Awọn eroja Rastegai Moscow
| iyẹfun alikama, Ere | 10000.0 (giramu) |
| suga | 500.0 (giramu) |
| margarine | 500.0 (giramu) |
| iyo tabili | 110.0 (giramu) |
| iwukara | 150.0 (giramu) |
| omi | 4300.0 (giramu) |
| Eran minced pẹlu alubosa | 7500.0 (giramu) |
| epo sunflower | 40.0 (giramu) |
Ọna ti igbaradi
Nigbati o ba n pin awọn pies pẹlu ẹran lori ẹran minced, o le fi 7 g ti sise-lile ati ge tabi awọn ẹyin ti a ti ge, ati nigbati o ba pin awọn pies pẹlu ẹja-7 g salmon salmon tabi salmon. Iwọn ti paii kan pẹlu ẹyin tabi ẹja nla kan jẹ 150 g. Awọn esufulawa fun awọn pies pẹlu akoonu ọrinrin ti 38% ti pese ni ọna kanrinkan (oju -iwe 381). Lati esufulawa ti o ti pari, awọn bọọlu ti o ni iwuwo 120, 45 tabi 150 g ni a ṣẹda, gba laaye lati duro fun iṣẹju 5-10 ati yiyi si awọn àkara yika, ni aarin eyiti a gbe ẹran minced si 40, 15 ati 75 g, ni atele. Lẹhinna fun pọ awọn ẹgbẹ ti esufulawa pẹlu okun kan ki arin ti paii naa wa ni ṣiṣi. Awọn pies ti a ṣẹda ni a gbe sori iwe ti a fi ọra, gba laaye si ijinna, lẹhinna greased pẹlu melange ati yan ni iwọn otutu ti 230-240 ° C fun awọn iṣẹju 8-10.
O le ṣẹda ohunelo tirẹ ti o ṣe akiyesi pipadanu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni nipa lilo iṣiro ohunelo ninu ohun elo naa.
Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili fihan akoonu ti awọn ounjẹ (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) fun apakan giramu 100 giramu.
| Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
| Iye kalori | 264.4 kCal | 1684 kCal | 15.7% | 5.9% | 637 g |
| Awọn ọlọjẹ | 13.7 g | 76 g | 18% | 6.8% | 555 g |
| fats | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 6.9% | 549 g |
| Awọn carbohydrates | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 5.4% | 700 g |
| Organic acids | 46.1 g | ~ | |||
| Alimentary okun | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.6% | 1429 g |
| omi | 65.9 g | 2273 g | 2.9% | 1.1% | 3449 g |
| Ash | 5.6 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 miligiramu | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamine | 0.2 miligiramu | 1.5 miligiramu | 13.3% | 5% | 750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 miligiramu | 1.8 miligiramu | 11.1% | 4.2% | 900 g |
| Vitamin B4, choline | 48.4 miligiramu | 500 miligiramu | 9.7% | 3.7% | 1033 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 0.3 miligiramu | 5 miligiramu | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 miligiramu | 2 miligiramu | 10% | 3.8% | 1000 g |
| Vitamin B9, folate | 20.1 μg | 400 μg | 5% | 1.9% | 1990 g |
| Vitamin B12, cobalamin | 0.9 μg | 3 μg | 30% | 11.3% | 333 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.8 miligiramu | 90 miligiramu | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 2.7 miligiramu | 15 miligiramu | 18% | 6.8% | 556 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.7% | 2273 g |
| Vitamin PP, KO | 3.9742 miligiramu | 20 miligiramu | 19.9% | 7.5% | 503 g |
| niacin | 1.7 miligiramu | ~ | |||
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 200.4 miligiramu | 2500 miligiramu | 8% | 3% | 1248 g |
| Kalisiomu, Ca | 21.9 miligiramu | 1000 miligiramu | 2.2% | 0.8% | 4566 g |
| Ohun alumọni, Si | 1.7 miligiramu | 30 miligiramu | 5.7% | 2.2% | 1765 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 17 miligiramu | 400 miligiramu | 4.3% | 1.6% | 2353 g |
| Iṣuu Soda, Na | 44.1 miligiramu | 1300 miligiramu | 3.4% | 1.3% | 2948 g |
| Efin, S | 134.9 miligiramu | 1000 miligiramu | 13.5% | 5.1% | 741 g |
| Irawọ owurọ, P. | 129.5 miligiramu | 800 miligiramu | 16.2% | 6.1% | 618 g |
| Onigbọwọ, Cl | 743.3 miligiramu | 2300 miligiramu | 32.3% | 12.2% | 309 g |
| Wa Awọn eroja | |||||
| Aluminiomu, Al | 468.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 22 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 39.1 μg | ~ | |||
| Irin, Fe | 1.8 miligiramu | 18 miligiramu | 10% | 3.8% | 1000 g |
| Iodine, Emi | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1% | 3846 g |
| Koluboti, Co. | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 15.5% | 244 g |
| Manganese, Mn | 0.3071 miligiramu | 2 miligiramu | 15.4% | 5.8% | 651 g |
| Ejò, Cu | 131.2 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 762 g |
| Molybdenum, Mo. | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 6.4% | 588 g |
| Nickel, ni | 4.8 μg | ~ | |||
| Asiwaju, Sn | 35.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 14 μg | ~ | |||
| Selenium, Ti | 2.6 μg | 55 μg | 4.7% | 1.8% | 2115 g |
| Titan, iwọ | 4.8 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 38 μg | 4000 μg | 1% | 0.4% | 10526 g |
| Chrome, Kr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 3.5% | 1087 g |
| Sinkii, Zn | 1.7606 miligiramu | 12 miligiramu | 14.7% | 5.6% | 682 g |
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Sitashi ati awọn dextrins | 25.8 g | ~ | |||
| Mono- ati awọn disaccharides (sugars) | 1 g | o pọju 100 г | |||
| Awọn ọkọ ayọkẹlẹ | |||||
| idaabobo | 2.1 miligiramu | max 300 iwon miligiramu |
Iye agbara jẹ 264,4 kcal.
Awọn pies Moscow ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni gẹgẹbi: Vitamin B1 - 13,3%, Vitamin B2 - 11,1%, Vitamin B12 - 30%, Vitamin E - 18%, Vitamin PP - 19,9%, irawọ owurọ - 16,2% , chlorine - 32,3%, koluboti - 41%, manganese - 15,4%, Ejò - 13,1%, molybdenum - 17%, zinc - 14,7%
- Vitamin B1 jẹ apakan awọn enzymu ti o ṣe pataki julọ ti carbohydrate ati iṣelọpọ agbara, eyiti o pese ara pẹlu agbara ati awọn nkan ṣiṣu, bii iṣelọpọ ti amino acids ẹka-ẹka. Aisi Vitamin yii nyorisi awọn rudurudu pataki ti aifọkanbalẹ, ounjẹ ati awọn eto inu ọkan ati ẹjẹ.
- Vitamin B2 ṣe alabapin ninu awọn aati redox, mu ifamọ awọ pọ si ti itupalẹ wiwo ati iṣatunṣe okunkun. Idaamu ti ko to fun Vitamin B2 wa pẹlu apọju ipo ti awọ ara, awọn membran mucous, ina ti ko dara ati iran ti oju-ọrun.
- Vitamin B12 ṣe ipa pataki ninu iṣelọpọ ati iyipada ti amino acids. Folate ati Vitamin B12 jẹ awọn vitamin to jọra wọn si kopa ninu dida ẹjẹ. Aisi Vitamin B12 nyorisi idagbasoke ti apakan tabi aipe folate keji, bii ẹjẹ, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin E ni awọn ohun elo ẹda ara ẹni, o jẹ dandan fun sisẹ ti awọn gonads, iṣan ọkan, jẹ olutọju gbogbo agbaye ti awọn memọmu sẹẹli. Pẹlu aipe ti Vitamin E, a ṣe akiyesi hemolysis ti erythrocytes ati awọn rudurudu ti iṣan.
- Awọn vitamin PP ṣe alabapin ninu awọn aati redox ti iṣelọpọ agbara. Idaamu Vitamin ti ko to ni a tẹle pẹlu idalọwọduro ti ipo deede ti awọ-ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Chlorine pataki fun dida ati yomijade ti hydrochloric acid ninu ara.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- manganese ṣe alabapin ninu dida egungun ati awọ ara asopọ, jẹ apakan awọn ensaemusi ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti amino acids, awọn carbohydrates, catecholamines; pataki fun iṣelọpọ ti idaabobo awọ ati awọn nucleotides. Agbara ti ko to ni a tẹle pẹlu idinku ninu idagba, awọn rudurudu ninu eto ibisi, ailagbara ti ẹya ara egungun, awọn rudurudu ti carbohydrate ati iṣelọpọ ti ọra.
- Ejò jẹ apakan ti awọn ensaemusi pẹlu iṣẹ-ṣiṣe redox ati ti o ni ipa ninu iṣelọpọ irin, n mu ifasimu awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates wa. Kopa ninu awọn ilana ti pipese awọn ara ti ara eniyan pẹlu atẹgun. Aipe naa farahan nipasẹ awọn rudurudu ninu iṣelọpọ ti eto inu ọkan ati egungun, idagbasoke ti dysplasia àsopọ ti o ni asopọ.
- Molybdenum jẹ alabaṣiṣẹpọ ti ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o pese iṣelọpọ ti amino acids ti o ni imi-ọjọ, purines ati pyrimidines.
- sinkii jẹ apakan ti diẹ sii ju awọn ensaemusi 300, ṣe alabapin ninu awọn ilana ti iṣelọpọ ati ibajẹ ti awọn carbohydrates, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn acids nucleic ati ninu ilana ti ikosile ti nọmba kan ti awọn Jiini. Agbara ti ko to ni o fa si ẹjẹ, aipe apọju keji, cirrhosis ẹdọ, aiṣedede ibalopo, ati aiṣedede oyun. Awọn ijinlẹ aipẹ ti ṣe afihan agbara awọn abere giga ti sinkii lati dabaru ifasimu idẹ ati nitorinaa o ṣe alabapin si idagbasoke ẹjẹ.
Akoonu kalori ati idapọ kemikali ti awọn onigbọwọ owo-owo Moscow Pies PER 100 g
- 334 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
Tags: Bii o ṣe ṣe ounjẹ, akoonu kalori 264,4 kcal, akopọ kemikali, iye ti ijẹẹmu, kini awọn vitamin, awọn ohun alumọni, bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ Moscow Pies, ohunelo, awọn kalori, awọn ounjẹ