Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Tabili atẹle yii ṣe akojọ awọn akoonu ti awọn eroja (awọn kalori, awọn ọlọjẹ, awọn ara, awọn carbohydrates, awọn vitamin ati awọn alumọni) ninu 100 giramu ti ipin onjẹ.
| Eroja | Number | Boṣewa ** | % ti deede ni 100 g | % ti deede ni 100 kcal | 100% ti iwuwasi |
| Kalori | 34 kcal | 1684 kcal | 2% | 5.9% | 4953 g |
| Awọn ọlọjẹ | 2.24 g | 76 g | 2.9% | 8.5% | 3393 g |
| fats | 0.49 g | 56 g | 0.9% | 2.6% | 11429 g |
| Awọn carbohydrates | 4.29 g | 219 g | 2% | 5.9% | 5105 g |
| Fi okun ti onjẹ | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 36.8% | 800 g |
| omi | 89.74 g | 2273 g | 3.9% | 11.5% | 2533 g |
| Ash | 0.73 g | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, thiamine | 0.015 miligiramu | 1.5 miligiramu | 1% | 2.9% | 10000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.217 miligiramu | 1.8 miligiramu | 12.1% | 35.6% | 829 g |
| Vitamin B5, pantothenic | 1.5 miligiramu | 5 miligiramu | 30% | 88.2% | 333 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.293 miligiramu | 2 miligiramu | 14.7% | 43.2% | 683 g |
| Vitamin B9, folate | 13 µg | 400 mcg | 3.3% | 9.7% | 3077 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.4 µg | 10 µg | 4% | 11.8% | 2500 g |
| Vitamin D2, ergocalciferol | 0.4 µg | ~ | |||
| Vitamin PP, bẹẹni | 3.877 miligiramu | 20 miligiramu | 19.4% | 57.1% | 516 g |
| Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
| Potasiomu, K | 304 miligiramu | 2500 miligiramu | 12.2% | 35.9% | 822 g |
| Kalisiomu, Ca | 2 miligiramu | 1000 miligiramu | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Iṣuu magnẹsia, Mg | 20 miligiramu | 400 miligiramu | 5% | 14.7% | 2000 |
| Iṣuu Soda, Na | 9 miligiramu | 1300 miligiramu | 0.7% | 2.1% | 14444 g |
| Efin, S | 22.4 miligiramu | 1000 miligiramu | 2.2% | 6.5% | 4464 g |
| Irawọ owurọ, P. | 112 miligiramu | 800 miligiramu | 14% | 41.2% | 714 g |
| ohun alumọni | |||||
| Irin, Fe | 0.41 miligiramu | 18 miligiramu | 2.3% | 6.8% | 4390 g |
| Manganese, Mn | 0.23 miligiramu | 2 miligiramu | 11.5% | 33.8% | 870 g |
| Ejò, Cu | 142 µg | 1000 mcg | 14.2% | 41.8% | 704 g |
| Selenium, Ti | 5.7 µg | 55 mcg | 10.4% | 30.6% | 965 g |
| Sinkii, Zn | 1.03 miligiramu | 12 miligiramu | 8.6% | 25.3% | 1165 g |
| Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
| Mono ati awọn disaccharides (sugars) | 2.38 g | o pọju 100 g | |||
| Glukosi (dextrose) | 2.38 g | ~ | |||
| Awọn amino acids pataki | |||||
| Arginine * | 0.156 g | ~ | |||
| valine | 0.145 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.056 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.111 g | ~ | |||
| Leucine | 0.189 g | ~ | |||
| lysine | 0.134 g | ~ | |||
| methionine | 0.033 g | ~ | |||
| threonine | 0.134 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.111 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 0.167 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.301 g | ~ | |||
| Glycine | 0.145 g | ~ | |||
| glutamic acid | 0.68 g | ~ | |||
| proline | 0.1 g | ~ | |||
| Serine | 0.145 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.078 g | ~ | |||
| cysteine | 0.022 g | ~ | |||
| Awọn Sterol (awọn irin) | |||||
| Campesterol | 2 miligiramu | ~ |
Iye agbara jẹ 34 kcal.
Shiitake olu jẹ ọlọrọ ni iru awọn vitamin ati awọn alumọni bi Vitamin B2 ati 12.1%, Vitamin B5 - 30%, Vitamin B6 ati 14.7%, Vitamin PP - 19,4%, potasiomu - 12,2%, irawọ owurọ - 14%, manganese - 11,5, 14,2%, Ejò - XNUMX%
- Vitamin B2 ni ipa ninu awọn aati redox, ṣe alabapin si ifura ti awọn awọ ti itupalẹ wiwo ati iṣatunṣe okunkun. Idaamu ti ko to fun Vitamin B2 ni a tẹle pẹlu o ṣẹ si ilera ti awọ ara, awọn membran mucous, ina ti ko dara ati iran ti oju alẹ.
- Vitamin B5 ni ipa ninu amuaradagba, ọra, iṣelọpọ ti carbohydrate, iṣelọpọ idaabobo, iṣelọpọ ti awọn homonu pupọ, haemoglobin, ati igbega gbigba amino acids ati sugars ninu ikun, ṣe atilẹyin iṣẹ ti kotesi adrenal. Aisi Pantothenic acid le ja si awọn ọgbẹ awọ ati awọn membran mucous.
- Vitamin B6 ni ipa ninu mimu idahun ajesara, awọn ilana ti idena ati inudidun ninu eto aifọkanbalẹ Aarin, ni iyipada ti amino acids, iṣelọpọ tryptophan, lipids ati nucleic acids ṣe alabapin si iṣelọpọ deede ti awọn sẹẹli ẹjẹ pupa, itọju awọn ipele deede ti homocysteine ninu ẹjẹ. Idawọle ti ko to fun Vitamin B6 wa pẹlu isonu ti yanilenu, bajẹ ilera ti awọ ara, idagbasoke ti ohun ti a rii, ati ẹjẹ.
- Awọn vitamin PP ni ipa ninu awọn aati redox ati iṣelọpọ agbara. Idawọle ti Vitamin ti ko to pẹlu idamu ti ipo deede ti awọ ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- potasiomu jẹ ion inu intracellular akọkọ ti o ṣe alabapin ninu ilana ilana ti omi, itanna ati iṣiro acid, ni ipa ninu ṣiṣe awọn iṣọn ara, ilana ti titẹ ẹjẹ.
- Irawọ owurọ ni ipa ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe-iṣe, pẹlu iṣelọpọ agbara, nṣakoso iwontunwonsi acid-alkaline, jẹ apakan ti awọn phospholipids, awọn nucleotides ati awọn acids nucleic ti o nilo fun iṣelọpọ ti awọn egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- manganese ni ipa ninu dida egungun ati awọ ara asopọ, jẹ apakan awọn ensaemusi ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti amino acids, awọn carbohydrates, catecholamines; nilo fun idapọ ti idaabobo awọ ati awọn nucleotides. Agbara ti ko to ni a tẹle pẹlu idaduro idagba, awọn rudurudu ti eto ibisi, ailagbara ti egungun pọ sii, awọn rudurudu ti carbohydrate ati iṣelọpọ ti ọra.
- Ejò jẹ apakan ti awọn enzymu pẹlu iṣẹ-ṣiṣe redox ati pe o ni ipa ninu iṣelọpọ irin, n mu ifasimu awọn ọlọjẹ ati awọn carbohydrates wa. Ti kopa ninu awọn ilana ti awọn ara ara eniyan pẹlu atẹgun. Aipe naa farahan nipasẹ dida ailera ti eto inu ọkan ati idagbasoke eegun ti dysplasia àsopọ asopọ.
Ilana pipe ti awọn ọja to wulo julọ ti o le rii ninu ohun elo naa.
Tags: iye kalori ti 34 kcal, akopọ kemikali, iye ijẹẹmu, awọn vitamin, awọn ohun alumọni ju awọn olu Shiitake ti o wulo, awọn kalori, awọn ounjẹ, awọn ohun -ini anfani ti awọn olu Shiitake