Awọn akoonu
Lemonade, gẹgẹbi ohun mimu rirọ, jẹ mẹnuba ninu awọn itan-akọọlẹ ti 600 BC. Iwọnyi jẹ awọn sherbets, awọn ohun mimu wara fermented ti kii ṣe carbonated. Ni 300 BC, yinyin ti mu wa si agbala Alexander Nla lati awọn orilẹ-ede ti o jina.
Ohun mimu lẹmọọn ti kọkọ farahan ni Ilu Faranse labẹ Ọba Louis I. Ọkan ninu awọn agbọti ile-ẹjọ da awọn agba naa pọ pẹlu ọti-waini ati pe o jẹ oje ninu gilasi dipo ohun mimu ti agbalagba ọlọla. Nigbati o ṣe awari aṣiṣe kan, o fi omi ti o wa ni erupe ile kun oje naa ko si bẹru lati sin fun ọba. Si ibeere ọba: “Kini eyi?” olórí ilé náà dáhùn pé: “Schorle, Kabiyesi.” Alakoso fẹran ohun mimu, ati lati igba naa Shorle (Shorley) bẹrẹ si pe ni “lemonade ọba”.
Awọn itan ti lemonade bi a ti mọ loni bẹrẹ ni 7th orundun France. Lẹhinna wọn bẹrẹ si mura ohun mimu asọ lati omi ati oje lẹmọọn pẹlu afikun gaari. Ipilẹ fun lemonade jẹ omi ti o wa ni erupe ile ti a mu lati awọn orisun ti oogun. Awọn aristocrats nikan le fun iru lemonade bẹ, nitori awọn ohun elo ti lemonade jẹ iye owo pupọ. Ni akoko kanna, lemonade han ni Ilu Italia - opo ti awọn igi lẹmọọn laaye lati dinku iye owo ti lemonade, ati pe nibẹ o gba olokiki ni iyara. A pese lemonade Itali pẹlu afikun awọn eso miiran ati awọn infusions egboigi.
Ni awọn ọdun 1670, ile-iṣẹ Faranse Compagnie de Limonadiers ti dasilẹ, eyiti, pẹlu iranlọwọ ti awọn olutaja lemonade, ta lemonade si awọn ti n kọja nipasẹ taara lati awọn agba ti a wọ si ẹhin wọn.
Lọ́dún 1767, onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ọmọ ilẹ̀ Gẹ̀ẹ́sì náà, Joseph Priestley, kọ́kọ́ tú carbon dioxide sínú omi. O ṣe apẹrẹ saturator - ohun elo ti o kun omi pẹlu awọn nyoju ti carbon dioxide. Wiwa ti omi carbonated ṣe lemonade diẹ sii dani ati olokiki diẹ sii. Awọn lemonade carbonated akọkọ han ni ibẹrẹ ọdun 19th, nigbati wọn kọ ẹkọ lati yọ citric acid lati lẹmọọn.
Ni ọdun 1871, aami-iṣowo ti ohun mimu ti kii ṣe ọti-lile, Didara Lemon Carbonated Ginger Ale, ti forukọsilẹ ni Amẹrika. Ni atẹle lemonade carbonated Atalẹ akọkọ ni agbaye, omi onisuga jẹ iṣelọpọ ti o da lori awọn gbongbo ati awọn irugbin oriṣiriṣi.
Ni ibẹrẹ ti ọrundun 20th, lemonade bẹrẹ lati ṣe agbejade ni iwọn nla fun gbogbo eniyan, bi o ti ṣee ṣe lati pa ohun mimu oorun didun ti oorun ni awọn igo pipade.
Ni akoko Soviet, lemonade di ohun mimu ti orilẹ-ede. O ti ṣejade lati awọn ipilẹ eso adayeba, awọn ohun elo egboigi ati suga. Paapaa lẹhinna, lemonade di kii ṣe ohun mimu rirọ nikan, ṣugbọn tun kan tonic, imunilori ati mimu mimu.
Lemonades ni a ta mejeeji ni awọn igo ati lori tẹ ni kia kia - ninu awọn ẹrọ Agroshkin, omi ti kun pẹlu erogba oloro ati ki o yipada si omi onisuga. Awọn cones gilasi ti o kún fun awọn omi ṣuga oyinbo ti o ni ọpọlọpọ-awọ ni a gbe lẹhin awọn iṣiro. Awọn omi ṣuga oyinbo ti a dà sinu awọn gilaasi oju ati ti fomi po pẹlu omi carbonated lati inu saturator kan.
Soda ti a tun dà lori awọn ita lati awọn kẹkẹ. Awọn ohun elo ti iru awọn ile-iṣẹ kekere alagbeka tun ni awọn omi ṣuga oyinbo ati carbonator pẹlu omi onisuga, ti o ni yinyin pẹlu yinyin. Bi ẹnipe nipa idan, fila frothy kan ti lemonade dagba ni iwaju oju alabara, ati ohun mimu iyanu fizzy ṣe inudidun awọn eso itọwo.
Ni awọn ọdun 50, awọn ẹrọ titaja omi onisuga rọpo awọn kẹkẹ. Ni Amẹrika, wọn han ni ọgọrun ọdun sẹyin, ṣugbọn ni USSR wọn ko ni ipade ni akọkọ. Ṣugbọn ni awọn 60s ati 70s, lẹhin ti awọn alaṣẹ ṣabẹwo si Awọn ipinlẹ, nọmba awọn ẹrọ pẹlu omi onisuga ati lemonade carbonated pọ si ni ọpọlọpọ igba.
Afọwọkọ ti iru awọn ẹrọ han ni 1st orundun BC ni Egipti atijọ. Labẹ Heron ti Alexandria, awọn iwọn pẹlu omi ti fi sori ẹrọ ni ilu naa, eyiti a da ni awọn ipin labẹ titẹ ti owo sisan.
Ni awọn ọjọ ti Soviet Union, awọn siphon ile tun han, pẹlu iranlọwọ ti eyi ti awọn iyawo ile Soviet ṣe lemonade ti ile lati inu omi ati jam.
omi onisuga ipara
Iru lemonade yii ni a ṣẹda nipasẹ ọdọ dokita ọdọ Mitrofan Lagidze diẹ sii ju ọgọrun ọdun sẹyin. Omi onisuga ipara ni a ṣe lati omi onisuga ati awọn ẹyin funfun ti a lu. Omi onisuga ipara ode oni jẹ pẹlu gbigbe, amuaradagba mimọ.
Tarragon
Miiran kiikan ti Lagidze ni Tarhun lemonade. Ni opin ti awọn 19th orundun, o wá soke pẹlu kan ilana da lori awọn jade ti awọn eweko tarragon. Awọn eniyan pe ọgbin tarragon yii - nitorinaa orukọ lemonade funrararẹ.
ọpá alade
Itan-akọọlẹ Citro lemonade bẹrẹ ni ọdun 1812, ṣugbọn o di olokiki pupọ lakoko akoko Soviet. Ohunelo fun lemonade yii jẹ aṣiri ati pe o wa nikan ni awọn ewadun diẹ sẹhin. Citro ti pese sile lati citric acid, suga, omi ṣuga oyinbo eso, awọn olutọju adayeba, awọn awọ ati awọn imudara itọwo. Citro ni kalisiomu, fluorine, Vitamin C, irin, iṣuu magnẹsia ati awọn vitamin ati awọn ohun alumọni miiran.
Baikal
Baikal ni a ṣẹda bi afọwọṣe ti kola Amẹrika ni ọdun 1973. Awọn onimọ-ẹrọ ṣakoso lati ṣaṣeyọri ibajọra pẹlu ohun mimu atilẹba. Ni afikun si citric acid ati suga, awọn atilẹba Baikal ni awọn ayokuro ti St.