Awọn ede

Apejuwe

Shrimp ti gun kọja lati ipo awọn ounjẹ aladun, ti o wa fun diẹ nikan, sinu ọja ti o wa ni gbogbogbo. Tio tutunini, chilled, bó, ni ikarahun kan - gbogbo iru awọn ọja wọnyi ni a le rii loni ni fere eyikeyi ile itaja. Ni akoko kanna, awọn anfani ti ede jẹ afiwera si awọn anfani ti nla ati awọn lobsters gbowolori, lobsters, crabs, bbl

Ede kii ṣe ounjẹ ipanu iyanu nikan, ṣugbọn tun paati ti o fẹrẹ jẹ gbogbo ounjẹ kalori kekere. Sise ati sisun ede ti wa ni afikun si awọn saladi, awọn bimo, awọn ounjẹ ẹgbẹ ati ṣiṣẹ ni irọrun bi ounjẹ lọtọ.

Tiwqn ati akoonu kalori

Ede, bi gbogbo awọn ẹja ẹja, jẹ ile-itaja ti amuaradagba ti o niyele. Ifojusi ti micro-ati macroelements iwulo ninu ede jẹ igba mẹwa ti o ga ju ti ẹran lọ. Nitorinaa, ede ni iṣuu soda, potasiomu, irawọ owurọ, imi-ọjọ, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, irin, zinc, bàbà, manganese, iodine, fluorine, chromium, cobalt, nickel, molybdenum, ati bẹbẹ lọ Idaji dara ti tabili igbakọọkan mu ara wa di pẹlu pẹlu ipese nla ti agbara pataki.

Ni afikun si ekunrere nkan ti o wa ni erupe ile, eran ede tun jẹ ọlọrọ ni akopọ Vitamin: awọn vitamin E, C, PP, B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, H.

Awọn kalori akoonu ti ede jẹ nipa 90 kcal fun 100 g ti ọja.

Awọn iru ede

Pin ede ti pin si omi gbona ati awọn iru omi tutu. A ri iṣaaju ni awọn agbegbe ita-oorun, ati eyiti o tobi julọ ninu wọn jẹ ọba. Wọn lọpọlọpọ ninu awọn etikun eti okun ti Thailand, Caribbean, ati Vietnam. Omi tutu ni a rii ni awọn okun ariwa. Ni pataki, ọpọlọpọ wọn wa ni eti okun ti Norway, Canada, Estonia.

Awọn prawn tiger tun wa, eyiti o ni ikore ẹran ti o ga julọ ju ọpọlọpọ awọn eya miiran lọ. Sibẹsibẹ, laibikita iru eya ti o ra, awọn anfani ti ede jẹ bakanna.

Awọn ohun elo ti o wulo ti ede

Ede jẹ ọja to wapọ pupọ. Wọn le ṣee lo bi satelaiti lọtọ, awọn saladi ati awọn obe ti a ṣe lati ọdọ wọn, wọn ṣafikun si pizza. Wọn lọ ni pipe pẹlu orombo wewe ati iresi. Kini aṣiri ti gbaye -gbon ede?

Ni afikun si itọwo ti o dara julọ, ede ni akopọ kemikali alailẹgbẹ kan. Ni akọkọ, wọn jẹ ọlọrọ ni awọn ọlọjẹ ti o niyelori, ọkan ninu eyiti o fa iṣelọpọ ti collagen ninu ara. Nkan yii ṣe ipinnu ipo ti awọ ara wa: o ṣeun si collagen pe o gba irisi ilera ati rirọ. Ka nipa awọn ọja miiran ti o jẹ ki awọ jẹ ọdọ nibi.

Pẹlupẹlu, ede kọọkan jẹ eka pupọ ti Vitamin pupọ. Gbagbọ tabi rara, o ni awọn vitamin A, B, C, D ati E. O ṣeun si eyi, ara ṣe okunkun ajesara rẹ, awọ-ara, irun ori ati eekanna di alara, ati pe awọn ilana ti ounjẹ ati ti iṣan inu ara ni ilọsiwaju.

Yato si awọn vitamin, ede tun jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni anfani. A n sọrọ nipa potasiomu, iṣuu magnẹsia, kalisiomu, irawọ owurọ, acids ati ọpọlọpọ awọn irin ti o ṣe pataki fun ara. Ede jẹ paapaa ọlọrọ ni iodine, eyiti o jẹ nkan ti ko ṣe pataki fun iṣẹ deede ti ẹṣẹ tairodu. Ni igbakanna, ede kekere ni awọn kalori, nitorinaa awọn dokita fẹran pupọ pẹlu pẹlu ọja yii ni gbogbo iru awọn ounjẹ.

Ẹya ara ẹrọ miiran ti ede ni isansa ti o fẹrẹ pari pipe ti awọn ilodi si lilo wọn. Iyatọ kan le jẹ ifarada kọọkan. A ko tun mọ nipa eyikeyi awọn ilolu to ṣe pataki ti o ni nkan ṣe pẹlu lilo wọn ninu ounjẹ.

Awọn anfani ti ede fun awọn obinrin ati awọn ọkunrin

Fun awọn ẹgbẹ kan ti eniyan, ede jẹ pataki pataki. Fun apẹẹrẹ, fun awọn aboyun. Ounjẹ eja ni apapọ ati ede ni pataki jẹ anfani fun igbega si eto iṣan ara ilera ninu ọmọ inu oyun. Wọn tun wulo fun awọn abiyamọ ati awọn ọmọ wọn, nitori wọn ṣe idiwọ hihan akàn ni ọjọ iwaju.

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ede ni apapọ ni ipa ti o ni anfani pupọ lori ilera ti awọn iya ti n reti ati lori idagbasoke ọmọ inu oyun naa. Ṣugbọn awọn aboyun ko yẹ ki o fi ọja yii jẹ ilokulo. Lati wa iye ti o dara julọ ti ede lati jẹ, o dara julọ lati kan si dokita rẹ.

Ni gbogbogbo, ede jẹ pataki fun awọn obinrin bi o ṣe n mu irisi wọn dara ati ilera wọn. Ni afikun, wọn ṣe deede awọn homonu ti ara. Fun awọn ọkunrin, ede jẹ orisun agbara ti agbara fun wọn. Otitọ ni pe selenium ati sinkii ti o wa ninu wọn ṣe iwuri iṣelọpọ ti testosterone ọmọ homonu.

Awọn onimo ijinle sayensi ti ṣe akiyesi awọn ipa anfani ti ede lori awọn ti ara korira. Wọn ṣe akiyesi dinku awọn aati aiṣedede si awọn ounjẹ miiran, lakoko ti awọn tikararẹ jẹ o fẹrẹ jẹ alailewu lati oju-iwoye yii - awọn nkan ti ara korira si ede ti wa ni igbasilẹ pupọ julọ.

Pẹlu agbara alabọde, awọn anfani ti ede fun ara eniyan jẹ kedere. Ṣugbọn o tọ lati ranti pe ifosiwewe pataki nigbati o yan ede ni ibugbe wọn. Ti wọn ba mu wọn ni awọn agbegbe mimọ tabi dagba lori oko laisi lilo awọn homonu ati awọn ohun ti n dagba idagbasoke, ede yoo jẹ anfani 100%.

Nitorina, nigbati o ba n ra, san ifojusi si olupese: o dara lati fun ààyò si awọn ile-iṣẹ olokiki ati igbẹkẹle. Ede jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ wọnyẹn ti o ko yẹ ki o tẹ lori. Ti o ba fẹ gba pupọ julọ ninu ede rẹ, fojusi lori didara kuku ju owo lọ.

Ede fun agbalagba

Awọn anfani ilera ati awọn ipalara ti ede fun awọn agbalagba agbalagba jẹ ariyanjiyan.

Ọja ni awọn iwọn kekere:

• arawa awọn egungun;
• ṣe aabo fun awọn akoran;
• ṣe deede awọn ipele idaabobo awọ;
• iduroṣinṣin titẹ.

Iyẹn ni pe, eran arthropod yoo ṣe iranlọwọ lati bawa pẹlu ọpọlọpọ awọn iṣoro ti o jẹ aṣoju fun ọjọ-ori kan, ti ko ba si awọn itọkasi lati ọdọ alagbawo ti o n ṣẹlẹ nipasẹ awọn ohun-ini ati akopọ ti ẹja tabi ainifarada kọọkan.

Ṣe o ṣee ṣe lati jẹ ede fun aboyun ati lactating

Ede: awọn anfani ati awọn ipalara fun ara, anfani ati awọn ohun-ini ipalara fun awọn ọkunrin

Awọn aboyun ati awọn ọmọ alantun yẹ ki o ṣọra paapaa nipa ounjẹ didara. Awọn onimọ-jinlẹ tẹnumọ awọn anfani ti ẹja ati lilo rẹ lọsọọsẹ nipasẹ ẹka yii ti eniyan. Lakoko oyun ati lactation, awọn vitamin ati awọn acids polyunsaturated ṣe okunkun ara ti iya, safikun idagbasoke ọmọ inu oyun ati idagbasoke ti o tọ fun ọmọ naa.

Ṣe o ṣee ṣe lati fun ede ni awọn ọmọde ati ni ọjọ-ori wo

Awọn imọran ti awọn ọmọ ilera lori awọn anfani ti ede ni ounjẹ ti awọn ọmọde yatọ si nipa ọjọ-ori nigbati ọja le wa ninu ounjẹ naa. Pupọ ninu wọn ta ku lori ọdun 3-4, ati lẹhinna awọn ipin ti ọmọ yẹ ki o pọ si di graduallydi gradually.

Fun igba akọkọ, lẹhin ti o ba kan si alagbawo dokita tabi dokita, ọmọde yẹ ki o ṣe itọ ede kan, ni abojuto fun o kere ju ọjọ kan lẹhin eyi.

Anfani naa di agbara ni ilu Kiev! Lati Oṣu Kẹsan Ọjọ 29, gbogbo eniyan ni ominira
Awọn alaye sii

Ipalara ti awọn crustaceans ṣẹlẹ jẹ ẹri nipasẹ:

• awọn otita alaimuṣinṣin lojiji;
• mimi ti n ṣiṣẹ;
• irisi rashes;
• rhinitis ti ko ni idi.

Ti ko ba si awọn contraindications ti dokita ati ihuwasi aleji, lẹhin ti o di ọjọ-ori 5, a gba ọmọ laaye lati fun ko ju 30-50 g ti ede fun ọjọ kan, eyiti o jẹ deede si jijẹ 100 g ti ẹja tabi ẹran-ọsin.

Iwọn ọdọ naa ti pọ si 70-80 g. Awọn awopọ ti a pese silẹ fun awọn ọmọde ni itọwo pẹlu obe ipara ọbẹ tabi lẹmọọn, ṣugbọn kii ṣe pẹlu awọn turari, nitori eyiti eyiti awọn ohun -ini wọn ti ni ilọsiwaju ati pe o le ṣe ipalara fun ọmọ naa.

Awọn abojuto

Akopọ ti awọn crustaceans anfani ni o ni ẹda alailẹgbẹ astaxanthin kan, eyiti o kọja ipa ti awọn nkan ti o jọra ti o wa ninu awọn eso. O ṣe aabo fun ara lati iparun ti o ni ibatan ọjọ-ori, yomi wahala, o si ṣe iranlọwọ ninu itọju ategun, gout, làkúrègbé ati awọn aisan miiran to wọpọ.

Pẹlupẹlu, awọn anfani ti awọn ẹyẹ ọba ati kii ṣe awọn apẹẹrẹ nla jẹ kanna.

Pẹlu àtọgbẹ mellitus

A ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni arun suga lati jẹ ede. Iodine lati inu ẹran arthropod yoo fun ara ni okun ati ṣe iranlọwọ fun awọn ara inu lati ṣiṣẹ daradara.

Ọja ijẹẹmu jẹ rọọrun tuka, wẹ ara ti egbin ounjẹ, majele.

Apakan ojoojumọ ti ede ko yẹ ki o kọja 100 g, nitori ọpọlọpọ idaabobo awọ ni apapo pẹlu awọn ohun alumọni le yomi awọn ipa ti awọn oogun ti a mu, ti o fa ipalara si ilera.

Pẹlu pancreatitis

Ede: awọn anfani ati awọn ipalara fun ara, anfani ati awọn ohun-ini ipalara fun awọn ọkunrin

Itoju ti oronro ni asopọ ti ko ni iyasọtọ pẹlu ifaramọ si ounjẹ ti o muna, awọn ihamọ awọn ounjẹ kan. Lakoko ibajẹ ti pancreatitis, o dara lati kọ awọn crustaceans ti omi. Lẹhin ti iwuwasi ti awọn olufihan, ounjẹ ti wa ni kikun pẹlu awọn ede ti o wulo bi eroja ninu awọn cutlets, soufflé, ati bimo-puree.

Pẹlu ikun ati ọgbẹ inu

Awọn idi ti o fi ipa mu ọ lati kọ awọn itọju pẹlu ọgbẹ ikun tabi ikun nitori ibajẹ ti wọn fa ni:

• ibajẹ arun naa;
• pọ si acidity;
• inira aati;
• aibojumu igbaradi.

Ewebe ti o jinna nikan yoo ni anfani, yoo wa laisi iyọ ti o pọ, awọn turari, oje lẹmọọn, eyiti yoo binu awọn odi ti ikun ati mu yomijade ti oje inu. Ṣiṣẹ ni saladi kan pẹlu awọn Ewa ti o jinna, ọpọlọpọ awọn ẹfọ, steamed tabi awọn ede ti o jinna, nitori awọn ohun -ini wọn, yoo mu awọn anfani nikan wa.

Ipalara ede

Bii eyikeyi ẹja ti o ni ilera, awọn crustaceans le jẹ ipalara ti wọn ba jẹun ni awọn oye ti o pọ julọ. Ewu naa jẹ nipasẹ idaabobo awọ ati awọn irin wuwo, eyiti o npọ si ninu omi okun ni gbogbo ọdun.

Ọpọlọpọ eniyan ni ijiya lati inu ifarada ti eja nitori apọju ti amuaradagba ninu wọn, eyiti o fa si awọn iṣoro pẹlu apa ijẹ, awọn eegun inira.

Awọn ede ti o dagba lori awọn oko ikọkọ, nibiti awọn oogun homonu, awọn ohun ti n dagba idagbasoke, ati awọn egboogi ni a lo lati ṣaṣeyọri abajade iyara, le fa ipalara paapaa.

Awọn agbara itọwo

Eran ede ni itọwo adun adun ti awọn crustaceans ati oorun oorun iodine didan. Awọn ede jẹ olomi pupọ ati tutu ju awọn ọmọ ẹgbẹ nla ti ẹbi lọ. Lara awọn oriṣi ede ti a fun nipasẹ iṣowo, awọn ti o niyele julọ julọ ni awọn crustaceans ti o faramọ didi didan. Imọ ẹrọ yii n gba ọ laaye lati tọju iye ti o pọ julọ ti awọn anfani ti o wa ninu iseda ninu ẹran.

Ifihan gigun ju ti awọn crustaceans si omi farabale yori si otitọ pe ẹran di alakikanju, sisọnu itọwo ati oorun aladun mejeeji. Ẹran ede ede didara jẹ iduroṣinṣin ṣugbọn kii ṣe alakikanju. Oje wa ninu awọn aṣọ, ati awọn akọsilẹ ti okun ati ewe ni idapọ pẹlu olfato didùn.

Awọn ohun elo sise

A tun lo ede bi satelaiti ominira, ati pe o wa ninu ọpọlọpọ awọn saladi, awọn ounjẹ ati awọn obe. Wọn ti wa ni afikun si risotto ati pasita, ndin pẹlu warankasi ati obe, ti ibeere ati sise pẹlu ewebe ati turari. Awọn aṣayan fun sise ede jẹ alaragbayida.

Paapa awọn ilana ti o nifẹ si han ni awọn orilẹ -ede etikun, nibiti ede ti wa ni imurasilẹ. Nitorinaa, ni Ilu Italia, pẹlu awọn igbin, awọn ikarahun ati ẹja, ẹran ede jẹ eroja ti ko ṣe pataki ni pasita, pizza ati risotto. Nibi ede ti wa ni idapo pẹlu rucola ati warankasi, ata ilẹ ati oregano, basil ati olifi. Awọn ara ilu Spani, ni ifẹ pẹlu ede, tọju awọn aladugbo wọn. Otitọ, awọn crustaceans nla ni o fẹ nibi, eyiti o jẹ sisun ati ṣiṣẹ pẹlu awọn ẹfọ tabi ẹja miiran.

Awọn ede jẹ olokiki paapaa ni Japan. Laisi awọn olugbe wọnyi ti omi titun ati okun, eniyan ko le fojuinu nigiri-sushi ti o dun julọ, oshi-zushi ati nọmba awọn ounjẹ orilẹ-ede miiran. A fi ede ṣe pẹlu Atalẹ ti a yan, nudulu ati obe soy, sisun ni Sesame ati akara akara. Awọn ede ti o wa ninu batter jẹ ifẹ lalailopinpin, nibiti a ti fi ẹran tutu aladun pamọ labẹ fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ ti esufulawa tutu. Yozenabe ni a ṣe lati awọn crustaceans ati adie - ohun ti o ni itara ati sisun ti o ni itẹlọrun pupọ.

Bii o ṣe le ṣan ede daradara

Ede jẹ ẹja ti nhu ati ilera ti o ni ẹran onjẹ ti o jẹun. Wọn ṣe ounjẹ ni rọọrun ati yarayara, ohun akọkọ ni lati mọ diẹ ninu awọn nuances, lẹhinna ko ni nira lati ṣetọju itọju ẹja!

1. A nilo iyọkuro

Eja tio tutunini - o gbọdọ kọkọ sọ wọn di otutu, nitori bi wọn ba ju wọn lẹsẹkẹsẹ sinu omi farabale lati firisa, wọn yoo se ni aiṣe deede. A nfun ọ ni awọn ọna 2 lati ṣe iyọkuro daradara:

Aṣayan 1: lori selifu ninu firiji, ati lẹhinna ni iwọn otutu yara
Aṣayan 2: fifọ pẹlu omi tutu

2. Ọja tio tutunini nikan ni a jinna

Awọn ede tio tutun-ti ṣetan lati jẹ: wọn jinna ninu omi okun lori ọkọ oju-omi kekere kan, nitorinaa wọn jẹun ni rirọ nipasẹ didarọ. Ati sisun pẹlu brine gbigbona yoo ṣe iranlọwọ lati gbona ati ṣafikun oorun aladun kan.

3. Lati nu tabi kii ṣe lati nu?

Nitoribẹẹ, awọn ede ti a jinna ti a ko tan jẹ itọwo ati itara diẹ sii: ni akọkọ, awọn ori ati awọn ẹyin ibon jẹ ki omitooro rẹ ni ọrọ, ati awọn crustaceans gba itọwo alailẹgbẹ ati oorun aladun, ati keji, fẹlẹfẹlẹ ti chitin ṣe aabo fun ẹran tutu lati iyọ ti o pọ, jẹ ki o jẹ asọ ati die-die dun. ...

4. Ma ṣe jẹun!

O ṣe pataki ki a ma ṣe fi ohun adun han si ifihan ooru pẹ ki ẹran naa ma padanu irẹlẹ ati juiciness rẹ. Awọn ede kekere gba iṣẹju kan, alabọde 1-2, ati awọn ti o tobi nilo 2-3, da lori iwọn. Ni igbakanna, akoko sise ni igbagbogbo kii ṣe lati igba ti omi ba n ṣan, ṣugbọn lati akoko ti a ti ta ede naa sinu. Ọpọlọpọ eniyan ni o ṣe aṣiṣe: bẹru lati ma ṣe ounjẹ ọja, wọn pọ si akoko sise - ṣugbọn nitori itutu agbaiye ko ṣẹlẹ lesekese, amuaradagba tẹsiwaju lati pọn fun igba diẹ. Lati da ilana naa duro, gbe ede jinna ni ṣoki lori yinyin.

Ni ọna, diẹ ninu awọn ede tio tutunini, gẹgẹbi Botan ati Ama Ebi, jẹ aise nipasẹ awọn gourmets, fifọ nikan ati, ti o ba jẹ dandan, sisun pẹlu brine lati le gbadun igbadun wọn alailẹgbẹ ni kikun, ti a ko fi ọwọ kan nipasẹ itọju ooru.

5. Diẹ itọwo!

Ayebaye ti oriṣi jẹ sise ni omi okun, ati ni isansa rẹ - ninu omi lasan, pẹlu afikun iyọ okun. Fun ede gbigbẹ, fi tablespoon 1 fun lita 1, fun ṣiṣi silẹ - 1.5, ati iwọn omi ni a mu lẹẹmeji bi ẹja okun. Awọn turari yoo ṣe iranlọwọ lati ṣafikun itọwo diẹ sii ati oorun aladun: dill, cloves, allspice, coriander, laurel, ata ilẹ, Atalẹ tabi awọn akoko pataki fun ẹja okun - gbogbo rẹ da lori awọn ayanfẹ itọwo ẹni kọọkan. Irẹwẹsi diẹ jẹ irọrun lati ṣaṣeyọri nipa ṣafikun idaji lẹmọọn tabi tọkọtaya kan ti awọn lẹẹ tomati si brine.

Ati ni otitọ, o wa nibi - irọrun ti o rọrun ati iyalẹnu ohunelo rọrun fun ede sise:

• Defrost alabapade ede ede
• Sise omi, fi iyọ ati turari si itọwo
• Fọ awọn crustaceans sinu brine sise ki o ṣe fun iṣẹju 1 si 5
• Sin ati gbadun ede jinna daradara!