awọn rudurudu ọdunkun” - awọn eniyan ti o lodi si irugbin gbongbo ajeji ati pe o pe “egan apple”. A lè sọ pé wọ́n fi tipátipá gbé ọ̀dọ̀kẹ́ náà sínú iṣẹ́ àgbẹ̀ àti àṣà ìbílẹ̀ wa lápapọ̀.
Kini eniyan jẹ laisi awọn poteto olufẹ wa?! "Baba baba gbin turnip kan ..." - itan awọn eniyan Russian kan sọ fun wa pe ipilẹ ti ounjẹ jẹ awọn turnips ati awọn ẹfọ miiran ti o ni awọn vitamin ati awọn microelements.
Ati nisisiyi kini, a ni lati jẹ turnip kan? Ni otitọ, lilo awọn poteto jẹ iwa jijẹ kanna ti o dagbasoke ni awọn ọdun ati ti a ṣẹda ni igba ewe wa. A máa ń jẹun gẹ́gẹ́ bí àṣà nínú àwọn ìdílé wa. A ni atokọ ti awọn ọja ti o faramọ ni ọkan wa ti a lo lati, ati pe a mọ ohun ti a le ṣe lati wọn. O wa ni jade pe a bẹru lati fi awọn poteto silẹ, nitori a bẹru lainidi lati fi awọn aṣa silẹ ati ọna igbesi aye deede. Bibẹrẹ nkan titun, atunyẹwo awọn iwa jijẹ rẹ nigbagbogbo ni aapọn ati iṣẹ inu lori ara rẹ, eyiti kii ṣe gbogbo eniyan le ṣe.
Ati nisisiyi jẹ ki a gbiyanju lati ṣe akopọ ohun gbogbo ti a ti sọ. Ọdunkun jẹ ọja ti o mu anfani diẹ ati ipalara pupọ wa si ara wa. Ọna ti o dara julọ lati inu iṣoro naa ni lati kọ awọn poteto silẹ patapata, faramọ iru awọn ọja bii atishoki Jerusalemu, ọdunkun didùn, turnip. Ṣe iyatọ ounjẹ rẹ, kọ ẹkọ lati ṣe awọn ounjẹ tuntun laisi awọn poteto deede.
Kini lati ṣe ti o ko ba fẹ fi awọn poteto silẹ? Lẹhinna dinku agbara rẹ si bi agbara rẹ ṣe dara julọ. Ọdunkun ko yẹ ki o jẹ ipilẹ ti ounjẹ rẹ, ayafi ti, dajudaju, o ko bikita nipa ilera rẹ. Ti o ba ṣee ṣe, lo awọn poteto ọdọ ki o si ṣe wọn ni awọn awọ ara wọn, o wa ninu "awọ" ti awọn nkan ti o wa ninu ti o gba laaye tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn poteto. Lo awọn turari ati awọn turari ni igbaradi rẹ, fun apẹẹrẹ, coriander, eyiti o ṣe iranlọwọ lati fa awọn ounjẹ sitashi. Ni gbogbogbo, awọn poteto ko dara daradara pẹlu awọn ọja miiran, nitorinaa o dara lati ṣe ounjẹ ati jẹ wọn lọtọ bi satelaiti ominira. Akoko ti o dara julọ lati jẹun awọn ounjẹ ọdunkun jẹ ounjẹ ọsan, ni akoko wo ni agbara tito nkan lẹsẹsẹ jẹ ti o pọju, eyiti a ko le sọ nipa ounjẹ owurọ ati ale.
Awọn imọran diẹ yoo ran ọ lọwọ lati yan awọn irugbin gbongbo to tọ. O dara lati ra poteto ti iwọn alabọde (awọn poteto nla nigbagbogbo jẹ abajade ti iṣelọpọ kemikali ti o pọ si) pẹlu mimọ, dada didan: awọn aaye ati awọn ọfin pupọ le tọka si awọn arun pupọ ti ọgbin. Ko ṣe itẹwọgba lati lo awọn poteto pẹlu awọ alawọ ewe. Bakan naa ni a le sọ nipa awọn poteto ti o hù. Nigbati o ba nlo awọn poteto ti a ti fipamọ fun bii oṣu mẹta tabi diẹ sii, nigbati o ba n peeli, rii daju pe o yọ peeli kuro ni ipele ti o nipọn, o le ṣee lo nikan lori awọn ọmọde ọdọmọkunrin.
Lati jẹ tabi kii ṣe lati jẹ - iyẹn ni ibeere ?! O jẹ fun ọ lati pinnu ibeere yii. Mo gbiyanju lati so fun o ohun ti gbogbo eniyan yẹ ki o mọ. Bayi gbogbo eniyan yoo lo imọ yii ni ibamu pẹlu awọn ifẹ ati awọn agbara wọn. Ni ilera!