Ni atijo, awọn olounjẹ pasita vegan lo tofu siliki lati gba ohun ọra-wara, ṣugbọn aṣa lọwọlọwọ jẹ eso cashew. Ti a fi sinu fun wakati 8 tabi ni alẹ, awọn eso apọn di pupọ, ati pe o rọrun pupọ lati ṣe awọn obe velvety tabi awọn obe ti o nipọn lati ọdọ wọn ni idapọmọra. Nitori itọwo didùn wọn ati akoonu ọra giga, awọn cashews ti di aropo ti o dara julọ fun awọn ọja ifunwara ni awọn ilana fun awọn puddings, pies, ati, ju gbogbo wọn lọ, awọn akara oyinbo. Dana Schultz, Blogger vegan kan ti a mọ daradara sọ pe “Awọn cashews gba adun ohunkohun ti o dapọ mọ wọn, nitorinaa wọn rọrun pupọ lati ṣiṣẹ pẹlu. Awọn akara oyinbo cashew ti ajewebe jẹ ajẹkẹyin aise ti o tutunini. Ko si ibi ifunwara ati ohun mimu ti awọn eyin mu ṣiṣẹ ninu akara oyinbo ti Ayebaye jẹ epo agbon Ewebe. Wara agbon ngbanilaaye fun itọsi ọra-wara diẹ sii, lakoko ti bota koko yoo fun awọn akara oyinbo chocolate “ifarada” - wọn ko yo ni iwọn otutu yara. Ti o ba fẹ lati dun akara oyinbo aise kan ki o yago fun suga funfun ti o korira ti o korira ni awọn iyika vegan, lo awọn ohun adun olomi bii omi ṣuga oyinbo agave, oyin, tabi omi ṣuga oyinbo maple. Ashley Alexandra, Blogger olokiki vegan, ṣe akiyesi pe o gba to iṣẹju mẹwa 10 lati dapọ awọn cashews pẹlu iyoku awọn eroja ti o wa ninu ẹrọ onjẹ. O ṣe iṣeduro lilo idapọmọra iyara giga lati mu ilana naa pọ si. O dara, kini akara oyinbo kan laisi erunrun crispy kan? O gbọdọ jẹ ohun iyanu lati kọ ẹkọ pe awọn akara oyinbo cashew ko ni ọkà ati laisi giluteni. Awọn erunrun ti ṣẹda nipasẹ sunflower ilẹ tabi awọn irugbin elegede ati eso (awọn walnuts ati almondi ni a lo nigbagbogbo ni awọn ilana), bakanna bi oatmeal ilẹ tabi buckwheat. Níwọ̀n bí àwọn oúnjẹ ajẹkẹ́jẹ̀ẹ́ ajẹkẹ́jẹ̀ẹ́ kò ti ní bọ́tà nínú, àwọn èròjà wọ̀nyí ni a pò pọ̀ mọ́ àwọn déètì tí a fọwọ́ pa àti òróró agbon díẹ̀ láti ṣẹ̀dá erunrun. (Ni ọna, o jẹ awọn ọjọ ti o fi didùn si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ). Awọn akara oyinbo aise le ṣee ṣe ni lilo awọn agolo muffin tabi awọn agolo kekere (ni ode oni wọn jẹ ohun to buruju ni agbegbe ajewebe), ṣugbọn maṣe yọ awọ oyinbo Ayebaye kuro boya. Fi akara oyinbo ti o pari ni firisa fun o kere ju wakati kan. Ati lẹhinna - ṣe Mo le ni awọn ege meji, jọwọ? : bonappetit.com: Lakshmi
2022-11-11